Æ÷·³´º½º
¹éÈÁ¡ ¿Â¶óÀÎ ¸ô ÅëÇØ ÀÌ¿ù»óÇ° µî Ư°¡ ÆǸÅ
´ëÇüÇÒÀθ¶Æ® °ªºñ½Ñ ¼öÀÔ°úÀÏ ÆÄ°Ý ±âȹÀüµµ
°æ±â°¡ ¾î·Á¿öÁö¸é¼ ¾Ë¶ãÁ·ÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ¾Ë¶ãÁ·µéÀÇ »ýÈ° ½À°üÀ» ´«¿©°Üº¸¸é Áö°©¿¡¼ »õ³ª°¡´Â ºÒÇÊ¿äÇÑ ÁöÃâÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ °°Àº ¹°°ÇÀ» ½Î°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ³ëÇÏ¿ìµµ Àü¼ö¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¾Ë¶ãÁ·µéÀÌ ±Í¶êÇÏ´Â Áö°© ¹èºÒ¸®´Â ºñ¹ýÀ» µé¿©´Ùº¸ÀÚ.
¡Þ¹éÈÁ¡ '¹Ý¦ ±âȹÀü' Àâ¾Æ¶ó = ¾Ë¶ãÁ·µéµµ ¹éÈÁ¡ ³ªµéÀ̸¦ ÀÚÁÖ ÇÑ´Ù. À̵éÀÌ ³ë¸®´Â °ÍÀº Á¤»ó¸ÅÀ庸´Ù´Â ÇÑÁ¤±â°£µ¿¾È ½Ç½ÃµÇ´Â ±âȹÀüÀÌ´Ù.
¹éÈÁ¡ Àü´ÜÁö¸¦ ²Ä²ÄÇÏ°Ô »ìÆ캸¸é ºê·£µåº° Ư°¡ ±âȹ»óÇ°ÀüÀÌ ÀÚÁÖ ÁøÇàµÈ´Ù. ±âȹÀü¿¡ ³ª¿À´Â »óÇ°µéÀº ½ÃÁð »óÇ° Ãâ½Ã¸¦ ¾ÕµÎ°í ¼ÒºñÀÚ ¹ÝÀÀÀ» ÀбâÀ§ÇØ µðÀÚÀÎÀº ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ °¡°Ý´ë´Â ³·Ãç¼ ÆǸÅÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ù³¯ ¸ÅÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ¸é ´Ù¾çÇÑ »óÇ°À» °ñ¶ó¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀϺΠºê·£µå´Â °íÁ¤ °í°´ ¸®½ºÆ®¿¡ À̸§À» ¿Ã·ÁµÎ¸é ±âȹ »óÇ°Àü ½Ã±â¿¡ ¸ÂÃç ¹®ÀÚ ¸Þ½ÃÁö ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇϹǷΠ¸ÅÀå °ü°èÀÚ¿Í ¾È¸éÀ» ÀÍÇôµÎ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.
·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ±¤ÁÖÁ¡Àº ÀÌ´Þ ÃʼøºÎÅÍ ¼±±Û¶ó½º ±âȹÀüÀ» ¹úÀÌ°í ÀÖ´Ù.
¼±±Û¶ó½º ¿Ü°ûÀ̳ª Å× ¾ÈÂÊ, ·»Áî µî¿¡ ¹Ì¼¼ÇÑ ±ÜÈûÀÌ ÀÖ´Â »óÇ°ÀÌ ´ëºÎºÐÀ¸·Î ±¸Âî, Ææµð, ¼¿¸°´À µî ¸íÇ° ºê·£µåÀÇ ¿Ã ½Å»óÇ°À» ÃÖ°í 50%±îÁö ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ±¤ÁÖÁ¡ °ü°èÀÚ´Â 18ÀÏ "¼±±Û¶ó½º ±âȹÀü¿¡ ³ª¿À´Â »óÇ°Àº Á¦Ç°¿¡ Å« ¹®Á¦°¡ ¾øÁö¸¸ Á¤»ó»óÇ°À¸·Î ÆǸÅÇϱ⠰ï¶õÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ÆǸŵȴÙ"¸é¼ "ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ ÆÛÁ® ¼±±Û¶ó½º ¸¶´Ï¾ÆµéÀÇ ¹ß±æÀÌ Àæ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
¡ÞÄà´ë³ôÀº °úÀÏ ½Î°Ô ¸ÔÀÚ = ȯÀ² »ó½ÂÀ¸·Î ¸ö°ªÀÌ ¿Ã¶ó°£ ¼öÀÔ°úÀϵµ Á¤º¸ ¼öÁý¸¸ ÀßÇÏ¸é ½Î°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÆǸŰ¡°Ý »ó½ÂÀ¸·Î ÆǸŷ®ÀÌ ±Þ°¨ÇÏÀÚ ´ëÇü ÇÒÀθ¶Æ®µéÀÌ ¼öÀÔ°úÀÏ Àç°í·®À» ÁÙÀ̱â À§ÇÑ Æ¯°¡ ÆǸÅÀüÀ» °æÀïÀûÀ¸·Î ¹úÀÌ°í À־Ù.
