관악구(구청장 권한대행 박용래)는 남녀역할에 대한 시대적 고정관념을 벗어나 활기차고 행복한 노년생활을 위해 ‘실버요리교실’을 운영하고 있다.

‘실버요리교실’은 양성평등 사회분위기를 확산하고 핵가족화,고령화시대에 대비하여 안정된 영향섭취와 식생활 개선과 가정 친화적 환경을 조성하기 위해 마련했다.

요리교실에서는 별미를 만드는 법 대신 김치찌개, 된장찌개 등 집에 혼자 있는 시간이 많은 노인들이 손쉽게 직접 해먹을 수 있는 요리를 기본으로 다양한 음식을 만드는 법을 가르친다.

골뱅이무침 부추냉채 우거지된장 콩나물코다리찜 버섯전골 등 주로 어르신들의 안정된 영양섭취를 위한 생활요리를 배운다.

실버요리교실 수업 장면

수업을 준비하며 앞치마를 두르는 어르신들의 얼굴은 호기심과 쑥스러움으로 상기되지만 요리강사의 수업이 시작되면 포인트를 하나라도 놓칠세라 꼼꼼히 메모하는 등 수업 열기는 한층 뜨겁다.

요리교실에 참가한 남상헌 할아버지는 “먹어보기만 했던 음식을 내손으로 만드는 이 시간이 무척 흥미롭고 즐겁다”며 “이번 기회를 통해 앞으로 손자·손녀들에게 맛있는 간식을 만들어 주고 싶다”고 말하며 깐풍기 조리과정을 열심히 메모했다.

이달 5일부터 은천동 관악여성교실에서 4주 과정으로 개강한 실버요리교실은 매주 토요일 오전 9시30분부터 4시간 동안 전문생활요리강사의 지도 아래 진행된다.

참가자들은 별도 수강료 없이 재료비로 3만원만 부담한다.

박종일 기자 dream@asiae.co.kr
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