Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹ÚÁ¾ÀÏ ±âÀÚ]Áö¸®ÀûÀ¸·Î ¸Õ °Å¸®¸¸ÅÀ̳ª Á»Ã³·³ Á¢Çغ¸±â ¾î·Á¿î Áß³²¹ÌÀÇ ¹®È¿Í À½½Ä.
Áö±¸ ¹Ý´ëÆí ¶óƾ¾Æ¸Þ¸®Ä« Áö¿ªÀÇ ÀüÅëÀ½½Ä À½¾Ç ¹Î¼Ó°ø¿¬ Ư»êÇ° µîÀ» ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÀÌ»ö ÃàÁ¦°¡ ¼ººÏ±¸¿¡¼ ¿¸°´Ù.
¼ººÏ±¸(±¸Ã»Àå ±è¿µ¹è)´Â ÁÖÇÑ ¸ß½ÃÄÚ, ºê¶óÁú, Æä·ç ´ë»ç°ü°ú ÇÔ²² ¿À´Â 18ÀÏ ³· 12½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 8½Ã±îÁö ÇѼº´ëÀÔ±¸¿ª 2¹ø Ãⱸ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¼ººÏõ ºÐ¼ö±¤Àå¿¡¼ ¶óƾ¾Æ¸Þ¸®Ä« ÃàÁ¦¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù.
ÀÌ ³¯ ÃàÁ¦¿¡¼´Â Áß³²¹Ì¿¡¼ Á÷Á¢ µé¿©¿Â ÇöÁö ÀüÅë À½½Ä°ú ¹°Ç°µéÀÌ ÆǸŵǴµ¥ Çà»ç ¿î¿µ°ú ¹°Ç° Á¶´Þ, Á¶¸®, ÆǸŸ¦ ¸ß½ÃÄÚ, ºê¶óÁú, Æä·ç ´ë»ç°üÀÌ ¸Ã´Â ¸¸Å ¶óƾ¾Æ¸Þ¸®Ä« ¹®ÈÀÇ Áø¼ö¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
ÃàÁ¦ Çà»çÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ¸é ºÓÀº Æ÷µµÁÖ¿¡ ÁÖ½º¿Í ź»ê¼ö¸¦ Ÿ¼ ³Ã°¢½ÃÄÑ ¸¶½Ã´Â À½·áÀÎ ¼§±×¸®¾Æ(sangria)¸¦ ºñ·Ô ŸÄÚ(Taco), Äê»çµð¾Æ(Quesadilla), ºê¶óÁú ¸¸µÎ, ¹ÙÄ®¶ó¿ì(Bacalhau), ŸÆĽº(Tapas), ¸ð¸£Ä¥¶ó(Morcilla), ºüºü·¹¿¹³ª(Paparellena), ¸ß½ÃÄÚ ¸ÆÁÖ, ³²¹Ì Ä¿ÇÇ µî ´Ù¾çÇÑ ¶óƾ ¾Æ¸Þ¸®Ä« ÀüÅë À½½ÄµéÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶Ç ¸ß½ÃÄÚ¿Í Æä·ç, ºê¶óÁú ÀüÅë À½¾Ç°ú ´í½º °ø¿¬ÀÌ ÆîÃÄÁö°í, ¸¶¶óÄ«½º¿Í ¿ÀÄ«¸®³ª µî ³²¹Ì ÀüÅë¾Ç±â, Æä·ç ÀüÅëÀÇ»ó, ¸ß½ÃÄÚ ¸ðÀÚµµ ÆǸŵȴÙ.
À̹ø ¶óƾ¾Æ¸Þ¸®Ä« ÃàÁ¦ ¼öÀÍ±Ý ÀϺδ Àú¼Òµæ ¸ðÀÚ°¡Á¤ µ½±â¿¡ »ç¿ëµÅ Çà»ç Àǹ̸¦ ´õÇÑ´Ù.
°³¸·½ÄÀº µ¶ÀÏÀÎÀ¸·Î Çѱ¹¿Ü±¹¾î´ëÇб³ ±³¼öÀÎ Çѽº ¾Ë·º»ê´õ Å©³ªÀÌ´õ(Hans-Alexander Kneider) ¼ººÏ±Û·Î¹úºô¸®Áö¼¾ÅÍ ¸í¿¹µ¿ÀåÀÇ »çȸ·Î 12½Ã¿¡ ½ÃÀ۵ȴÙ.
