Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÀÌÀ±Àç ±âÀÚ] ³ó»ê¹° °¡°ÝÀÌ 4ÁÖ° Ç϶ô¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. Ãß¼®ÀÌÈÄ ¶³¾îÁø ¼ö¿ä°¡ °æ±â ºÒ¾È°ú °ãÄ¡¸é¼ ȸº¹µÇÁö ¾Ê¾Æ ³ó»ê¹° °¡°ÝÀÌ °è¼Ó ¶³¾îÁö°í ÀÖ´Â °Í.
6ÀÏ ³óÇùÀ¯ÅëÀº ÀüÁÖ¿¡ ºñÇØ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏ·ùÀÇ ¼Òºñ·®ÀÌ ÁÙ¾îµé¸é¼ °¡°ÝÀÌ °è¼ÓÇؼ ¾à¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ±â»ó¿©°ÇÀÌ ÁÁ¾Æ ³ó»ê¹° ÃâÇÏ·®ÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â °Íµµ ³ó»ê¹° °¡°ÝÇ϶ôÀ» ºÎÃß±â´Â ¿äÀÎÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ.
¹èÃß°ªÀº 4ÁÖ ¿¬¼Ó Ç϶ô¼¼´Ù. Áö³´Þ 8ÀÏ 1¸¸2500¿ø(3Æ÷±â¡¤¸Á)ÀÌ´ø ¹èÃß°¡°ÝÀº 4ÁÖ¿¬¼Ó Ç϶ôÇØ À̹øÁÖ 5400¿øÀ» ±â·ÏÇß´Ù. ³óÇùÀ¯ÅëÀº ±â»ó ¿©°Ç ¾çÈ£·Î »óÇ°¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÑ ¹°·® °ø±ÞÀÌ Å©°Ô Áõ°¡ÇßÁö¸¸ ¼Òºñ´Â ¿©ÀüÈ÷ ºÎÁøÇÑ »óŶó°í ¼³¸íÇß´Ù.
´ëÆÄ(´Ü)´Â »óÇ°¼ºÀÌ ÁÁÀº »óÇ°ÀÌ º»°ÝÀûÀ¸·Î ÃâÇÏµÇ¸é¼ ÀüÁÖ´ëºñ 200¿ø(12.1%) ³»¸° 1450¿øÀ» ±â·ÏÇß´Ù. ¹é¿ÀÀÌ(3ÀÔ)µµ ÃæûÁö¿ª ¹é¿ÀÀÌ°¡ Á¦Ã¶À» ¸ÂÀ¸¸é¼ ÀüÁÖ¿¡ ºñÇØ °¡°Ý 70¿ø(5.2%) ³»¸° 1280¿øÀ¸·Î Á¤ÇØÁ³´Ù.
Ãß¼®ÀÌÈÄ ¼ö¿ä °¨¼Ò·Î °¡°ÝÀÌ °è¼ÓÇؼ ¶³¾îÁö´ø »ç°ú(5~6ÀÔ¡¤ºÀÁö)´Â ÀüÁÖ¿Í °°Àº °¡°ÝÀ» À¯ÁöÇß´Ù. ÃâÇϵǴ »ç°ú Ç°Á¾Àº ¡®È«·Î¡¯, ¡®·á±î¡¯¿¡¼ ¡®¾ç±¤¡¯, ¡®È÷·Î»ç³¢·Î¡¯ µîÀ¸·Î ¹Ù²î°í ÀÖ´Ù. Á¦Ã¶À» ¸Â°í ÀÖ´Â °¨±Ö(3kg)Àº ÀüÁÖ´ëºñ 1600¿ø(8.9%) ¿À¸¥ 1¸¸9500¿ø¿¡ °Å·¡µÇ°í ÀÖ´Ù. ³óÇùÀ¯ÅëÀº ÇϿ콺°¨±ÖÀº ÃâÇÏ ¸·¹ÙÁöÀ̸ç, ³ëÁö°¨±Ö·Î ÀüȯµÉ ½Ã±â¶ó°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑ¿ì´Â °¥ºñ(1+µî±Þ)¿Í µî½ÉÀÌ 100g¿¡ °¢°¢ 4800¿ø, 7480¿øÀ¸·Î ÀüÁÖ¿Í °°Àº °¡°Ý¿¡ º¯ÇÔ¾øÀÌ °Å·¡ÁßÀÌ´Ù. ¹Ý¸é µÅÁö°í±â °¡°ÝÀº ÀüÁÖ´ëºñ 4~10% °¡·® ¶³¾îÁ³´Ù. Áö³ÁÖ 20~30% ¶³¾îÁø ÀÌÈÄ Ãß°¡ Ç϶ôÇÑ °ÍÀ¸·Î µÅÁö°í±â »ï°ã»ì(100g)Àº Áö³ÁÖ¿¡ ºñÇØ 90¿ø(4.5%) ¶³¾îÁø 1890¿ø¿¡ °Å·¡ÁßÀÌ°í, ¸ñ»ìÀº 210¿ø(10%) ³»¸° 1890¿ø¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù.
