Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ½Å¹ü¼ö ±âÀÚ]¾ÆÀ̸¦ °¡Áø ÀӽźÎÀÇ °øÅëµÈ °í¹ÎÀº '³ªÁß¿¡ ¿ø·¡ ¸ö¸Å·Î µ¹¾Æ¿Ã ¼ö ÀÖÀ»±î'´Ù. ¾ÆÀÌÀÇ °Ç°À» »ý°¢ÇØ ºÎÁ·ÇÏÁö ¾ÊÀº, ¶Ç ±ÕÇü ÀâÈù ¿µ¾çÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ´Â °Ç ´ç¿¬ÇÏ´Ù. ±×·¸´Ù°í ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù´Â °Í ´Ù ¸Ô´Ùº¸¸é Ãâ»ê ÈÄ ºñ¸¸¿¡ °í»ýÇÏÁö ¾ÊÀ»±î °ÆÁ¤µµ µÈ´Ù. ¾ÆÀ̸¦ ³º°íµµ ³¯¾ÀÇÑ ¸ö¸Å¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â ¿¬¿¹ÀεéÀ» º¸¸é ´õ¿í ±×·¸´Ù. "µµ´ëü Àû´çÈ÷ ¸Ô´Â °Ç ¾î´À Á¤µµÀÌÁö?" ÀÌ ±î´Ù·Î¿î Áú¹®¿¡ Âü°íÇÒ ¸¸ÇÑ ÁÁÀº Á¤º¸°¡ ÀÖ´Ù.
¡¡
¡ß¾ö¸¶ÀÇ ´ÙÀ̾îÆ®°¡ ¾Æ±âÀÇ ºñ¸¸À¸·Î?
¹Ì±¹ ½ÇÇè»ý¹°ÇÐȸÁö(FASEB Journal)¿¡ ÃÖ±Ù °ÔÀçµÈ ¿¬±¸´Ù. ¿µ±¹ ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¾ö¸¶ÀÇ ´ÙÀ̾îÆ®°¡ ¾ÆÀÌÀÇ °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» °üÂûÇß´Ù. ¾ö¸¶°¡ ƯÈ÷ ÀÓ½ÅÃʱ⠴ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÑ °æ¿ì, ¾ÆÀÌ°¡ Ä¿°¡¸é¼ ºñ¸¸ÀÌ µÇ°Å³ª ½ÉÁö¾î´Â ´ç´¢º´¿¡ °É¸± °¡´É¼ºÀÌ ¹ß°ßµÆ´Ù. ¹°·Ð ÀÌ ¿¬±¸´Â »ç¶÷ ´ë»óÀÌ ¾Æ´Ñ µ¿¹° '¾ç'À» °üÂûÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
µ¿¹° ¿¬±¸ÀÓ¿¡µµ °úÇÐÀÚµéÀÌ °ü½ÉÀ» º¸ÀÌ´Â °ÍÀº »ê¸ðÀÇ ÇൿÀÌ Å¾ÆÀÇ Áúº´°ú °ü·ÃµÈ ÈÄõÀû º¯È¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡À» ½Ã»çÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é ¾î¹Ì¾çÀÇ ´ÙÀ̾îÆ®(¸ÔÀ̸¦ Àû°Ô ¸ÔÀÎ °æ¿ì)´Â À½½Ä¼·Ã볪 Ç÷´ç¼öÄ¡¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â ¾Æ±â¾çÀÇ À¯ÀüÀÚ¿¡ º¯È¸¦ ÃÊ·¡Çß´Ù. Á¦·²µå ¹ÙÀ̽º¸¸ ÇÐȸÁö ÆíÁýÀåÀº "À̹ø ¿¬±¸´Â »ê¸ð°¡ ½ÄÀÌ¿Í ¿µ¾ç Ãø¸é¿¡¼ ÃÖ»óÀÇ ¼öÁØÀ» À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â Á¡À» º¸¿©ÁØ´Ù"°í Æò°¡Çß´Ù.
