Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ½Å¹ü¼ö ±âÀÚ]¼±¸½Ä ½Ä½À°ü, Áï 'À°½Ä À§ÁÖÀÇ °í¿·®' ½Ä´ÜÀº »ó´ëÀûÀ¸·Î ±×·¸Áö ¾Ê¾Ò´ø Çѱ¹Àο¡°Ô ÂüÀ¸·Î ¸¹Àº ¹®Á¦¸¦ °¡Á®´ÙÁØ´Ù. Áß¿äÇÑ ¿øÀÎÀÌ ¼±¸½Ä ½Ä½À°üÀÏ °ÍÀ¸·Î 'ÀÇ½É ¹Þ´Â' Áúº´Àº ÇÑ µÑÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ÀϺδ ¸Å¿ì Ä¡¸íÀûÀÎ °ÍµéÀÌ´Ù. ´ëÀå¾Ï¡¤³ú°æ»ö µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀÌ·± '¾Ç¿µÇâ'ÀÌ ¹ß°¡¶ô±îÁö ³»·Á¿Ô´Ù. ´ç½ÅÀÇ ¹ß°¡¶ôÀÌ °©Àڱ⠾ÆÆÄ¿Â´Ù¸é ¹®Á¦´Â ¶Ç ¼±¸½Ä ½Ä½À°ü ¶§¹®ÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù.
¡¡
¡ß'ȲÁ¦ÀÇ º´'ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù
Áß³âÀ» ³Ñ±ä »ç¶÷µéÀº ÁÖº¯¿¡¼ Åëdz(÷Ôù¦, gout)À̶õ ´Ü¾î¸¦ ½É½ÉÂú°Ô µè°Ô µÈ´Ù. 20³â Àü¸¸Çصµ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼± °ÅÀÇ Ã£¾Æº¼ ¼ö ¾ø´ø Áúº´ À̸§ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ¹ß»ý·üÀº Çظ¶´Ù µÎ ÀÚ¸´¼ö¸¦ ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áß³â»Ó ¾Æ´Ï¶ó 20¡30´ë¿¡¼µµ ÀÚÁÖ ¹ß°ßµÈ´Ù.
ÅëdzÀº ÁÖ·Î ¹ß°¡¶ôÀ̳ª ¹«¸, ¼Õ°¡¶ô µî¿¡ ¿Â´Ù. ¸ðµÎ '°üÀý'À̶ó´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. Áõ»óÀº ¸» ±×´ë·Î '±Ø½ÉÇÑ ÅëÁõ'ÀÌ´Ù. ÀÌ ±«·Î¿î Áúº´Àº ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¾î¶² ¿øÀÎÀ¸·Î ÀÎÇØ '¿ä»ê(èñß«)'ÀÌ ³Ê¹« ¸¹À» ¶§ »ý±ä´Ù. Á¤»óº¸´Ù ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸¸µé¾îÁö°Å³ª Á¦´ë·Î ¹è¼³µÇÁö ¾Ê´Â °æ¿ì´Ù. µÎ °¡Áö ¿øÀÎ Áß ¿ä»êÀ» Àß ¹è¼³ÇÏÁö ¸øÇÏ´Â ÂÊÀÌ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù.
