Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÃÖ´ë¿ ±âÀÚ]ÆíÀÇÁ¡ ¾÷°è¿¡¼ Áï¼®½ÄÇ° °æÀïÀÌ Ä¡¿ÇØÁö°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÃÖ±Ù °¢ ¾÷üµéÀÌ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Â ºÐ¾ß´Â ¹Ù·Î µµ½Ã¶ô. ¿©ÀüÈ÷ Áï¼®½ÄÇ° ºÐ¾ß¿¡¼ °¡Àå ÀαⰡ ³ôÀº °Ç »ï°¢±è¹äÀÌÁö¸¸ ÃÖ±Ù µé¾î¼´Â ÇÑ ³¢ ½Ä»ç·Î ÃæºÐÇÑ µµ½Ã¶ôµéÀÌ ÀÕµû¶ó Ãâ½ÃµÇ¸é¼ ÆíÀÇÁ¡ Àα⠸԰Ÿ®·Î ºÎ»óÇÏ°í ÀÖ´Ù.
º¸±¤ Èѹ̸®¸¶Æ®ÀÇ µµ½Ã¶ô ¸ÅÃâÀº Áö³ÇØ °°Àº ±â°£°ú ºñ±³ÇßÀ» ¶§ 297.7% ´Ã¾ú´Ù.
ÀÌ¿Í °°Àº Àα⿡ µµ½Ã¶ôÀº Áï¼®½ÄÇ° ¸ÅÃâ °¡¿îµ¥ ¿ÃÇØ Ã³À½À¸·Î µÎÀÚ¸´¼ö(12.5%) ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇϱ⵵ Çß´Ù.
»ï°¢±è¹äÀ̳ª ±è¹ä, »÷µåÀ§Ä¡, Çܹö°Å¿Í °°Àº Áï¼® ¸Ô°Å¸® °¡¿îµ¥ ¾ÆÁ÷ Å« ºñÁßÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù °¡Àå ³ôÀº Áõ°¡À²À» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Á¡½É½Ã°£´ëÀÎ ¿ÀÀü 11½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 4½Ã±îÁö ¸ÅÃâÀº Àüü 36.7%³ª Â÷ÁöÇÑ´Ù.
°æÀï¾÷üÀÎ GS25 ¿ª½Ã ºñ½ÁÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. Áö³ 2007³â±îÁö Àüü ¸ÅÃâ¿¡¼ µµ½Ã¶ôÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀº 5% ¼öÁØÀ̾úÁö¸¸ ÃÖ±Ù µé¾î¼´Â 8% ÀÌ»óÀ¸·Î ´Ã¾ú´Ù. ¸ÅÃâ½ÅÀå·ü·Î¸¸ µûÁ®ºÃÀ» ¶§ µµ½Ã¶ôÀº Áö³ÇØ 65.6%, ¿ÃÇØ 9¿ù±îÁö 64.8%·Î Áï¼® ¸Ô°Å¸® Á¦Ç° °¡¿îµ¥ ´Ü¿¬ÄÚ 1À§´Ù.
Èѹ̸®¸¶Æ®°¡ Áö³ 4¿ù ù¼±À» º¸ÀÎ '¾Ë¶ãµµ½Ã¶ô 3Á¾'Àº Ãʱâ 6ÀÏ°£ 6¸¸°³°¡ ÆÈ·È´Ù. À̴ ŸÁ¦Ç° ÀÏÆò±Õ ÆǸŷ®ÀÇ 10¹è ¼öÁØÀÌ´Ù.
GS25 ¿ª½Ã 1800¿øÂ¥¸® '½Ç¼Óµµ½Ã¶ô'ÀÌ Àüü ÆǸżøÀ§¿¡¼µµ »óÀ§¿¡ ¿Ã¶ú´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ À½·áÁ¦Ç°ÀÌ ²ÙÁØÈ÷ »óÀ§¿¡ ¿À¸¥ °ÍÀ» °¨¾ÈÇϸé ÃÖ±Ù ÀÌ°°Àº µµ½Ã¶ôÀÇ Àαâ´Â ±ØÈ÷ ÀÌ·ÊÀûÀÎ ÀÏÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °°Àº µµ½Ã¶ô Àαâ´Â °æ±âºÒȲ¿¡ µû¶ó ¾Ë¶ãÁ·ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀþÀº °í°´µéÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ½Ç¿ëÀûÀÌ°í °£ÆíÇÔÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â µ¥ µû¸¥ °ÍÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ.