ƯÈ÷ À̳¯ ¸¶¸£¼¿¶ó ·ÎÆäÁî ºê¶óº¸(Marcela Lopez Bravo) ÁÖÇÑ Æä·ç´ë»ç, ¿¡µå¹®µµ ÈÄÁöŸ(Edmundo Fujita) ÁÖÇÑ ºê¶óÁú´ë»ç, Âü°¡±¹ ´ë»ç°üÀÇ Á÷¿øµéµµ Âü¼®ÇØ ÀÚ±¹ ¹®È¸¦ È«º¸ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
À̹ø Çà»ç¿¡´Â ³»±¹ÀÎÀº ¹°·Ð ±¹³» °ÅÁÖÇÏ´Â Áß³²¹Ì Ãâ½ÅÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¸¹Àº ¿Ü±¹ÀεéÀÌ Âü¿©ÇØ ³»¿Ü±¹ÀÎÀÌ ÇÔ²² ¿ìÁ¤À» ³ª´©´Â ÀåÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
¼ººÏ±Û·Î¹úºô¸®Áö¼¾ÅÍ(¢Ï920-3462~4)
¹ÚÁ¾ÀÏ ±âÀÚ dream@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
Áö±¸ ¹Ý´ëÆí ¶óƾ¾Æ¸Þ¸®Ä« Áö¿ªÀÇ ÀüÅëÀ½½Ä À½¾Ç ¹Î¼Ó°ø¿¬ Ư»êÇ° µîÀ» ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÀÌ»ö ÃàÁ¦°¡ ¼ººÏ±¸¿¡¼ ¿¸°´Ù.
±è¿µ¹è ¼ººÏ±¸Ã»Àå |
ÀÌ ³¯ ÃàÁ¦¿¡¼´Â Áß³²¹Ì¿¡¼ Á÷Á¢ µé¿©¿Â ÇöÁö ÀüÅë À½½Ä°ú ¹°Ç°µéÀÌ ÆǸŵǴµ¥ Çà»ç ¿î¿µ°ú ¹°Ç° Á¶´Þ, Á¶¸®, ÆǸŸ¦ ¸ß½ÃÄÚ, ºê¶óÁú, Æä·ç ´ë»ç°üÀÌ ¸Ã´Â ¸¸Å ¶óƾ¾Æ¸Þ¸®Ä« ¹®ÈÀÇ Áø¼ö¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
ÃàÁ¦ Çà»çÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ¸é ºÓÀº Æ÷µµÁÖ¿¡ ÁÖ½º¿Í ź»ê¼ö¸¦ Ÿ¼ ³Ã°¢½ÃÄÑ ¸¶½Ã´Â À½·áÀÎ ¼§±×¸®¾Æ(sangria)¸¦ ºñ·Ô ŸÄÚ(Taco), Äê»çµð¾Æ(Quesadilla), ºê¶óÁú ¸¸µÎ, ¹ÙÄ®¶ó¿ì(Bacalhau), ŸÆĽº(Tapas), ¸ð¸£Ä¥¶ó(Morcilla), ºüºü·¹¿¹³ª(Paparellena), ¸ß½ÃÄÚ ¸ÆÁÖ, ³²¹Ì Ä¿ÇÇ µî ´Ù¾çÇÑ ¶óƾ ¾Æ¸Þ¸®Ä« ÀüÅë À½½ÄµéÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶Ç ¸ß½ÃÄÚ¿Í Æä·ç, ºê¶óÁú ÀüÅë À½¾Ç°ú ´í½º °ø¿¬ÀÌ ÆîÃÄÁö°í, ¸¶¶óÄ«½º¿Í ¿ÀÄ«¸®³ª µî ³²¹Ì ÀüÅë¾Ç±â, Æä·ç ÀüÅëÀÇ»ó, ¸ß½ÃÄÚ ¸ðÀÚµµ ÆǸŵȴÙ.
À̹ø ¶óƾ¾Æ¸Þ¸®Ä« ÃàÁ¦ ¼öÀÍ±Ý ÀϺδ Àú¼Òµæ ¸ðÀÚ°¡Á¤ µ½±â¿¡ »ç¿ëµÅ Çà»ç Àǹ̸¦ ´õÇÑ´Ù.
°³¸·½ÄÀº µ¶ÀÏÀÎÀ¸·Î Çѱ¹¿Ü±¹¾î´ëÇб³ ±³¼öÀÎ Çѽº ¾Ë·º»ê´õ Å©³ªÀÌ´õ(Hans-Alexander Kneider) ¼ººÏ±Û·Î¹úºô¸®Áö¼¾ÅÍ ¸í¿¹µ¿ÀåÀÇ »çȸ·Î 12½Ã¿¡ ½ÃÀ۵ȴÙ.
ƯÈ÷ À̳¯ ¸¶¸£¼¿¶ó ·ÎÆäÁî ºê¶óº¸(Marcela Lopez Bravo) ÁÖÇÑ Æä·ç´ë»ç, ¿¡µå¹®µµ ÈÄÁöŸ(Edmundo Fujita) ÁÖÇÑ ºê¶óÁú´ë»ç, Âü°¡±¹ ´ë»ç°üÀÇ Á÷¿øµéµµ Âü¼®ÇØ ÀÚ±¹ ¹®È¸¦ È«º¸ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
À̹ø Çà»ç¿¡´Â ³»±¹ÀÎÀº ¹°·Ð ±¹³» °ÅÁÖÇÏ´Â Áß³²¹Ì Ãâ½ÅÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¸¹Àº ¿Ü±¹ÀεéÀÌ Âü¿©ÇØ ³»¿Ü±¹ÀÎÀÌ ÇÔ²² ¿ìÁ¤À» ³ª´©´Â ÀåÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
¼ººÏ±Û·Î¹úºô¸®Áö¼¾ÅÍ(¢Ï920-3462~4)
¹ÚÁ¾ÀÏ ±âÀÚ dream@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>