디톡스 푸드는 사과부추오일샐러드, 녹차소스닭살냉채, 연두부봄나물비빔밥, 마늘버섯 샐러드 등 총 10종으로 구성됐다.

현대백화점그룹의 단체급식 전문 회사 현대푸드시스템이 16일 황사로부터 건강을 지키는 '디톡스 푸드(Detox food)' 메뉴를 선보였다.

디톡스 푸드란 현대인의 건강생활에 가장 큰 적인 스트레스와 몸 안의 각종 유해물질을 배출 제거해 주는 효과가 있는 음식을 말한다.

이번에 개발한 디톡스 푸드는 사과부추오일샐러드, 녹차소스닭살냉채, 연두부봄나물비빔밥, 마늘버섯 샐러드 등 10종으로 체내 독소의 배출 효과뿐 아니라 맛, 안전성 및 조리공정 등의 종합평가를 통해 선정했다.

현대푸드시스템 관계자는 "올 봄 황사현상이 어느 때보다 심할 것이라는 예보에 따라 고객의 건강을 지키기 위해 디톡스 푸드를 개발했다"며 "사내전산시스템 표준 레시피에 메뉴를 추가해 전국 모든 영업점에서 활용할 수 있게 했다"고 말했다.

김대섭 기자 joas11@asiae.co.kr
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