Æ÷·³´º½º
ù´ÜdzÀÌ Àü±¹ÀûÀ¸·Î Æò³âº¸´Ù 1~8ÀÏ Á¤µµ ´ÊÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù°í ±â»óûÀÌ 10ÀÏ ¹àÇû´Ù.
±â»óûÀº ÀÌ ³¯ "ÁßºÎ¿Í Áö¸®»ê¿¡¼ 10¿ù 1~20Àϲ², ³²ºÎ¿¡¼´Â 10¿ù 20ÀÏ~11¿ù 5Àϲ²¿¡ ´ÜdzÀ» º¼ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
´Üdz ÀýÁ¤±âµµ ÇÔ²² ´Ê¾îÁ® ÁßºÎ¿Í Áö¸®»ê¿¡¼´Â 10¿ù 24~29Àϲ², ³²ºÎ¿¡¼´Â 11¿ù »ó¼ø¿¡ ³ªÅ¸³¯ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
´Üdz ½Ã±â´Â »ê Àüü ³ôÀÌ·Î º¸¾Æ 20%°¡·® ´ÜdzÀÌ µé¾úÀ» ¶§¸¦ ù ´Üdz, 80% °¡·® ´ÜdzÀÌ µé¾úÀ» ¶§¸¦ ´Üdz ÀýÁ¤±â¶ó°í ÇÑ´Ù.
±â»óûÀº ¿Ã ù ´ÜdzÀº ´ÊÁö¸¸, "¿©¸§Ã¶ °¼ö·®ÀÌ ¸¹¾Ò°í, 9¿ù°ú 10¿ù¿¡´Â ¸¼Àº ³¯ÀÌ ¸¹¾Æ ÀÏÁ¶·®ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í Àϱ³Â÷°¡ Ŭ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÊ¿¡ µû¶ó »öÀÌ °í¿î ´ÜdzÀ» ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í"À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
´ÜdzÀº ÀÏÃÖÀú±â¿ÂÀÌ 5¡ÉÀÌÇÏ·Î ¶³¾îÁö±â ½ÃÀÛÇϸé ÀÙ ¼Ó ¿±·Ï¼Ò°¡ ºÐÇØµÇ¸é¼ ³ªÅ¸³´Ù. ³ë¶õ »ö¼ÒÀÎ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å(Carotenoid) »ö¼Ò°¡ µå·¯³ª°Ô µÇ¸é ³ë¶õ»ö, ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(Anthocyanin) »ö¼Ò°¡ »ý¼ºµÇ¸é ºÓÀº»ö, Ÿ´Ñ(Tannin)¼º ¹°ÁúÀÌ »êÈ ÁßÇյǾî ÃàÀûµÇ¸é °¥»öÀ¸·Î ¹°µç´Ù.
¹ÚÇöÁØ ±âÀÚ hjunpark@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
±â»óûÀº ÀÌ ³¯ "ÁßºÎ¿Í Áö¸®»ê¿¡¼ 10¿ù 1~20Àϲ², ³²ºÎ¿¡¼´Â 10¿ù 20ÀÏ~11¿ù 5Àϲ²¿¡ ´ÜdzÀ» º¼ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
´Üdz ÀýÁ¤±âµµ ÇÔ²² ´Ê¾îÁ® ÁßºÎ¿Í Áö¸®»ê¿¡¼´Â 10¿ù 24~29Àϲ², ³²ºÎ¿¡¼´Â 11¿ù »ó¼ø¿¡ ³ªÅ¸³¯ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
´Üdz ½Ã±â´Â »ê Àüü ³ôÀÌ·Î º¸¾Æ 20%°¡·® ´ÜdzÀÌ µé¾úÀ» ¶§¸¦ ù ´Üdz, 80% °¡·® ´ÜdzÀÌ µé¾úÀ» ¶§¸¦ ´Üdz ÀýÁ¤±â¶ó°í ÇÑ´Ù.
±â»óûÀº ¿Ã ù ´ÜdzÀº ´ÊÁö¸¸, "¿©¸§Ã¶ °¼ö·®ÀÌ ¸¹¾Ò°í, 9¿ù°ú 10¿ù¿¡´Â ¸¼Àº ³¯ÀÌ ¸¹¾Æ ÀÏÁ¶·®ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í Àϱ³Â÷°¡ Ŭ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÊ¿¡ µû¶ó »öÀÌ °í¿î ´ÜdzÀ» ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í"À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
´ÜdzÀº ÀÏÃÖÀú±â¿ÂÀÌ 5¡ÉÀÌÇÏ·Î ¶³¾îÁö±â ½ÃÀÛÇϸé ÀÙ ¼Ó ¿±·Ï¼Ò°¡ ºÐÇØµÇ¸é¼ ³ªÅ¸³´Ù. ³ë¶õ »ö¼ÒÀÎ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å(Carotenoid) »ö¼Ò°¡ µå·¯³ª°Ô µÇ¸é ³ë¶õ»ö, ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(Anthocyanin) »ö¼Ò°¡ »ý¼ºµÇ¸é ºÓÀº»ö, Ÿ´Ñ(Tannin)¼º ¹°ÁúÀÌ »êÈ ÁßÇյǾî ÃàÀûµÇ¸é °¥»öÀ¸·Î ¹°µç´Ù.
¹ÚÇöÁØ ±âÀÚ hjunpark@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>