¾Æ¿ï·¯ °¢ ¾÷üµé¸¶´Ù Á¦ÀÛ¤ýÀ¯Åë¿¡ °øÀ» µéÀÌ¸é¼ ÆíÀÇÁ¡ µµ½Ã¶ôµµ ¸ÔÀ» ¸¸ÇÏ´Ù´Â ÀνÄÀÌ ÆÛÁø °Íµµ ÇѸòÇÑ ¼À.
½ÇÁ¦ Èѹ̸®¸¶Æ®, GS25 µî ÁÖ¿ä ÆíÀÇÁ¡µéÀº µµ½Ã¶ôÀ» ÇÑ°÷¿¡¼ ¸¸µéÁö ¾Ê°í Àü±¹ °¢Áö¿¡ Èð¾îÁø Àü¿ë °øÀå¿¡¼ ¸¸µé¾î ¹è¼Û½Ã°£À» ÃÖ´ëÇÑ ´ÜÃà½ÃÄ×´Ù. ÀÌµé µÎ ¾÷ü ¸ðµÎ ÆǸŷ® ÀÚü°¡ ³ôÀº ÆíÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ Á¦ÁÖµµ¿¡ º°µµ °øÀåÀ» ¼¼¿î °Íµµ ¹è¼Û½Ã°£À» ÃÖ´ëÇÑ ÁÙ¿© º¸´Ù ¾çÁúÀÇ µµ½Ã¶ôÀ» °ø±ÞÇϱâ À§Çؼ´Ù.
GS25 ¿À»ê°øÀåÀÌ ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÁöÁ¤À» ¹Þ´Â µî Á¦Á¶°úÁ¤¿¡ °øÀ» µéÀÎ Á¡µµ Àα⸦ ´õÇß´Ù. ¸Ô°Å¸®¸¦ ´Ù·ç´Â ¸¸Å ¼ÒºñÀÚµéÀº Á¦Ç° ÀÚüÀÇ ½Ä°¨Àº ¹°·Ð û°á¼º, ¾ÈÀü¼ºµµ µûÁ® ±¸¸ÅÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿ë»ó Èѹ̸®¸¶Æ® ÀϹè½ÄÇ°ÆÀÀåÀº "ÆíÀÇÁ¡ µµ½Ã¶ôÀº ¿øÀç·áºÎÅÍ À¯Åë±âÇѱîÁö öÀúÇÑ °ü¸®ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ ¾ÈÀüÇÏ´Ù"¸ç "¾Æ¿ï·¯ ÄŶó¸é µî °°ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â »óÇ°¿¡ ´ëÇØ ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÅëÇØ ´õ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÃÖ´ë¿ ±âÀÚ dychoi@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
Èѹ̸®¸¶Æ® º»°Ý¼ÒºÒ°í±âÁ¤½Ä. |
ÀÌ¿Í °°Àº Àα⿡ µµ½Ã¶ôÀº Áï¼®½ÄÇ° ¸ÅÃâ °¡¿îµ¥ ¿ÃÇØ Ã³À½À¸·Î µÎÀÚ¸´¼ö(12.5%) ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇϱ⵵ Çß´Ù.
»ï°¢±è¹äÀ̳ª ±è¹ä, »÷µåÀ§Ä¡, Çܹö°Å¿Í °°Àº Áï¼® ¸Ô°Å¸® °¡¿îµ¥ ¾ÆÁ÷ Å« ºñÁßÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù °¡Àå ³ôÀº Áõ°¡À²À» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Á¡½É½Ã°£´ëÀÎ ¿ÀÀü 11½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 4½Ã±îÁö ¸ÅÃâÀº Àüü 36.7%³ª Â÷ÁöÇÑ´Ù.
°æÀï¾÷üÀÎ GS25 ¿ª½Ã ºñ½ÁÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. Áö³ 2007³â±îÁö Àüü ¸ÅÃâ¿¡¼ µµ½Ã¶ôÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀº 5% ¼öÁØÀ̾úÁö¸¸ ÃÖ±Ù µé¾î¼´Â 8% ÀÌ»óÀ¸·Î ´Ã¾ú´Ù. ¸ÅÃâ½ÅÀå·ü·Î¸¸ µûÁ®ºÃÀ» ¶§ µµ½Ã¶ôÀº Áö³ÇØ 65.6%, ¿ÃÇØ 9¿ù±îÁö 64.8%·Î Áï¼® ¸Ô°Å¸® Á¦Ç° °¡¿îµ¥ ´Ü¿¬ÄÚ 1À§´Ù.
