Æ÷·³´º½º
¸Æ½É ¾Æ¸®ºñÄ«100 |
±âÁ¸ ÀνºÅÏÆ® Ä¿ÇǺ¸´Ù Á»´õ dzºÎÇÑ Ä¿ÇÇÇâ°ú ºÎµå·´°í ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀÌ °ÈµÈ ÀνºÅÏÆ® Ä¿ÇǸ¦ Áñ±â°íÀÚ ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ¸¦ À§ÇØ Ãâ½ÃµÆÀ¸¸ç ±âÁ¸ Ä¿ÇÇ ½ÃÀåÀÇ Æ´»õ¸¦ ³ë¸° Á¦Ç°À¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¸Æ½É ¾Æ¶óºñÄ« 100Àº SDR(Steam Distillation of Roasted Coffee)°ø¹ýÀ» ÅëÇØ ººÀº ¿øµÎ¸¦ ºÐ¼âÇÏ´Â Áï½Ã ÇâÀ» ÃßÃâÇØ ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎÀÇ ½Å¼±ÇÑ ¸À°ú ±í°í dzºÎÇÑ ÇâÀ» ±×´ë·Î »ì·Á³Â´Ù.
¶ÇÇÑ ±âÁ¸ÀÇ '¸Æ½É ¾Æ¶óºñÄ« 100 Ä¿ÇÇ'»Ó ¾Æ´Ï¶ó '¸Æ½É ¾Æ¶óºñÄ« 100 Ä¿Çǹͽº', '¸Æ½É ¾Æ¶óºñÄ« 100 ºÎµå·¯¿î ºí·¢¹Í½º', '¸Æ½É À£ºù 1/2Ä®·Î¸® ¾Æ¸®¹ÙÄ« 100 Ä¿Çǹͽº'·Î Á¦Ç°À» ´Ù°¢ÈÇØ °íÇ°Áú Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ¾Ò´Ù.
¸Æ½É ¾Æ¶óºñÄ« 100¿¡ »ç¿ëµÇ´Â '¾Æ¶óºñÄ«'Á¾Àº ¿øµÎ Ç°Á¾ÀÇ À̸§À¸·Î Å°¿ì±â°¡ ¾î·Æ°í ¼Õµµ ¸¹ÀÌ °¡Áö¸¸ ±× ºÎµå·¯¿î ¸À°ú ±íÀº Çâ ¶§¹®¿¡ °í±Þ Ä¿ÇÇ¿¡´Â ¸ðµÎ ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎ¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¿ì¸®¿¡°Ô ºñ±³Àû Ä£¼÷ÇÑ ºê¶óÁúÀÇ »êÅ佺, ¿¡Æ¼¿ÀÇǾÆÀÇ ¸ðÄ«, ÀÚ¸¶ÀÌÄ«ÀÇ ºí·ç¸¶¿îƾ ¸ðµÎ ¾Æ¶óºñÄ« Ç°Á¾ ¿øµÎÀÇ ´Ù¸¥ À̸§ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² µ¿¼½ÄÇ°Àº Áö³ 3¿ù '¸Æ½É ¾Æ¶óºñÄ« 100'ÀÇ »õ·Î¿î ±¤°í¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. À̹ø ±¤°í¿¡¼´Â ¼¼°èÀûÀÎ ºñ¿Ã¸®½ºÆ® ¸®Â÷µå ¿ëÀç ¿À´Ò°ú 26³â°£ ¸Æ½ÉÀÇ ¸ðµ¨·Î È°¾àÇÑ ¾È¼º±â°¡ ÇÔ²² È£ÈíÀ» ¸ÂÃè´Ù.
µÎ ¸ðµ¨Àº À̹ø ±¤°í¸¦ ÅëÇؼ 'ÁÁÀº Ä¿ÇÇÀÇ ±âÁØÀº ¹Ù·Î Ä¿ÇÇ ¿øµÎ¸ç, ÀÌ ±âÁØÀ» ¸¸Á·½ÃÅ°´Â ÁÁÀº Ä¿ÇÇ´Â 100% ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎ·Î ºí·»µùÇÑ Ä¿ÇÇ´Ù'¶ó´Â Ä¿ÇÇÀÇ »õ·Î¿î ±âÁØÀ» À̾߱â ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¶°¿í ±âÀÚ jomarok@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>