½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁ³°Å³ª °íÇ÷¾Ð¡¤°©»ó¼± ÀÌ»ó¡¤ÀÓ½ÅÁßµ¶ÁõÀ» ¾Î´Â °æ¿ì¿¡µµ ¿ä»ê ¹è¼³¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý°Ü ÅëdzÀÌ ¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ä»êÀÌ Ã¼³»¿¡ ³Ê¹« ¸¹°Ô µÇ¸é °üÀýºÎÀ§¿¡ °áÁ¤ ÇüÅ·ΠħÂøµÅ ÅëÁõÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¡¡
¡ß¾öÁö¹ß°¡¶ôÀÌ ºÎ¾î¿À¸¥´Ù¸é Åëdz ÀǽÉÇؾß
°üÀýÀ̶ó¸é ¾îµðµç ÅëdzÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª 90% ÀÌ»óÀº ¾öÁö¹ß°¡¶ô¿¡ ³ªÅ¸³´Ù. ÇØ´ç ºÎÀ§°¡ ºÎ¾î¿À¸£°í Â´Â µíÇÑ ÅëÁõÀÌ ¼ö¹ÝµÈ´Ù. Çö¹Ì°æÀ¸·Î º¸¸é ħÂøµÈ ¿ä»êÀº ¾ÆÁÖ ³¯Ä«·Î¿î °áÁ¤ ÇüŸ¦ ¶í´Ù. ¾ó¸¶°£ ¾ÆÇÁ´Ù°¡ ´Ù½Ã Á¤»óÀ¸·Î µ¹¾Æ¿À´Â °ÍÀ» ¹Ýº¹ÇÑ´Ù.
ÅëdzÀº ±â¸§Áø À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ±ÍÁ·µéÀ̳ª ¾Î´Â º´À̶ó Çؼ 'ȲÁ¦ÀÇ º´'À¸·Î ºÒ¸°´Ù. ½ÇÁ¦ ºÓÀº »ì À°·ù³ª Çػ깰À» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì À§ÇèÀÌ 40% Á¤µµ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ±× ¿Ü ºñ¸¸À̳ª °úÀ½µµ ¿ä»êÀÇ ³óµµ¸¦ ¿Ã¸®´Â ¿øÀÎÀÌ´Ù.
¿øÀÎÀÌ °£´ÜÇÏ´Ï ÅëdzÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ »ç½Ç ´Ü¼øÇÏ´Ù. ä¼Ò À§ÁÖÀÇ ½Ä½À°ü°ú À½ÁÖ¸¦ ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¼úÀº ƯÈ÷ ¸ÆÁÖ°¡ ÁÁÁö ¾ÊÀºµ¥ ¸ÆÁÖ ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â 'Ç»¸°'ÀÌ ¾ËÄڿðú »ó½ÂÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å°¸é¼ ü³» ¿ä»êÄ¡¸¦ ±Þ°ÝÈ÷ ³ôÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÌ¹Ì Åëdz Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ »óŶó¸é ÀÌ·± ½Ä½À°üÀ» ¹Ýµå½Ã µû¶ó¾ß ÇÑ´Ù. ²À À½ÁÖ¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¸é ¸ÆÁÖº¸´Ù´Â ´Ù¸¥ ¼úÀ» °í¸¥´Ù. ´Ù¸¥ ¼úÀº »ó°ü¾ø´Ù´Â ¶æÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ƯÈ÷ ¸ÆÁÖ¿Í µ¶ÁÖ°¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
À°·ù¿Í »ý¼± ¼·Ãë(ƯÈ÷ °íµî¾î, ²ÇÄ¡ µî)µµ ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ¹°À» ÇÏ·ç 2¸®ÅÍ ÀÌ»ó ¸¶¼Å ¿ä»êÀÌ ¼Òº¯À» ÅëÇØ Ã¼¿Ü·Î Àß ºüÁ®³ª°¡µµ·Ï ÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù.
¡¡
¡ßÄ¡·á¹ý ¸Å¿ì Á¦ÇÑÀû¡¦½Å¾à °³¹ß¿¡ ±â´ë°¨µµ
ÅëdzÀº ÁÖ·Î ¾à¹°·Î Ä¡·áÇÑ´Ù. ¿°ÁõÀ» ¾ø¾Ö°í ½ÅÀå ±â´ÉÀ» º¸È£ÇÏ´Â °Ô ¸ñÀûÀÌ´Ù. ÅëÁõÀ» Á¶ÀýÇϱâ À§ÇØ ÁøÅë¼Ò¿°Á¦³ª ¿ä»ê°ÇÏÁ¦ °°Àº ¾àµµ ÇÔ²² ¾´´Ù.
