Æ÷·³´º½º
´Ù¾çÇÑ ¸ð½ÀÀ¸·Î º¯ÇØ¿Â ºñ¿ÀºñŸ. ¿ÞÂÊÀÌ 1959³â ù ¹ß¸ÅµÈ Á¦Ç° |
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ½Å¹ü¼ö ±âÀÚ]¿ì¸®³ª¶ó ÃÖÃÊÀÇ À¯»ê±ÕÁ¦ 'ºñ¿ÀºñŸ'°¡ 50¹ø ° »ýÀÏÀ» ¸Â¾Ò´Ù. 1959³â 10¿ù ù ¼±À» º¸ÀÎ ºñ¿ÀºñŸ´Â ¼ø¼ö ¿ì¸® ±â¼ú·Î ź»ýÇÑ ´ëÇѹα¹ ÃÖÃÊÀÇ È°¼ºÀ¯»ê±ÕÁ¦´Ù.
ºñ¿ÀºñŸ´Â Àϵ¿Á¦¾à â¾÷ÁÖ Íº À±¿ë±¸ ȸÀåÀÌ À¯»ê±Õ ¿¬±¸°á°ú¿¡ °ü½ÉÀ» º¸ÀÌ¸é¼ °³¹ßÀÌ ±¸Ã¼È µÆ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ´ç½Ã¿£ ¾çÁúÀÇ À¯»ê±ÕÀ» ´ë·®À¸·Î ¹è¾çÇÏ´Â ±â¼úÀÌ ºÎÁ·ÇØ, À± ȸÀåÀÇ »çÅà µÚ¶ã¿¡¼ ÁÖ·Î ½ÇÇèÀÌ ÁøÇàµÆ´Ù°í ÇÑ´Ù. À¯»ê±Õ ¹è¾çÀº ¼¿ï¾à´ë³ª Áß¾Ó°ø¾÷¿¬±¸¼Ò ½Ã¼³À» ºô·Á »ç¿ëÇß´Ù.
2³â¿¡ °ÉÄ£ Çè³ÇÑ °úÁ¤ ³¡¿¡ È°¼ºÀ¯»ê±ÕÀÇ ´ë·® ¹è¾ç¿¡ ¼º°øÇÏ¿© 1959³â 8¿ù ƯÇ㸦 µî·ÏÇÏ°í °°Àº ÇØ 10¿ù ¹ß¸Å¿¡ µé¾î°¬´Ù.
ÃÖÃÊ ¹ß¸ÅµÈ ºñ¿ÀºñŸ´Â, °ú¸³ÇüÅÂÀÎ Áö±Ý°ú´Â ´Þ¸® Á¤Á¦, »êÁ¦, °ú¸³Á¦ µî ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ¿´°í ´ç½Ã °¡°ÝÀº 3¹éÁ¤, 60g 1º´¿¡ 600ȯÀ̾ú´Ù.
ºñ¿ÀºñŸ´Â ´ëÇѹα¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¼ÒÈ ¿µ¾ç Á¤ÀåÁ¦·Î ÀÚ¸® Àâ¾ÒÁö¸¸, ¹ß¸Å ´ç½Ã¿£ Å« ¹ÝÇâÀ» ÀÏÀ¸Å°Áö ¸øÇß´Ù. ´ç½Ã °ÇÁ¶ ±â¼úÀÌ ¹ÌÈíÇØ ±ÕÀÌ ¸ðµÎ »ç¸êµÇ±âµµ Çß°í, ¹è¾ç °úÁ¤¿¡¼ ´Ù¸¥ Àâ±ÕÀÌ Ä§ÅõÇÏ´Â ¹Ù¶÷¿¡ ³»¿ë¹°À» ¸ðµÎ ¹ö¸®±â ÀϾ¥¿´´Ù.
1960³â´ë ÈĹÝ, ºñ¿ÀºñŸ¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â À¯»ê±ÕÀ» È°¼º À¯Æ÷ÀÚ¼º À¯»ê±Õ(¶ôÅä¹Ù½Ç·ç½º ½ºÆ÷·Î°Ô³×½º, Lactobacillus Sporogenes)À¸·Î °³¼±ÇÏ¸é¼ Ç°Áú Çõ½ÅÀ» °¡Á®¿Ô´Ù.
µ¶Æ¯ÇÑ ¸¶ÄÉÆà Àü·«µµ ¼ºÀå¿¡ ÇÑ ¸ò Çß´Ù. Àϵ¿Á¦¾à Çö ȸÀåÀÎ À̱ݱâ ȸÀåÀº ´ç½Ã ¿µ¾÷ºÎÀåÀ¸·Î ±Ù¹«ÇÏ¸ç ´Ù¾çÇÑ ±¤°í¿Í ¸¶ÄÉÆà Àü·«À» ¼±º¸¿´´Ù.
±¤°í¿¡ À°¾Æ Á¤º¸ ½Ã¸®Á ¿¬ÀçÇϱ⵵ Çß°í, ¿©¼º ÀâÁö¿Í ÇÔ²² À°¾Æ Àϱ⠰ø¸ðÀüÀ» ÆîÃÆ´Ù. ´ç½Ã Àϵ¿Á¦¾à º»»ç¿¡´Â ÀÌ·± ±¤°í¿¡ °¨µ¿À» ¹ÞÀº °í°´µéÀÇ °¨»ç ÆíÁö°¡ ¼âµµÇß´Ù°í ȸ»ç °ü°èÀÚ´Â ÀüÇß´Ù.
1960~70³â´ë ¾à 10³â µ¿¾È¿£ µ¿¾ç¹æ¼Û°ú ÇÔ²² º£À̺ñ ÄÜÅ×½ºÆ®¸¦ °³ÃÖÇϱ⵵ Çߴµ¥, TV¿¡¼ ¾Æ¹öÁöµéÀÌ ¾Æ±â¸¦ ¾È°í ÀÖ´Â ¸ð½ÀÀº ´ç½Ã·Î¼´Â ÀÌä·Î¿î Àå¸éÀ̾úÀ¸¸ç ÀÌ´Â ÇÙ°¡Á·À¸·Î º¯¸ðÇØ°¡´Â »çȸ»óÀ» º¸¿©Áֱ⵵ Çß´Ù.
ÀÌ·± µ¶Æ¯ÇÑ ¸¶ÄÉÆà Àü·« ´öºÐÀ¸·Î, ¸ÅÃâÀº ±Þ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇØ 1996³â ½ÃÀåÁ¡À¯À² 33.9%ÀÇ Åé ºê·£µå·Î ¿ì¶Ò ¼¹´Ù.
Áö³ 50³â°£ ÆÇ¸ÅµÈ ºñ¿ÀºñŸ´Â ´ë·« 6700¸¸ º´¿¡ À̸¥´Ù.
½Å¹ü¼ö ±âÀÚ answer@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>