¡¡
¡ß¿µ¾ç °úÀ×µµ ¹®Á¦¶ó´øµ¥¡¦
¹°·Ð ÇϳªÀÇ ¿¬±¸·Î ¾î¶² °á·ÐÀÌ µµÃâµÇ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿©±â¼ ¹Ýµå½Ã ¤¾îºÁ¾ß ÇÒ Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù. Áö±Ý±îÁö »êºÎÀΰú ÀÇ»çµéÀÇ ÀӽźΠüÁß¿¡ ´ëÇÑ Á¶¾ðÀº ´ëºÎºÐ '³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¸»¶ó'´Â µ¥ ÁýÁߵŠÀÖ¾ú´Ù. »ê¸ð°¡ ºñ¸¸ÀÌ µÉ °æ¿ì Àӽżº ´ç´¢ µî ÇÕº´Áõ ¿ì·Á°¡ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
±ÇÁö¿µ °¡Å縯´ëÇб³ ±³¼ö(¼º¹Ù¿À·Îº´¿ø »êºÎÀΰú)´Â "üÁßÀÌ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ´Ã¸é Àӽżº ´ç´¢, Àӽżº °íÇ÷¾Ð µîÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¿ì·Á°¡ Å©°í, °úüÁ߾Ƹ¦ ³ºÀ» °¡´É¼ºµµ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
±è¹ÎÇü °üµ¿ÀÇ´ë ±³¼ö(Á¦ÀϺ´¿ø »êºÎÀΰú)µµ "Àß ¸Ô¾î¾ß žư¡ Æ°Æ°ÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇØ À½½ÄÀ» °úÀ× ¼·Ã븦 ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù"¸ç "°úµµÇÑ Ã¼ÁßÁõ°¡´Â »ê¸ð º»Àεµ ºÒÆíÇÏ°Ô ÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó °úüÁ߾Ƹ¦ ¸¸µé°í »êÈÄ ºñ¸¸À¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù. ¶Ç "ÀÓ½ÅÀ» Çϸé È°µ¿·®ÀÌ ÁÙ¾î Æò¼Òº¸´Ù ¿·® ¼Ò¸ð°¡ Áٱ⠶§¹®¿¡ Ãß°¡ÀûÀÎ ¿·® º¸ÃæÀÌ ÇÊ¿ä¾ø´Ù°í ÁÖÀåÇÏ´Â ÇÐÀڵ鵵 ÀÖ´Ù"°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¡¡
¡ßÀڽſ¡°Ô ¸Â´Â üÁßÀ» üũÇÏÀÚ
°á±¹Àº ¸ðÀÚ¶óµµ ¹®Á¦, ³²¾Æµµ ¹®Á¦´Ù. ±×·¸´Ù¸é '°¡Àå ÀÌ»óÀûÀΠüÁßÁõ°¡'¶õ ¾î´À Á¤µµÀϱî. ¿ì¼± ¿µ¾ç ¼·Ãë Ãø¸é¿¡¼ ÃÊÁß±â Àӽźδ ÀӽŠÀü¿¡ ºñÇØ ÇÏ·ç 340kcalÀÇ ¿·®ÀÌ ´õ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °Ô Àü¹®°¡µéÀÇ ÀÇ°ßÀÌ´Ù. ÀӽŠÈı⿡´Â 450kcal·Î ´Ã¾î³´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÀÌ Á¤µµ´Â ÇÇÀÚ ÇÑ Á¶°¢ Á¤µµ·Î º¸Ãæ °¡´ÉÇÑ ¿·®À̹ǷΠÁö³ªÄ£ °úÀ×¼·Ãë°¡ µÇÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