¹®Á¦´Â ÅëÁõÀÌ »ç¶óÁø´Ù°í Çؼ º´ÀÌ ³ªÀº °Ç ¾Æ´Ï¶õ Á¡ÀÌ´Ù. ¾àÀ» ¸ÔÀ¸¸é º¸Åë 2¡3ÀÏ ³» ÅëÁõÀÌ »ç¶óÁöÁö¸¸ Åëdz¾àÀº Àå±â°£ ²ÙÁØÈ÷ ¸Ô¾î¾ß Àç¹ßÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸ 6°³¿ù ÀÌ»ó ¿ä»ê ³óµµ°¡ ³·°Ô À¯ÁöµÇ°í Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ÀÇ»ç ÆÇ´Ü¿¡ ÀÇÇØ ¾à¹°º¹¿ëÀ» Áß´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÅëdzÀº Àç¹ß·üÀÌ ¸Å¿ì ³ôÀº ÁúȯÀÌ´Ù. °ü¸®¸¦ Á¦´ë·Î ÇÏÁö ¾Ê¾Æ Àç¹ßÀÌ ³ªÅ¸³ª¸é ÀÌÈÄ ±× °£°ÝÀÌ Âª¾ÆÁö´Â ºÎÀÛ¿ëÀ» °ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÅëdzÀÌ ½ÉÇØÁö¸é °üÀý¿¡ º¯ÇüÀÌ ¿À±âµµ ÇÑ´Ù.
Ä¡·áÁ¦´Â µü 2°³¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ±×³ª¸¶ ÃÖ±Ù 40¿©³â ¸¸¿¡ µÎ ¹ø° Ä¡·áÁ¦°¡ ³ª¿ÔÀ» Á¤µµ·Î ÀÇÇÐÀû ÁøôÀÌ ´õµò ºÐ¾ß´Ù. °Ô´Ù°¡ µÎ ¾à ¸ðµÎ Àüü ȯÀÚÀÇ 10%¿¡ ºÒ°úÇÑ ¿ä»ê °ú´Ù»ý¼ºÇü Åëdz¿¡ ÁÖ·Î ¾²´Â ¾àÀÌ´Ù. ³ª¸ÓÁö 90%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â '¹èÃâÀúÇÏÇü Åëdz'¿¡´Â ¿ì¸®³ª¶ó Á¦¾à»ç JWÁß¿ÜÁ¦¾àÀ» Æ÷ÇÔÇØ ¼¼°èÀûÀ¸·Î 2°³ ¾÷ü°¡ ½Å¾àÀ» °³¹ßÇÏ°í Àִµ¥ »¡¶ó¾ß 2016³â Âë °³¹ßÀÌ Á¾·áµÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
½Å¹ü¼ö ±âÀÚ answer@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¡¡
¡ß'ȲÁ¦ÀÇ º´'ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù
Áß³âÀ» ³Ñ±ä »ç¶÷µéÀº ÁÖº¯¿¡¼ Åëdz(÷Ôù¦, gout)À̶õ ´Ü¾î¸¦ ½É½ÉÂú°Ô µè°Ô µÈ´Ù. 20³â Àü¸¸Çصµ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼± °ÅÀÇ Ã£¾Æº¼ ¼ö ¾ø´ø Áúº´ À̸§ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ¹ß»ý·üÀº Çظ¶´Ù µÎ ÀÚ¸´¼ö¸¦ ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áß³â»Ó ¾Æ´Ï¶ó 20¡30´ë¿¡¼µµ ÀÚÁÖ ¹ß°ßµÈ´Ù.
ÅëdzÀº ÁÖ·Î ¹ß°¡¶ôÀ̳ª ¹«¸, ¼Õ°¡¶ô µî¿¡ ¿Â´Ù. ¸ðµÎ '°üÀý'À̶ó´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. Áõ»óÀº ¸» ±×´ë·Î '±Ø½ÉÇÑ ÅëÁõ'ÀÌ´Ù. ÀÌ ±«·Î¿î Áúº´Àº ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¾î¶² ¿øÀÎÀ¸·Î ÀÎÇØ '¿ä»ê(èñß«)'ÀÌ ³Ê¹« ¸¹À» ¶§ »ý±ä´Ù. Á¤»óº¸´Ù ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸¸µé¾îÁö°Å³ª Á¦´ë·Î ¹è¼³µÇÁö ¾Ê´Â °æ¿ì´Ù. µÎ °¡Áö ¿øÀÎ Áß ¿ä»êÀ» Àß ¹è¼³ÇÏÁö ¸øÇÏ´Â ÂÊÀÌ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù.