ºò¸¶Æ®´Â '½Å¼±½ÄÇ° Ưº°±âȹÀü'À» ¸¶·ÃÇÏ°í ¹Ù³ª³ª(1¼Õ)¿Í °ñµå ÆÄÀξÖÇÃ(1¼ö)À» °¢°¢ 3980¿ø, 3480¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù. ¶Ç 19ÀÏ¿¡´Â µþ±âÇà»ç¸¦ ¹ú¿© 1¹Ú½º(1§¸)´ç 6800¿øÀÇ ÆÄ°ÝÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ ÆǸÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Å¼¼°èÀ̸¶Æ® »ó¹«Á¡Àº 19ÀÏ ¿ÀÀü 10½ÃºÎÅÍ 2½Ã°£µ¿¾È ŸÀÓ »óÇ°ÀüÀ» ¹úÀδÙ. À̳¯ À̸¶Æ®´Â ¼±Âø¼ø 50¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¹æ¿ïÅ丶Åä 100gÀ» 250¿ø¿¡ ÆǸÅÇÏ¸ç »õ¼ÛÀ̹ö¼¸(1ºÀ)Àº 1500¿ø, »ý¹°°íµî¾î(1¹Ì) 1000¿ø, ³Ãµ¿ ¿À¸®·Î½º(100g) 500¿ø, ÇãºêÅë»ì²¿Ä¡(2°³) 3000¿ø µî¿¡ °¢°¢ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¡Þö Áö³ »óÇ°Àº ¹éÈÁ¡ ¸ô¼ ±¸ÀÔ = À¯ÇàÀ» ŸÁö ¾Ê´Â ±âº» ÀçŶÀ̳ª ÆÒÃ÷ µîÀº ¹éÈÁ¡ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ¿Â¶óÀÎ ¸ô ½ÃÁð ±âȹÀüÀ» ³ë·Áº¼¸¸ ÇÏ´Ù.
½ÃÁð ¸·¹ÙÁö°¡ µÇ¸é ÆмÇÀÇ·ù »óÇ°Àº ¹°·Ð ÀâÈ, ¸íÇ° ºê·£µåµéµµ Ư°¡ ÇÒÀÎÀü¿¡ µ¿ÂüÇÑ´Ù. ±¸ÀÔ ÀÌÈÄ °íÀÛ 2~3¹ø ÀÔ°í ¿ÊÀå¿¡ ³Ö¾î¾ß ÇÏÁö¸¸ ÃÖ°í 70~80% ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡À» °í·ÁÇÏ¸é ³õÄ¥ ¼ö ¾ø´Â ±âȸ´Ù.
¶Ç ÀÌµé ¿Â¶óÀÎ ¸ôÀº ¸â¹ö½Ê °í°´¿¡°Ô´Â Ãß°¡ ÇÒÀÎÇýÅÃÀ̳ª Æ÷ÀÎÆ® µîÀ» Àû¸³ÇØÁֹǷΠÀϼ®ÀÌÁ¶ È¿°ú¸¦ ´©¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
Ȩ¼îÇÎÀÇ °æ¿ì ¹®ÀÚ ¾Ë¸² ¼ºñ½º¸¦ µî·ÏÇصθé ÁÁ´Ù. ÀÚ½ÅÀÌ ¿øÇÏ´Â »óÇ°±º°ú ¼±È£ ºê·£µåÀ» ¼±ÅÃÇÏ¸é ¹æ¼Û ½Ã±â¿¡ ¸ÂÃç ¹®ÀÚ¸¦ º¸³»ÁֹǷΠÆí¸®ÇÏ´Ù.