üÁßÀ¸·Î º¸¸é ¾à 14kgÀÌ´Ù. ÀÌ Áß Å¾ÆÀÇ ¹«°Ô´Â 4ºÐÀÇ 1º¸´Ù ÀûÀº ¼öÁØÀÌ°í, ³ª¸ÓÁö´Â žƿ¡°Ô Ç÷¾×°ú ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ Ã¼¾×ÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÀÌ´Â ÀӽŠÀü üÁú·®Áö¼ö(BMI)°¡ 20¡26ÀÎ Á¤»óüÁßÀÇ ¿©¼ºÀÏ ¶§ À̾߱âÀÌ°í, BMI°¡ 19.8 ÀÌÇÏÀÎ ÀúüÁß ¿©¼ºµéÀº Æò±Õ 16¡18kg Áõ°¡ÇÏ´Â °Ô Á¤»óÀÌ´Ù. ¹Ý´ë·Î BMI 26¡29ÀÇ °úüÁß ¿©¼ºÀº 9¡10kg Á¤µµ¸¸ üÁßÀÌ ´Ãµµ·Ï °ü¸®ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
±ÇÁö¿µ ±³¼ö´Â "üÁßÀÌ ³Ê¹« Àû°Ô ´Ã¾î³ª¸é Àӽżº ºóÇ÷À̳ª Å»¼ö°¡ ¿Ã ¼ö ÀÖ°í ÀúüÁ߾Ƹ¦ ³ºÀ» °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù"¸ç "¹«¸®ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®³ª ¿îµ¿Àº »ï°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ¸¸¾à ¸ö¹«°Ô°¡ ³Ê¹« Àû°Ô Áõ°¡Çϰųª ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ´Ã¾î³´Ù¸é Àü¹®ÀÇ¿Í »óÀÇÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
½Å¹ü¼ö ±âÀÚ answer@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¡¡
¡ß¾ö¸¶ÀÇ ´ÙÀ̾îÆ®°¡ ¾Æ±âÀÇ ºñ¸¸À¸·Î?
¹Ì±¹ ½ÇÇè»ý¹°ÇÐȸÁö(FASEB Journal)¿¡ ÃÖ±Ù °ÔÀçµÈ ¿¬±¸´Ù. ¿µ±¹ ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¾ö¸¶ÀÇ ´ÙÀ̾îÆ®°¡ ¾ÆÀÌÀÇ °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» °üÂûÇß´Ù. ¾ö¸¶°¡ ƯÈ÷ ÀÓ½ÅÃʱ⠴ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÑ °æ¿ì, ¾ÆÀÌ°¡ Ä¿°¡¸é¼ ºñ¸¸ÀÌ µÇ°Å³ª ½ÉÁö¾î´Â ´ç´¢º´¿¡ °É¸± °¡´É¼ºÀÌ ¹ß°ßµÆ´Ù. ¹°·Ð ÀÌ ¿¬±¸´Â »ç¶÷ ´ë»óÀÌ ¾Æ´Ñ µ¿¹° '¾ç'À» °üÂûÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
µ¿¹° ¿¬±¸ÀÓ¿¡µµ °úÇÐÀÚµéÀÌ °ü½ÉÀ» º¸ÀÌ´Â °ÍÀº »ê¸ðÀÇ ÇൿÀÌ Å¾ÆÀÇ Áúº´°ú °ü·ÃµÈ ÈÄõÀû º¯È¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡À» ½Ã»çÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é ¾î¹Ì¾çÀÇ ´ÙÀ̾îÆ®(¸ÔÀ̸¦ Àû°Ô ¸ÔÀÎ °æ¿ì)´Â À½½Ä¼·Ã볪 Ç÷´ç¼öÄ¡¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â ¾Æ±â¾çÀÇ À¯ÀüÀÚ¿¡ º¯È¸¦ ÃÊ·¡Çß´Ù. Á¦·²µå ¹ÙÀ̽º¸¸ ÇÐȸÁö ÆíÁýÀåÀº "À̹ø ¿¬±¸´Â »ê¸ð°¡ ½ÄÀÌ¿Í ¿µ¾ç Ãø¸é¿¡¼ ÃÖ»óÀÇ ¼öÁØÀ» À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â Á¡À» º¸¿©ÁØ´Ù"°í Æò°¡Çß´Ù.
¡ß¿µ¾ç °úÀ×µµ ¹®Á¦¶ó´øµ¥¡¦
¹°·Ð ÇϳªÀÇ ¿¬±¸·Î ¾î¶² °á·ÐÀÌ µµÃâµÇ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿©±â¼ ¹Ýµå½Ã ¤¾îºÁ¾ß ÇÒ Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù. Áö±Ý±îÁö »êºÎÀΰú ÀÇ»çµéÀÇ ÀӽźΠüÁß¿¡ ´ëÇÑ Á¶¾ðÀº ´ëºÎºÐ '³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¸»¶ó'´Â µ¥ ÁýÁߵŠÀÖ¾ú´Ù. »ê¸ð°¡ ºñ¸¸ÀÌ µÉ °æ¿ì Àӽżº ´ç´¢ µî ÇÕº´Áõ ¿ì·Á°¡ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
±ÇÁö¿µ °¡Å縯´ëÇб³ ±³¼ö(¼º¹Ù¿À·Îº´¿ø »êºÎÀΰú)´Â "üÁßÀÌ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ´Ã¸é Àӽżº ´ç´¢, Àӽżº °íÇ÷¾Ð µîÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¿ì·Á°¡ Å©°í, °úüÁ߾Ƹ¦ ³ºÀ» °¡´É¼ºµµ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
±è¹ÎÇü °üµ¿ÀÇ´ë ±³¼ö(Á¦ÀϺ´¿ø »êºÎÀΰú)µµ "Àß ¸Ô¾î¾ß žư¡ Æ°Æ°ÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇØ À½½ÄÀ» °úÀ× ¼·Ã븦 ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù"¸ç "°úµµÇÑ Ã¼ÁßÁõ°¡´Â »ê¸ð º»Àεµ ºÒÆíÇÏ°Ô ÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó °úüÁ߾Ƹ¦ ¸¸µé°í »êÈÄ ºñ¸¸À¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù. ¶Ç "ÀÓ½ÅÀ» Çϸé È°µ¿·®ÀÌ ÁÙ¾î Æò¼Òº¸´Ù ¿·® ¼Ò¸ð°¡ Áٱ⠶§¹®¿¡ Ãß°¡ÀûÀÎ ¿·® º¸ÃæÀÌ ÇÊ¿ä¾ø´Ù°í ÁÖÀåÇÏ´Â ÇÐÀڵ鵵 ÀÖ´Ù"°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¡¡
¡ßÀڽſ¡°Ô ¸Â´Â üÁßÀ» üũÇÏÀÚ
°á±¹Àº ¸ðÀÚ¶óµµ ¹®Á¦, ³²¾Æµµ ¹®Á¦´Ù. ±×·¸´Ù¸é '°¡Àå ÀÌ»óÀûÀΠüÁßÁõ°¡'¶õ ¾î´À Á¤µµÀϱî. ¿ì¼± ¿µ¾ç ¼·Ãë Ãø¸é¿¡¼ ÃÊÁß±â Àӽźδ ÀӽŠÀü¿¡ ºñÇØ ÇÏ·ç 340kcalÀÇ ¿·®ÀÌ ´õ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °Ô Àü¹®°¡µéÀÇ ÀÇ°ßÀÌ´Ù. ÀӽŠÈı⿡´Â 450kcal·Î ´Ã¾î³´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÀÌ Á¤µµ´Â ÇÇÀÚ ÇÑ Á¶°¢ Á¤µµ·Î º¸Ãæ °¡´ÉÇÑ ¿·®À̹ǷΠÁö³ªÄ£ °úÀ×¼·Ãë°¡ µÇÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
üÁßÀ¸·Î º¸¸é ¾à 14kgÀÌ´Ù. ÀÌ Áß Å¾ÆÀÇ ¹«°Ô´Â 4ºÐÀÇ 1º¸´Ù ