Æ÷·³´º½º

»ùÇ¥½ÄÇ°, ÆùŸ³ª¿Í ÇÔ²² ÇÏ´Â ¼öÇÁ üÇè´Ü ¸ðÁý

ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2011.12.27 08:10 ±â»çÀÔ·Â2011.12.27 08:10
±Û¾¾Å©°Ô ±Û¾¾ÀÛ°Ô ÀμâÇϱâ
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ Á¶°­¿í ±âÀÚ] »ùÇ¥½ÄÇ°ÀÇ ¼­¾ç½Ä ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºê·£µå ÆùŸ³ª´Â °¡Á¤°ú Á÷Àå¿¡¼­ À¯·¯ÇǾ𠷹½ºÅä¶ûÀÇ Á¤Åë ¼öÇÁ¸¦ üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿Â¶óÀÎ À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.

À̹ø Çà»ç´Â 'ÆùŸ³ª ¼öÇÁ ¸®¾ó üÇè´Ü'°ú 'Á÷ÀåÀÎ ¾Æħ µçµç Ä·ÆäÀÎ'À¸·Î ³ª´² ÁøÇàµÈ´Ù.

'ÆùŸ³ª ¼öÇÁ ¸®¾ó üÇè´Ü'¿¡¼­´Â °¡Á¤¿¡¼­ '·ç(Roux)'¸¦ È°¿ëÇØ Á¦´ë·Î ¸¸µç ¼öÇÁ¸¦ Á÷Á¢ ºñ±³ÇÏ°í °æÇèÇØ º¸´Â 100¸íÀÇ Ã¼Çè´ÜÀ» ¸ðÁýÇÑ´Ù.

'·ç(Roux)'´Â ¼öÇÁ¸¦ °ÉÂßÇÏ°Ô ¸¸µé±â À§ÇØ ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹° ¾øÀÌ ¹öÅÍ¿¡ ººÀº °ÍÀ¸·Î, ¹Ð°¡·ç¿Í ¹öÅÍÀÇ ºñÀ², ºÒ Á¶Àý µîÀÇ Á¶È­°¡ ¸ÀÀ» °áÁ¤ÇÑ´Ù. ÆùŸ³ª ¼öÇÁ´Â Á¤Åë ·ç(Roux) ¹æ½ÄÀ» ÅëÇØ °Ç´õ±â°¡ dzºÎÇÏ°í ´À³¢ÇÏÁö ¾ÊÀº Á¦´ë·Î µÈ ¼öÇÁÀÇ ¸ÀÀ» ±¸ÇöÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

üÇè´Ü¿¡ Âü°¡Çϱâ À§Çؼ­´Â ¿À´Â 31ÀϱîÁö ÆùŸ³ª ȨÆäÀÌÁö¸¦ ¹æ¹®ÇØ À̺¥Æ® ÆäÀÌÁö¿¡ °³ÀÎ ºí·Î±×¿Í À̸ÞÀÏ ÁÖ¼Ò µî ±âº»Á¤º¸¸¦ ÀÛ¼ºÇØ ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.

üÇè´Ü ¹ßÇ¥´Â ³»³â 1¿ù 5ÀÏ¿¡ ÆùŸ³ª ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ È®ÀÎ °¡´ÉÇϸç, ¼±Á¤µÈ üÇè´Ü¿¡°Ô´Â 1¿ù 27ÀϱîÁö ÆùŸ³ª Ä«Æä(cafe.naver.com/fontanalove)¿¡ ÁÖ¾îÁø ¹Ì¼ÇÀÇ Èı⸦ µî·ÏÇÏ¸é µÈ´Ù. ¿ì¼ö üÇè´Ü¿¡°Ô´Â 30¸¸¿øÀÇ »óÇ°±ÇÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© »ùÇ¥ ¼îÇθô Àû¸³±Ý µîÀ» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.

'Á÷ÀåÀÎ ¾Æħ µçµç Ä·ÆäÀÎ'Àº ½Ò½ÒÇÏ°í Â÷°¡¿î °Ü¿ïö¿¡ ¹Ù»Û Á÷ÀåÀεéÀÇ µû¶æÇÏ°í µçµçÇÑ ¾ÆħÀ» ã¾ÆÁÖ±â À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.

³»³â 1¿ù 31ÀϱîÁö ÁøÇàµÇ´Â À̹ø À̺¥Æ®´Â Á÷ÀåÀÎÀ̶ó¸é ´©±¸³ª Âü¿©°¡ °¡´ÉÇϸç, ÆùŸ³ª À̺¥Æ® ÆäÀÌÁö¿¡ Á÷À嵿·áµéÀÇ °£´ÜÇÑ ¼Ò°³¿Í ÇÔ²² Âü°¡ÇÏ°í ½ÍÀº »ç¿¬À» ¿Ã¸®¸é µÈ´Ù.

½ÅûÇÑ È¸»ç Áß¿¡ 1¿ù 5ÀÏ°ú 2¿ù 5ÀÏ °¢°¢ 50°³ ȸ»ç¸¦ ¹ßÇ¥ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ¸ç ´ç÷µÈ ȸ»ç¿¡´Â ÆùŸ³ª ¼öÇÁ¸¦ º¸³»ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ À̺¥Æ®¿¡ Âü°¡ÇÑ È¸»ç Áß¿¡ ÆùŸ³ª Ä«Æä(cafe.naver.com/fontanalove)Èı⸦ ³²°ÜÁÖ¸é ÆùŸ³ª ¼öÇÁ¸¦ Ãß°¡·Î ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.

ÀÚ¼¼ÇÑ À̺¥Æ® ³»¿ëÀº ÆùŸ³ª ȨÆäÀÌÁö¿Í °í°´Áö¿ø½Ç(080-996-7777)¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

Á¶°­¿í ±âÀÚ jomarok@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¸ñ·Ï