[아시아경제 이광호 기자]배상면주가는 자사에서 운영하는 전통술 문화 센터 '산사원'에서 오는 4월8일까지 봄맞이 술 음식 축제를 진행한다고 20일 밝혔다.

이번 술음식 축제는 산사원을 방문하는 고객에게 술지게미 및 전통주를 활용한 다양한 먹거리를 제공하기 위해 기획됐다. 술지게미를 활용한 과자, 빵, 식초, 고추장 및 전통주에 젤라틴을 넣어 만든 술 젤리(주편), 누룩 음료 등 20여종의 다양한 술 음식을 맛볼 수 있으며 복분자 막걸리 칵테일, 산사춘 키위 칵테일 등 다채로운 전통주 칵테일도 선보일 예정이다.

'술지게미 무박이 만들기' 체험도 가능하다. 봄철 무를 술지게미에 넣고 충분히 맛이 들도록 숙성시키면 아삭 한 씹는 맛과 상큼함과 구수함이 특징인 술지게미 무박이가 완성되는데, 만든 음식은 가지고 갈 수 있다. 체험은 산사원 홈페이지(www.sansawon.co.kr)나 전화를 통해 사전 신청을 한 후 참여 가능하며 참가비는 1만5000원이다.

이광호 기자 kwang@
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