±¤³²ÀϺ¸ Á¤¹®¿µ ±âÀÚ vita@gwangnam.co.kr
<¨Ï¾Æ½Ã¾Æ ´ëÇ¥ ¼®°£ '¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦' (www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
´ëÇüÇÒÀθ¶Æ® °ªºñ½Ñ ¼öÀÔ°úÀÏ ÆÄ°Ý ±âȹÀüµµ
°æ±â°¡ ¾î·Á¿öÁö¸é¼ ¾Ë¶ãÁ·ÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ¾Ë¶ãÁ·µéÀÇ »ýÈ° ½À°üÀ» ´«¿©°Üº¸¸é Áö°©¿¡¼ »õ³ª°¡´Â ºÒÇÊ¿äÇÑ ÁöÃâÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ °°Àº ¹°°ÇÀ» ½Î°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ³ëÇÏ¿ìµµ Àü¼ö¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¾Ë¶ãÁ·µéÀÌ ±Í¶êÇÏ´Â Áö°© ¹èºÒ¸®´Â ºñ¹ýÀ» µé¿©´Ùº¸ÀÚ.
¡Þ¹éÈÁ¡ '¹Ý¦ ±âȹÀü' Àâ¾Æ¶ó = ¾Ë¶ãÁ·µéµµ ¹éÈÁ¡ ³ªµéÀ̸¦ ÀÚÁÖ ÇÑ´Ù. À̵éÀÌ ³ë¸®´Â °ÍÀº Á¤»ó¸ÅÀ庸´Ù´Â ÇÑÁ¤±â°£µ¿¾È ½Ç½ÃµÇ´Â ±âȹÀüÀÌ´Ù.
¹éÈÁ¡ Àü´ÜÁö¸¦ ²Ä²ÄÇÏ°Ô »ìÆ캸¸é ºê·£µåº° Ư°¡ ±âȹ»óÇ°ÀüÀÌ ÀÚÁÖ ÁøÇàµÈ´Ù. ±âȹÀü¿¡ ³ª¿À´Â »óÇ°µéÀº ½ÃÁð »óÇ° Ãâ½Ã¸¦ ¾ÕµÎ°í ¼ÒºñÀÚ ¹ÝÀÀÀ» ÀбâÀ§ÇØ µðÀÚÀÎÀº ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ °¡°Ý´ë´Â ³·Ãç¼ ÆǸÅÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ù³¯ ¸ÅÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ¸é ´Ù¾çÇÑ »óÇ°À» °ñ¶ó¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀϺΠºê·£µå´Â °íÁ¤ °í°´ ¸®½ºÆ®¿¡ À̸§À» ¿Ã·ÁµÎ¸é ±âȹ »óÇ°Àü ½Ã±â¿¡ ¸ÂÃç ¹®ÀÚ ¸Þ½ÃÁö ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇϹǷΠ¸ÅÀå °ü°èÀÚ¿Í ¾È¸éÀ» ÀÍÇôµÎ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.
·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ±¤ÁÖÁ¡Àº ÀÌ´Þ ÃʼøºÎÅÍ ¼±±Û¶ó½º ±âȹÀüÀ» ¹úÀÌ°í ÀÖ´Ù.
¼±±Û¶ó½º ¿Ü°ûÀ̳ª Å× ¾ÈÂÊ, ·»Áî µî¿¡ ¹Ì¼¼ÇÑ ±ÜÈûÀÌ ÀÖ´Â »óÇ°ÀÌ ´ëºÎºÐÀ¸·Î ±¸Âî, Ææµð, ¼¿¸°´À µî ¸íÇ° ºê·£µåÀÇ ¿Ã ½Å»óÇ°À» ÃÖ°í 50%±îÁö ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ±¤ÁÖÁ¡ °ü°èÀÚ´Â 18ÀÏ "¼±±Û¶ó½º ±âȹÀü¿¡ ³ª¿À´Â »óÇ°Àº Á¦Ç°¿¡ Å« ¹®Á¦°¡ ¾øÁö¸¸ Á¤»ó»óÇ°À¸·Î ÆǸÅÇϱ⠰ï¶õÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ÆǸŵȴÙ"¸é¼ "ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ ÆÛÁ® ¼±±Û¶ó½º ¸¶´Ï¾ÆµéÀÇ ¹ß±æÀÌ Àæ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
¡ÞÄà´ë³ôÀº °úÀÏ ½Î°Ô ¸ÔÀÚ = ȯÀ² »ó½ÂÀ¸·Î ¸ö°ªÀÌ ¿Ã¶ó°£ ¼öÀÔ°úÀϵµ Á¤º¸ ¼öÁý¸¸ ÀßÇÏ¸é ½Î°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÆǸŰ¡°Ý »ó½ÂÀ¸·Î ÆǸŷ®ÀÌ ±Þ°¨ÇÏÀÚ ´ëÇü ÇÒÀθ¶Æ®µéÀÌ ¼öÀÔ°úÀÏ Àç°í·®À» ÁÙÀ̱â À§ÇÑ Æ¯°¡ ÆǸÅÀüÀ» °æÀïÀûÀ¸·Î ¹úÀÌ°í À־Ù.
ºò¸¶Æ®´Â '½Å¼±½ÄÇ° Ưº°±âȹÀü'À» ¸¶·ÃÇÏ°í ¹Ù³ª³ª(1¼Õ)¿Í °ñµå ÆÄÀξÖÇÃ(1¼ö)À» °¢°¢ 3980¿ø, 3480¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù. ¶Ç 19ÀÏ¿¡´Â µþ±âÇà»ç¸¦ ¹ú¿© 1¹Ú½º(1§¸)´ç 6800¿øÀÇ ÆÄ°ÝÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ ÆǸÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Å¼¼°èÀ̸¶Æ® »ó¹«Á¡Àº 19ÀÏ ¿ÀÀü 10½ÃºÎÅÍ 2½Ã°£µ¿¾È ŸÀÓ »óÇ°ÀüÀ» ¹úÀδÙ. À̳¯ À̸¶Æ®´Â ¼±Âø¼ø 50¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¹æ¿ïÅ丶Åä 100gÀ» 250¿ø¿¡ ÆǸÅÇÏ¸ç »õ¼ÛÀ̹ö¼¸(1ºÀ)Àº 1500¿ø, »ý¹°°íµî¾î(1¹Ì) 1000¿ø, ³Ãµ¿ ¿À¸®·Î½º(100g) 500¿ø, ÇãºêÅë»ì²¿Ä¡(2°³) 3000¿ø µî¿¡ °¢°¢ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¡Þö Áö³ »óÇ°Àº ¹éÈÁ¡ ¸ô¼ ±¸ÀÔ = À¯ÇàÀ» ŸÁö ¾Ê´Â ±âº» ÀçŶÀ̳ª ÆÒÃ÷ µîÀº ¹éÈÁ¡ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ¿Â¶óÀÎ ¸ô ½ÃÁð ±âȹÀüÀ» ³ë·Áº¼¸¸ ÇÏ´Ù.
½ÃÁð ¸·¹ÙÁö°¡ µÇ¸é ÆмÇÀÇ·ù »óÇ°Àº ¹°·Ð ÀâÈ, ¸íÇ° ºê·£µåµéµµ Ư°¡ ÇÒÀÎÀü¿¡ µ¿ÂüÇÑ´Ù. ±¸ÀÔ ÀÌÈÄ °íÀÛ 2~3¹ø ÀÔ°í ¿ÊÀå¿¡ ³Ö¾î¾ß ÇÏÁö¸¸ ÃÖ°í 70~80% ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡À» °í·ÁÇÏ¸é ³õÄ¥ ¼ö ¾ø´Â ±âȸ´Ù.
¶Ç ÀÌµé ¿Â¶óÀÎ ¸ôÀº ¸â¹ö½Ê °í°´¿¡°Ô´Â Ãß°¡ ÇÒÀÎÇýÅÃÀ̳ª Æ÷ÀÎÆ® µîÀ» Àû¸³ÇØÁֹǷΠÀϼ®ÀÌÁ¶ È¿°ú¸¦ ´©¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
Ȩ¼îÇÎÀÇ °æ¿ì ¹®ÀÚ ¾Ë¸² ¼ºñ½º¸¦ µî·ÏÇصθé ÁÁ´Ù. ÀÚ½ÅÀÌ ¿øÇÏ´Â »óÇ°±º°ú ¼±È£ ºê·£µåÀ» ¼±ÅÃÇÏ¸é ¹æ¼Û ½Ã±â¿¡ ¸ÂÃç ¹®ÀÚ¸¦ º¸³»ÁֹǷΠÆí¸®ÇÏ´Ù.
±¤³²ÀϺ¸ Á¤¹®¿µ ±âÀÚ vita@gwangnam.co.kr
<¨Ï¾Æ½Ã¾Æ ´ëÇ¥ ¼®°£ '¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦' (www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>