Æ÷·³´º½º
À̹ø Çà»ç¿¡¼´Â °í°´ÀÌ ÁÖ¹® ÈÄ Á¦Ç°À» ¹Þ±â±îÁö 60Ãʸ¦ ÃÊ°úÇÒ °æ¿ì ±¸¸Å °í°´¿¡°Ô ´ÙÀ½ ¹æ¹® ¶§ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹«·á ÇÁ·»Ä¡ ÇÁ¶óÀÌ ÄíÆù(Áß°£ »çÀÌÁî)À» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
°í°´Àº ¸ÅÀåÀ» ¹æ¹®ÇØ ÁÖ¹® ¿Ï·á ÈÄ ¸ÅÀå¿¡ ºñÄ¡µÈ ¸ð·¡½Ã°è¸¦ Á÷Á¢ µÚÁý¾î Á¦Ç° Á¦°ø±îÁö °É¸®´Â ¼ºñ½º ½Ã°£À» ÃøÁ¤ÇÔÀ¸·Î½á Çà»ç¿¡ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ´Â 'Äü ¼ºñ½º ·¹½ºÅä¶û(QSR-Quick Service Restaurant)'À» ÁöÇâÇÏ´Â ¸Æµµ³¯µå°¡ °í°´¿¡°Ô ´õ ³ôÀº Ç°ÁúÀÇ Á¦Ç°°ú ºü¸¥ ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇÑ °ÍÀ̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
Çѱ¹¸Æµµ³¯µå´Â ¹æ¹® °í°´¼ö°¡ ¸¹Àº Á¡½É ¹× Àú³á ½Ã°£´ë¿¡ À̹ø Çà»ç¸¦ °³ÃÖÇÔÀ¸·Î½á, ´õ ¸¹Àº °í°´µéÀÌ ¸Æµµ³¯µåÀÇ ºü¸¥ ¼ºñ½º¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±èÅÂ·Ä Çѱ¹¸Æµµ³¯µå ¿µ¾÷ÆÀ »ó¹«´Â "Àü¼¼°è ¸Æµµ³¯µå°¡ ÁöÇâÇÏ´Â 4°¡Áö ±â¾÷ öÇÐÀÎ QSC&V(Quality, Service, Cleanliness, and Value / Ç°Áú, ¼ºñ½º, û°á, ±×¸®°í °¡Ä¡)ÀÇ ½ÇÇàÀ» À§ÇØ, ¸ÅÀåÀ» ¹æ¹®ÇÑ °í°´µéÀÌ ³ôÀº Ç°ÁúÀÇ Á¦Ç°°ú ÇÔ²² Ä£ÀýÇÏ°í ºü¸¥ ¼ºñ½º¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï À̹ø Çà»ç¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
Á¶°¿í ±âÀÚ jomarok@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>