이명박 대통령 부인 김윤옥 여사는 7일 "세계보건기구는 한식을 영양학적으로 적절한 균형을 갖춘 모범식으로 소개했다. 한식의 세계화를 위해 함께 힘을 모을 것을 다짐한다"며 적극적인 지원의지를 밝혔다.

김 여사는 이날 오전 소공동 롯데호텔에서 대통령직속 미래기획위원회와 농림수산식품부 공동 주최로 열린 '한식 세계화 2009' 국제 심포지엄에 참석, 환영사를 통해 이같이 밝혔다.

특히 "맛과 영양이 우수한 한식의 숨은 가치가 새롭게 인정받고 있지만 아직도 한식을 세계인들이 제대로 즐길 수 없어 아쉬울 때가 많았다"며 "(한식이) 세계인들의 사랑을 받을 수 있도록 맛과 향, 조리 방식을 조절해나가야 한다"고 강조했다.

아울러 이날 심포지엄은 정부가 지난해 10월 '한식을 세계 5대 음식으로 발전시키겠다'고 선포한 이후 첫 결실로 캐슬린 스티븐스 주미 대사, 샤를 쿠앵트로(Charles Cointreau) 르 꼬르동 블루 아시아지역 부회장, 조태권 광주요 대표 등 300여명의 국내외 음식 애호가 및 전문가들과 주한 외교사절들이 참석했다.

한편, 미래기획위원회와 농림수산식품부는 심포지엄에서 제기된 의견을 수렴하여 한식 세계화 추진 전략을 마련할 계획이다.

김성곤 기자 skzero@asiae.co.kr
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