Æ÷·³´º½º
Àü¹®°¡µéÀº ¡°¹«Á¶°Ç °¢ÁúÀ» ¹þ°Ü³½´Ù±âº¸´Ù´Â ÀáÀç¿ì´Â ¹æ¹ýÀ» ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù¡±°í ÀÔÀ» ¸ðÀº´Ù. ÇÊ ¿ÀÇÁ ŸÀÔÀÇ ÆѺ¸´Ù´Â ºÎµå·¯¿î Å©¸² ŸÀÔÀÇ ÆÑÀ» È°¿ëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù´Â ¾ê±â´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ¡®Ä«Ä«¿À¡¯°¡ ÇÔÀ¯µÈ ÆÑÀ» Á¦¾ÈÇÏ´Â Àü¹®°¡µéµµ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
Áö±ÝÀÌ¾ß ÈçÇÏÁö¸¸ ¼ö¼¼±âÀü Ä«Ä«¿À´Â ¡®½ÅÀÇ À½½Ä¡¯À¸·Î ºÒ·È´Ù. Ä«Ä«¿ÀÀÇ Çиí(ùÊÙ£)Àº ¡®Å׿Àºê·Î¸¶ Ä«Ä«¿À(Theobroma Cacao)¡¯Àε¥ Theos´Â ½Å, Broma´Â À½½ÄÀ» ¶æÇÑ´Ù. ²Ï ¿À·£ ±â°£ µ¿¾È Ä«Ä«¿À°¡ Âù»ç¸¦ ¹ÞÀº ÀÌÀ¯´Â ¸À°ú Çâ»Ó ¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. Ç×»êÈ¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ´Â Æú¸®Æä³î°ú ¹Ì³×¶ö, ºÒÆ÷È Áö¹æ»ê, Å׿Àºê·Î¹Î µî ¿µ¾ç¼Ò ¶§¹®ÀÌ´Ù. °¡È÷ ÀÚ¿¬ÀÇ ¡®¼±¹°¡¯ÀÎ Ä«Ä«¿À. ±×·¸´Ù¸é ÀÌ°ÍÀ» ¾ó±¼¿¡ ¹Ù¸¥´Ù¸é ¾î¶»°Ô µÉ±î?
¸¹ÀÌ ¹Ù¸£¸é ´õ ÃËÃËÇØÁú±î ½Í¾î µë»Ò Â¥³»¼ ¹®Áú·¶´Ù. ¿ÀÚ¸¶ÀÚ ÁøÇÑ Ä«Ä«¿ÀÇâÀÌ Ç³±ä´Ù. »ö ¶ÇÇÑ ²À ÃÊÄݸ´ °°´Ù. Á¢½Ã¿¡ Â¥¼ ´ã¾ÆµÎ¸é ÃÊÄݸ´ À̶ó°í Çصµ ¹ÏÀ» Á¤µµ´Ù. »öÀÌ ¾îµÓ±â ¶§¹®¿¡ ÆÑÀ» ÇÒ ¶§´Â ¸ñÀÌ ±í°Ô ÆÄÀÎ ¿ÊÀ̳ª ¾îµÎ¿î »ö ¿ÊÀ» ÀÔ±æ ±ÇÇÑ´Ù.
»ç¿ë¹æ¹ýÀº ¿©´À ÆÑ°ú µ¿ÀÏÇÏ´Ù. ÇǺΰáÀ» µû¶ó ²Ä²ÄÈ÷ ¹ß¶óÁØ ÈÄ 15~20ºÐ ÈÄ ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¿Â¼ö·Î ¼¼¾ÈÇÑ´Ù. ±× ÈÄ ±âÃÊÁ¦Ç°À¸·Î ¸¶¹«¸®ÇÏ¸é ³¡ÀÌ´Ù. ´Ü ÇÑÂ÷·Ê »ç¿ëÇØ ºÃ±â ¶§¹®¿¡ ´«¿¡ ¶ç´Â º¯È´Â ´À³¢Áö ¸øÇÑ °Ô »ç½ÇÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ºÐ¸í È¿°ú´Â ÀÖ¾ú´Ù. ¼¼¾È ÈÄ ÇǺΰ¡ ¾î´À Á¤µµ Á¤¸®µÆ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¶Ç, ±âÃÊÁ¦Ç°¿¡ Å©°Ô ½Å°æÀ» ¾²Áö ¾Ê¾Ò´Âµ¥µµ ¾ó±¼ ´ç±è Çö»óÀÌ ¾ø¾ú´Ù.
ÁÁÀº¾¾¾ÑÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â °¡³ª»ê Ä«Ä«¿À´Â ÀûµµºÎ±ÙÀÇ °·ÄÇÑ ÅÂ¾ç ¾Æ·¡ °ÇÁ¶½ÃÄÑ ¿µ¾çºÐ ¹× ÇâÀÇ Æı«¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇÑ ¼¼°è ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ Ä«Ä«¿À´Ù. ÁÁÀº¾¾¾ÑÀº ¡°³ëÆó¹° Á¦°Å »Ó ¾Æ´Ï¶ó Æú¸®Æä³îÀÇ Ç×»êÈ ±â´ÉÀ» ³ô¿´À¸¸ç, ÇÁ·ÎÆú¸®½º ÃßÃâ¹°, ¾Ë¶õÅäÀÎ, È÷¾Ë·ç·Ð»ê, ½¦¾î¹öÅ͵îÀÇ °·ÂÇÑ Ç׿° ÀÛ¿ë ¹× º¸½À·ÂÀ» ºÎ¿©ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ó¹æÇß´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÇÑÆí, ÁÁÀº¾¾¾ÑÀº ´ëÇÐ ±³¼ö¿Í ÈÀåÇ° Àü¹® ¿¬±¸ÁøÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ õ¿¬ ÈÀåÇ°¿¬±¸¼Ò¿¡¼ õ¿¬ÈÀåÇ°À» ¿¬±¸ÇÏ´Â ±â¾÷ÀÌ´Ù. Á¦Ç° ¼öÀÍ Áß ÀϺδ À¯´Ï¼¼ÇÁ¸¦ ÅëÇÏ¿© ¾ÆÇÁ¸®Ä« ¾î¸°ÀÌ µ½±â¿¡ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾÷ü ÁÁÀº¾¾¾Ñ
Á¦Ç°¸í Å׿Àºê·Î¸¶ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Ä«Ä«¿ÀÆÑ
°¡°Ý 1¸¸2000¿ø
¿¬¶ôó 070-8259-0519
ȨÆäÀÌÁö www.theobroma.co.kr
ÀÌÄÚ³ë¹Í ¸®ºä ¹ÚÁöÇö jhpark@
<¨Ï ÀÌÄÚ³ë¹Í ¸®ºä(er.asiae.co.kr) - ¸®´õ¸¦ À§ÇÑ °íÇ°°Ý ½Ã»ç°æÁ¦ÁÖ°£Áö, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>