ÀÌÀ±Àç ±âÀÚ gal-run@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
6ÀÏ ³óÇùÀ¯ÅëÀº ÀüÁÖ¿¡ ºñÇØ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏ·ùÀÇ ¼Òºñ·®ÀÌ ÁÙ¾îµé¸é¼ °¡°ÝÀÌ °è¼ÓÇؼ ¾à¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ±â»ó¿©°ÇÀÌ ÁÁ¾Æ ³ó»ê¹° ÃâÇÏ·®ÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â °Íµµ ³ó»ê¹° °¡°ÝÇ϶ôÀ» ºÎÃß±â´Â ¿äÀÎÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ.
¹èÃß°ªÀº 4ÁÖ ¿¬¼Ó Ç϶ô¼¼´Ù. Áö³´Þ 8ÀÏ 1¸¸2500¿ø(3Æ÷±â¡¤¸Á)ÀÌ´ø ¹èÃß°¡°ÝÀº 4ÁÖ¿¬¼Ó Ç϶ôÇØ À̹øÁÖ 5400¿øÀ» ±â·ÏÇß´Ù. ³óÇùÀ¯ÅëÀº ±â»ó ¿©°Ç ¾çÈ£·Î »óÇ°¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÑ ¹°·® °ø±ÞÀÌ Å©°Ô Áõ°¡ÇßÁö¸¸ ¼Òºñ´Â ¿©ÀüÈ÷ ºÎÁøÇÑ »óŶó°í ¼³¸íÇß´Ù.
´ëÆÄ(´Ü)´Â »óÇ°¼ºÀÌ ÁÁÀº »óÇ°ÀÌ º»°ÝÀûÀ¸·Î ÃâÇÏµÇ¸é¼ ÀüÁÖ´ëºñ 200¿ø(12.1%) ³»¸° 1450¿øÀ» ±â·ÏÇß´Ù. ¹é¿ÀÀÌ(3ÀÔ)µµ ÃæûÁö¿ª ¹é¿ÀÀÌ°¡ Á¦Ã¶À» ¸ÂÀ¸¸é¼ ÀüÁÖ¿¡ ºñÇØ °¡°Ý 70¿ø(5.2%) ³»¸° 1280¿øÀ¸·Î Á¤ÇØÁ³´Ù.
Ãß¼®ÀÌÈÄ ¼ö¿ä °¨¼Ò·Î °¡°ÝÀÌ °è¼ÓÇؼ ¶³¾îÁö´ø »ç°ú(5~6ÀÔ¡¤ºÀÁö)´Â ÀüÁÖ¿Í °°Àº °¡°ÝÀ» À¯ÁöÇß´Ù. ÃâÇϵǴ »ç°ú Ç°Á¾Àº ¡®È«·Î¡¯, ¡®·á±î¡¯¿¡¼ ¡®¾ç±¤¡¯, ¡®È÷·Î»ç³¢·Î¡¯ µîÀ¸·Î ¹Ù²î°í ÀÖ´Ù. Á¦Ã¶À» ¸Â°í ÀÖ´Â °¨±Ö(3kg)Àº ÀüÁÖ´ëºñ 1600¿ø(8.9%) ¿À¸¥ 1¸¸9500¿ø¿¡ °Å·¡µÇ°í ÀÖ´Ù. ³óÇùÀ¯ÅëÀº ÇϿ콺°¨±ÖÀº ÃâÇÏ ¸·¹ÙÁöÀ̸ç, ³ëÁö°¨±Ö·Î ÀüȯµÉ ½Ã±â¶ó°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑ¿ì´Â °¥ºñ(1+µî±Þ)¿Í µî½ÉÀÌ 100g¿¡ °¢°¢ 4800¿ø, 7480¿øÀ¸·Î ÀüÁÖ¿Í °°Àº °¡°Ý¿¡ º¯ÇÔ¾øÀÌ °Å·¡ÁßÀÌ´Ù. ¹Ý¸é µÅÁö°í±â °¡°ÝÀº ÀüÁÖ´ëºñ 4~10% °¡·® ¶³¾îÁ³´Ù. Áö³ÁÖ 20~30% ¶³¾îÁø ÀÌÈÄ Ãß°¡ Ç϶ôÇÑ °ÍÀ¸·Î µÅÁö°í±â »ï°ã»ì(100g)Àº Áö³ÁÖ¿¡ ºñÇØ 90¿ø(4.5%) ¶³¾îÁø 1890¿ø¿¡ °Å·¡ÁßÀÌ°í, ¸ñ»ìÀº 210¿ø(10%) ³»¸° 1890¿ø¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù.
ÀÌÀ±Àç ±âÀÚ gal-run@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>