Æ÷·³´º½º
¼ö¿ø¿ª 'Ä«Æä ½ºÅ丮¿þÀÌ' °³Á¡½Ä. ¿ÞÂÊ¿¡¼ 3¹ø°°¡ Á¤´ëÁ¾ ÄÚ·¹ÀÏÀ¯Åë »çÀå. |
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¿Õ¼º»ó ±âÀÚ] öµµ¿ª ¾ÈÀÇ Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ¡®Ä«Æä ½ºÅ丮¿þÀÌ¡¯°¡ Àαâ´Ù.
30ÀÏ À¯Åë¾÷°è¿¡ µû¸£¸é À¯Å롤±¤°íÀü¹®È¸»çÀÎ ÄÚ·¹ÀÏÀ¯Åë(»çÀå Á¤´ëÁ¾)ÀÌ ¿ª ¾È¿¡ ¹®À» ¿¬ Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ¡®Ä«Æä ½ºÅ丮¿þÀÌ¡¯°¡ Â÷º°ÈµÈ ¿øµÎ¿Í °í±Þ½º·± ¸ÀÀ¸·Î ¿Â÷¼Õ´ÔµéÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.
Áö³ÇØ ºÎ»ê¿ª 1È£Á¡¿¡ À̾î Áö³ 19ÀÏ ¼ö¿ø¿ª 2È£Á¡À» ¿¬ ¡®Ä«Æä ½ºÅ丮¿þÀÌ¡¯´Â ģȯ°æºê·£µå¿Í ºÎ´ã ¾ø´Â °ª¿¡ °í±ÞÄ¿ÇǸ¦ ÆÈ¾Æ ¸ÅÃâÀ» ´Ã¸®°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ÇöÀå¿¡¼ Àü¹®¹Ù¸®½ºÅ¸¿Í Ä¿ÇÇ°¨Á¤»çÀΠť±×·¹ÀÌ´õ(Q-grader)°¡ ¼Õ´Ô¿¡°Ô »Ì¾ÆÁÖ´Â ¿øµÎÄ¿ÇÇ ¸À ÀÌ ÀÔ¼Ò¹®À» Ÿ°í ¡®»óÁ¾°¡¡¯´Ù. Å¥±×·¹ÀÌ´õ°¡ °í¸¥ ÃÖ°í±Þ¿øµÎ¸¦ ¾²¸ç ÃÖ»ó±Þ»ýµÎ·Î ÁøÇÑ Ä¿ÇÇ ¸À°ú ÇâÀ» ÀüÇÏ°í À־Ù.
ÄÚ·¹ÀÏÀ¯ÅëÀº ¡®Ä«Æä ½ºÅ丮¿þÀÌ¡¯¸¦ ÅëÇØ À¯±â³ó³ìÂ÷¿Í ÇãºêÂ÷µµ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ¶Ç ±×³¯ ±âÂ÷½ÂÂ÷±ÇÀ» °¡Áø »ç¶÷¿¡°Õ °ªÀÇ 10%¸¦ ±ð¾ÆÁà ã´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
¼Ã¢¿ø ÄÚ·¹ÀÏÀ¯Åë ´ë¸®(¡®Ä«Æä ½ºÅ丮¿þÀÌ¡¯ Å¥±×·¹ÀÌ´õ)´Â ¡°ÆǸÅÀå Á÷¿øµé¿¡ ´ëÇÑ ¹Ù¸®½ºÅ¸ ±³À°Àº ¹°·Ð Áú ÁÁÀº ¿øµÎ¿Í Æ¯ÈµÈ ·Î½ºÆÃÀ¸·Î ¼Õ´Ôµé¿¡°Ô ¼öÁØ ³ôÀº Ä¿ÇǸ¦ ³»³õÀ» °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¢ÑÅ¥±×·¹ÀÌ´õ(Q-grader)´Â?
Ä¿ÇÇ¿øµÎÀÇ Áú°ú ¸À, Ư¼ºÀ» °¨º°ÇØ ÁÁÀº °ÍÀ» °ñ¶ó Æò°¡ÇÏ´Â Ä¿ÇÇ°¨Á¤»ç¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. CQI(coffee quality institute Å¥±×·¹ÀÌ´õ Àڰݽɻç±â°ü) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ È°µ¿Çϴ ť±×·¹ÀÌ´õ´Â ¼¼°èÀûÀ¸·Î 1000¸í¿¡ À̸¥´Ù.
¢ÑÄÚ·¹ÀÏÀ¯ÅëÀº?
ÄÚ·¹ÀÏ(Çѱ¹Ã¶µµ°ø»ç)ÀÇ Ã¶µµ°ü·Ã À¯Å롤±¤°íÀü¹®°è¿»ç´Ù. Àü±¹ ±âÂ÷¿ª°ú Àüö¿ª ¾È¿¡ ¡®½ºÅ丮¿þÀÌ¡¯¶õ 330¿© ÆíÀÇÁ¡°ú 650¿© »ó¾÷½Ã¼³µéÀ» ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. ÀÚ¿øÀ¯Åë»ç¾÷°ú ±¹³» ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ ÀÚµ¿ÆǸűâ»ç¾÷, ±¤°í»ç¾÷¿¡µµ ¶Ù¾îµé¾î À¯Å롤±¤°í»ç¾÷ÀÇ ½Ã³ÊÁöÈ¿°ú¸¦ °ÅµÎ°í ÀÖ´Ù. ¿Ã µé¾î¼± Àü±¹ ½ºÅ丮¿þÀÌ ÀÌ¿ë°´µéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿µ¼öÁõ °æÇ°À̺¥Æ®¸¦ ¹ú¿© ¸Å´Þ Ãß÷ÇØ °æÇ°À» ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
¿Õ¼º»ó ±âÀÚ wss4044@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>