Æ÷·³´º½º
ȨÇ÷¯½º ÀͽºÇÁ·¹½º, ¡®Ç»¾î ¾Þ°Å½º ºñÇÁ¡¯ ´Üµ¶ Ãâ½Ã
ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2012.03.08 08:53 ±â»çÀÔ·Â2012.03.08 08:53
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÀÌÃÊÈñ ±âÀÚ]ȨÇ÷¯½º ÀͽºÇÁ·¹½º´Â Ç×»ýÁ¦ ¹× ¼ºÀåÈ£¸£¸óÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº È£ÁÖ»ê 'Ç»¾î ¾Þ°Å½º ºñÇÁ(Pure Angus Beef)'¸¦ ±¹³» ´Üµ¶ Á÷¼öÀÔÇØ Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í 8ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Ç»¾î ¾Þ°Å½º ºñÇÁ ºê·£µå ¼è°í±â´Â ûÁ¤ÇÑ È£ÁÖÀÇ ÀÚ¿¬È¯°æ¿¡¼ ÀÚ¶õ ¾Þ°Å½º Á¾ ¼è°í±â Áß¿¡¼µµ È£Á־ްŽºÇùȸ(CAAB)ÀÇ ¾ö°ÝÇÑ ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ Ç×»ýÁ¦¿Í ¼ºÀåÈ£¸£¸óÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¼è°í±â´Ù.
ȨÇ÷¯½º ÀͽºÇÁ·¹½º´Â È£ÁÖ »êÁö³óÀå°úÀÇ Á÷°Å·¡¸¦ ÅëÇØ À¯Åë°úÁ¤À» °£¼ÒÈÇÏ°í, ƯÈ÷ ¸ðµç Ç»¾î ¾Þ°Å½º ¼è°í±â¿¡ '»ê¼ÒÆ÷Àå'(MAP, Modified Atmosphere packaging) ¹æ½ÄÀ» Àû¿ëÇØ ´õ¿í ½Å¼±ÇÑ »óÇ°À» Á¦°øÇØ ³ª°£´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
ȨÇ÷¯½º ÀͽºÇÁ·¹½º´Â Ç»¾î ¾Þ°Å½º ºñÇÁ ºê·£µå Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ ¿À´Â 14ÀϱîÁö ÀÏÁÖÀÏ°£ Àü±¹ ¸ÅÀå¿¡¼ ÁÖ¿äÇ°¸ñÀ» ÃÖ´ë 35% ÇÒÀÎ, ºÎµå·¯¿î À°ÁúÀÇ Ã´¾ÆÀÌ·Ñ(600g/ÆÑ)Àº 1¸¸2800¿ø¿¡, ºÎä»ì(600g/ÆÑ)Àº 1¸¸5800¿ø µî¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
µ¿±Ù¿µ ȨÇ÷¯½º ÀͽºÇÁ·¹½º Ãà»ê¹ÙÀ̾î´Â "¾Þ°Å½º Á¾Àº Áö¹æ ¹ß´ÞÀÌ ´Ù¸¥ Ç°Á¾¿¡ ºñÇØ »¡¶ó ¸¶ºí¸µÀÌ Àß ¹ß´ÞÇØ ÀÖ°í À°Áú°ú dz¹Ì°¡ ¿ì¼öÇÏ´Ù"¸ç "ÀÌÁß¿¡¼µµ Ç×»ýÁ¦¿Í ¼ºÀåÈ£¸£¸óÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº Ç»¾î ¾Þ°Å½º´Â ¸À°ú Ç°ÁúÀ» ¸ðµÎ ²Ä²ÄÇÏ°Ô µûÁö´Â ±¹³» ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ» °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌÃÊÈñ ±âÀÚ cho77love@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
Ç»¾î ¾Þ°Å½º ºñÇÁ ºê·£µå ¼è°í±â´Â ûÁ¤ÇÑ È£ÁÖÀÇ ÀÚ¿¬È¯°æ¿¡¼ ÀÚ¶õ ¾Þ°Å½º Á¾ ¼è°í±â Áß¿¡¼µµ È£Á־ްŽºÇùȸ(CAAB)ÀÇ ¾ö°ÝÇÑ ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ Ç×»ýÁ¦¿Í ¼ºÀåÈ£¸£¸óÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¼è°í±â´Ù.
ȨÇ÷¯½º ÀͽºÇÁ·¹½º´Â È£ÁÖ »êÁö³óÀå°úÀÇ Á÷°Å·¡¸¦ ÅëÇØ À¯Åë°úÁ¤À» °£¼ÒÈÇÏ°í, ƯÈ÷ ¸ðµç Ç»¾î ¾Þ°Å½º ¼è°í±â¿¡ '»ê¼ÒÆ÷Àå'(MAP, Modified Atmosphere packaging) ¹æ½ÄÀ» Àû¿ëÇØ ´õ¿í ½Å¼±ÇÑ »óÇ°À» Á¦°øÇØ ³ª°£´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
ȨÇ÷¯½º ÀͽºÇÁ·¹½º´Â Ç»¾î ¾Þ°Å½º ºñÇÁ ºê·£µå Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ ¿À´Â 14ÀϱîÁö ÀÏÁÖÀÏ°£ Àü±¹ ¸ÅÀå¿¡¼ ÁÖ¿äÇ°¸ñÀ» ÃÖ´ë 35% ÇÒÀÎ, ºÎµå·¯¿î À°ÁúÀÇ Ã´¾ÆÀÌ·Ñ(600g/ÆÑ)Àº 1¸¸2800¿ø¿¡, ºÎä»ì(600g/ÆÑ)Àº 1¸¸5800¿ø µî¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
µ¿±Ù¿µ ȨÇ÷¯½º ÀͽºÇÁ·¹½º Ãà»ê¹ÙÀ̾î´Â "¾Þ°Å½º Á¾Àº Áö¹æ ¹ß´ÞÀÌ ´Ù¸¥ Ç°Á¾¿¡ ºñÇØ »¡¶ó ¸¶ºí¸µÀÌ Àß ¹ß´ÞÇØ ÀÖ°í À°Áú°ú dz¹Ì°¡ ¿ì¼öÇÏ´Ù"¸ç "ÀÌÁß¿¡¼µµ Ç×»ýÁ¦¿Í ¼ºÀåÈ£¸£¸óÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº Ç»¾î ¾Þ°Å½º´Â ¸À°ú Ç°ÁúÀ» ¸ðµÎ ²Ä²ÄÇÏ°Ô µûÁö´Â ±¹³» ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ» °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌÃÊÈñ ±âÀÚ cho77love@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>