![]() |
ÅëdzȯÀÚÀÇ ¹ß°¡¶ô |
½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁ³°Å³ª °íÇ÷¾Ð¡¤°©»ó¼± ÀÌ»ó¡¤ÀÓ½ÅÁßµ¶ÁõÀ» ¾Î´Â °æ¿ì¿¡µµ ¿ä»ê ¹è¼³¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý°Ü ÅëdzÀÌ ¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ä»êÀÌ Ã¼³»¿¡ ³Ê¹« ¸¹°Ô µÇ¸é °üÀýºÎÀ§¿¡ °áÁ¤ ÇüÅ·ΠħÂøµÅ ÅëÁõÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¡¡
¡ß¾öÁö¹ß°¡¶ôÀÌ ºÎ¾î¿À¸¥´Ù¸é Åëdz ÀǽÉÇؾß
°üÀýÀ̶ó¸é ¾îµðµç ÅëdzÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª 90% ÀÌ»óÀº ¾öÁö¹ß°¡¶ô¿¡ ³ªÅ¸³´Ù. ÇØ´ç ºÎÀ§°¡ ºÎ¾î¿À¸£°í Â´Â µíÇÑ ÅëÁõÀÌ ¼ö¹ÝµÈ´Ù. Çö¹Ì°æÀ¸·Î º¸¸é ħÂøµÈ ¿ä»êÀº ¾ÆÁÖ ³¯Ä«·Î¿î °áÁ¤ ÇüŸ¦ ¶í´Ù. ¾ó¸¶°£ ¾ÆÇÁ´Ù°¡ ´Ù½Ã Á¤»óÀ¸·Î µ¹¾Æ¿À´Â °ÍÀ» ¹Ýº¹ÇÑ´Ù.
ÅëdzÀº ±â¸§Áø À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ±ÍÁ·µéÀ̳ª ¾Î´Â º´À̶ó Çؼ 'ȲÁ¦ÀÇ º´'À¸·Î ºÒ¸°´Ù. ½ÇÁ¦ ºÓÀº »ì À°·ù³ª Çػ깰À» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì À§ÇèÀÌ 40% Á¤µµ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ±× ¿Ü ºñ¸¸À̳ª °úÀ½µµ ¿ä»êÀÇ ³óµµ¸¦ ¿Ã¸®´Â ¿øÀÎÀÌ´Ù.
¿øÀÎÀÌ °£´ÜÇÏ´Ï ÅëdzÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ »ç½Ç ´Ü¼øÇÏ´Ù. ä¼Ò À§ÁÖÀÇ ½Ä½À°ü°ú À½ÁÖ¸¦ ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¼úÀº ƯÈ÷ ¸ÆÁÖ°¡ ÁÁÁö ¾ÊÀºµ¥ ¸ÆÁÖ ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â 'Ç»¸°'ÀÌ ¾ËÄڿðú »ó½ÂÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å°¸é¼ ü³» ¿ä»êÄ¡¸¦ ±Þ°ÝÈ÷ ³ôÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÌ¹Ì Åëdz Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ »óŶó¸é ÀÌ·± ½Ä½À°üÀ» ¹Ýµå½Ã µû¶ó¾ß ÇÑ´Ù. ²À À½ÁÖ¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¸é ¸ÆÁÖº¸´Ù´Â ´Ù¸¥ ¼úÀ» °í¸¥´Ù. ´Ù¸¥ ¼úÀº »ó°ü¾ø´Ù´Â ¶æÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ƯÈ÷ ¸ÆÁÖ¿Í µ¶ÁÖ°¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
À°·ù¿Í »ý¼± ¼·Ãë(ƯÈ÷ °íµî¾î, ²ÇÄ¡ µî)µµ ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ¹°À» ÇÏ·ç 2¸®ÅÍ ÀÌ»ó ¸¶¼Å ¿ä»êÀÌ ¼Òº¯À» ÅëÇØ Ã¼¿Ü·Î Àß ºüÁ®³ª°¡µµ·Ï ÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù.
