창업자와 궁합이 맞는 업종을 선택하게 된다면, 창업은 분명 제2의 인생을 설계하기에 부족함이 없을 것이다. 내 인생의 터닝포인트가 되어 줄 성공 창업을 위해 후회하지 않을 선택을 도울 프랜차이즈 브랜드들을 어떤 것이 있을까?

(왼쪽)장비갈매기/강창구찹쌀진순대, (오른쪽)구노포차

갈매기살전문점 ‘장비갈매기’는 고깃집 창업을 염두에 둔 예비창업자들에게 안성맞춤인 프랜차이즈 브랜드이다. 특히 동종업계 최저가 창업을 내세우고 있는 만큼, 예비창업자들의 가장 큰 고민이라고 할 수 있는 창업비용 측면에서도 그 경쟁우위를 확보하고 있다.

한정되기 쉬운 고깃집 메뉴에서 갈매기살이라는 특화된 메뉴를 선보이며 눈길을 끌고 있는 ‘장비갈매기’는 품질경쟁력과 가격경쟁력으로 확실한 충성고객층을 확보하고 있다. 품질이 뛰어난 갈매기살을 비롯해 목살소금구이, 삼겹살, 막창&껍데기 등 저렴한 가격으로 푸짐하게 제공하고 있어 끊임없이 고객들의 발길을 재촉하고 있다. ‘장비갈매기’가 높은 매출을 올릴 수 있는 이유.

외식시장의 빠른 변화 속에서도 장기 수익 달성이 가능하다는 점은 ‘장비갈매기’의 최대 메리트. 더욱이 본사의 물류체계시스템 덕분에 마진률이 높다는 점도 창업자들에게는 큰 힘이 되는 부분이다. 이처럼 ‘장비갈매기’는 갈매기살 전문 프랜차이즈로 특화된 경쟁력을 지니고 있는 만큼 차별화된 고깃집 창업을 원하는 도전자들은 눈 여겨 보도록 하자.

아마 아무리 외식시장이 발전한다고 해도 순대와 순대국이 주는 특유의 식감을 대체할 만한 외식 메뉴는 없을 것이다. 따라서 안정적인 창업을 희망하는 이들이라면 순대전문점 창업에 도전장을 내미는 것도 좋을 듯 하다.

20여 가지의 재료로 만든 수제순대로 프랜차이즈화를 이루어낸 찹쌀순대전문점 ‘강창구 찹쌀진순대’는 높은 고객반응을 이끌어내고 있는 곳이다. 순대국 단일 메뉴판매서 항상 정상을 유지하고 있다는 것으로 그 경쟁력을 입증하고 있으며, 더 나아가 본점을 비롯해 전국에 있는 가맹점에서 놀라운 매출을 올리고 있다는 사실은 성공창업 아이템으로써의 가치를 보여주고 있다.

‘강창구 찹쌀진순대’을 많은 예비창업자들이 주목해야 할 필요가 있는데, 바로 경험이 없는 초보창업자도 안정적인 매장운영이 가능한 체계적인 지원시스템을 갖추고 있기 때문이다. 모든 메뉴를 완제품으로 각 가맹점에 공급해서 전문 주방인력이 없어도 편리한 운영이 가능하며, 지속적인 관리를 통해 효율적인 매장 운영을 도모하고 있다. 이 외에도 실질적인 지원을 아끼지 않는다.


일부 외식메뉴처럼 유행을 탄다거나, 한철 장사로 그치지 않는다는 점, 고객 형성층이 두텁다는 점 등 ‘강창구 찹쌀진순대’는 뛰어난 창업 메리트를 갖추고 있다. 이런 경쟁력으로 인해 이번 ‘창업설명회’에 많은 사람들이 몰려 호황을 이뤘는데, 이에 ‘강창구 찹쌀진순대’에서는 감사하는 마음을 담아서, 올 연말까지 가맹점을 개설하는 창업자에게 특별한 창업혜택을 제공하고 있다.

포장마차 창업은 소자본 창업시장의 중심 아이템이라 할 수 있다. 누구나 한 번쯤 창업을 고려해 볼만큼 창업준비가 어렵지 않고, 매장운영도 수월하다는 게 포장마차의 장점. 하지만 쉽게 접근해서는 곤란하다. 진입장벽이 낮다는 것은 그만큼 경쟁이 치열하다는 것을 의미하기 때문이다. <이코노믹 리뷰 비즈니스팀>

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이코노믹 리뷰 김경수 기자 ggs077@
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