Èѹ̸®¸¶Æ®°¡ Áö³ 4¿ù ù¼±À» º¸ÀÎ '¾Ë¶ãµµ½Ã¶ô 3Á¾'Àº Ãʱâ 6ÀÏ°£ 6¸¸°³°¡ ÆÈ·È´Ù. À̴ ŸÁ¦Ç° ÀÏÆò±Õ ÆǸŷ®ÀÇ 10¹è ¼öÁØÀÌ´Ù.
GS25 ¿ª½Ã 1800¿øÂ¥¸® '½Ç¼Óµµ½Ã¶ô'ÀÌ Àüü ÆǸżøÀ§¿¡¼µµ »óÀ§¿¡ ¿Ã¶ú´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ À½·áÁ¦Ç°ÀÌ ²ÙÁØÈ÷ »óÀ§¿¡ ¿À¸¥ °ÍÀ» °¨¾ÈÇϸé ÃÖ±Ù ÀÌ°°Àº µµ½Ã¶ôÀÇ Àαâ´Â ±ØÈ÷ ÀÌ·ÊÀûÀÎ ÀÏÀÌ´Ù.
Èѹ̸®¸¶Æ® ½ºÆÔ&ººÀ½±èÄ¡. |
¾Æ¿ï·¯ °¢ ¾÷üµé¸¶´Ù Á¦ÀÛ¤ýÀ¯Åë¿¡ °øÀ» µéÀÌ¸é¼ ÆíÀÇÁ¡ µµ½Ã¶ôµµ ¸ÔÀ» ¸¸ÇÏ´Ù´Â ÀνÄÀÌ ÆÛÁø °Íµµ ÇѸòÇÑ ¼À.
½ÇÁ¦ Èѹ̸®¸¶Æ®, GS25 µî ÁÖ¿ä ÆíÀÇÁ¡µéÀº µµ½Ã¶ôÀ» ÇÑ°÷¿¡¼ ¸¸µéÁö ¾Ê°í Àü±¹ °¢Áö¿¡ Èð¾îÁø Àü¿ë °øÀå¿¡¼ ¸¸µé¾î ¹è¼Û½Ã°£À» ÃÖ´ëÇÑ ´ÜÃà½ÃÄ×´Ù. ÀÌµé µÎ ¾÷ü ¸ðµÎ ÆǸŷ® ÀÚü°¡ ³ôÀº ÆíÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ Á¦ÁÖµµ¿¡ º°µµ °øÀåÀ» ¼¼¿î °Íµµ ¹è¼Û½Ã°£À» ÃÖ´ëÇÑ ÁÙ¿© º¸´Ù ¾çÁúÀÇ µµ½Ã¶ôÀ» °ø±ÞÇϱâ À§Çؼ´Ù.
GS25 ¿À»ê°øÀåÀÌ ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÁöÁ¤À» ¹Þ´Â µî Á¦Á¶°úÁ¤¿¡ °øÀ» µéÀÎ Á¡µµ Àα⸦ ´õÇß´Ù. ¸Ô°Å¸®¸¦ ´Ù·ç´Â ¸¸Å ¼ÒºñÀÚµéÀº Á¦Ç° ÀÚüÀÇ ½Ä°¨Àº ¹°·Ð û°á¼º, ¾ÈÀü¼ºµµ µûÁ® ±¸¸ÅÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿ë»ó Èѹ̸®¸¶Æ® ÀϹè½ÄÇ°ÆÀÀåÀº "ÆíÀÇÁ¡ µµ½Ã¶ôÀº ¿øÀç·áºÎÅÍ À¯Åë±âÇѱîÁö öÀúÇÑ °ü¸®ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ ¾ÈÀüÇÏ´Ù"¸ç "¾Æ¿ï·¯ ÄŶó¸é µî °°ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â »óÇ°¿¡ ´ëÇØ ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÅëÇØ ´õ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÃÖ´ë¿ ±âÀÚ dychoi@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>