¡¡
¡ßÄ¡·á¹ý ¸Å¿ì Á¦ÇÑÀû¡¦½Å¾à °³¹ß¿¡ ±â´ë°¨µµ
ÅëdzÀº ÁÖ·Î ¾à¹°·Î Ä¡·áÇÑ´Ù. ¿°ÁõÀ» ¾ø¾Ö°í ½ÅÀå ±â´ÉÀ» º¸È£ÇÏ´Â °Ô ¸ñÀûÀÌ´Ù. ÅëÁõÀ» Á¶ÀýÇϱâ À§ÇØ ÁøÅë¼Ò¿°Á¦³ª ¿ä»ê°ÇÏÁ¦ °°Àº ¾àµµ ÇÔ²² ¾´´Ù.
¹®Á¦´Â ÅëÁõÀÌ »ç¶óÁø´Ù°í Çؼ º´ÀÌ ³ªÀº °Ç ¾Æ´Ï¶õ Á¡ÀÌ´Ù. ¾àÀ» ¸ÔÀ¸¸é º¸Åë 2¡3ÀÏ ³» ÅëÁõÀÌ »ç¶óÁöÁö¸¸ Åëdz¾àÀº Àå±â°£ ²ÙÁØÈ÷ ¸Ô¾î¾ß Àç¹ßÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸ 6°³¿ù ÀÌ»ó ¿ä»ê ³óµµ°¡ ³·°Ô À¯ÁöµÇ°í Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ÀÇ»ç ÆÇ´Ü¿¡ ÀÇÇØ ¾à¹°º¹¿ëÀ» Áß´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÅëdzÀº Àç¹ß·üÀÌ ¸Å¿ì ³ôÀº ÁúȯÀÌ´Ù. °ü¸®¸¦ Á¦´ë·Î ÇÏÁö ¾Ê¾Æ Àç¹ßÀÌ ³ªÅ¸³ª¸é ÀÌÈÄ ±× °£°ÝÀÌ Âª¾ÆÁö´Â ºÎÀÛ¿ëÀ» °ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÅëdzÀÌ ½ÉÇØÁö¸é °üÀý¿¡ º¯ÇüÀÌ ¿À±âµµ ÇÑ´Ù.
Ä¡·áÁ¦´Â µü 2°³¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ±×³ª¸¶ ÃÖ±Ù 40¿©³â ¸¸¿¡ µÎ ¹ø° Ä¡·áÁ¦°¡ ³ª¿ÔÀ» Á¤µµ·Î ÀÇÇÐÀû ÁøôÀÌ ´õµò ºÐ¾ß´Ù. °Ô´Ù°¡ µÎ ¾à ¸ðµÎ Àüü ȯÀÚÀÇ 10%¿¡ ºÒ°úÇÑ ¿ä»ê °ú´Ù»ý¼ºÇü Åëdz¿¡ ÁÖ·Î ¾²´Â ¾àÀÌ´Ù. ³ª¸ÓÁö 90%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â '¹èÃâÀúÇÏÇü Åëdz'¿¡´Â ¿ì¸®³ª¶ó Á¦¾à»ç JWÁß¿ÜÁ¦¾àÀ» Æ÷ÇÔÇØ ¼¼°èÀûÀ¸·Î 2°³ ¾÷ü°¡ ½Å¾àÀ» °³¹ßÇÏ°í Àִµ¥ »¡¶ó¾ß 2016³â Âë °³¹ßÀÌ Á¾·áµÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
½Å¹ü¼ö ±âÀÚ answer@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>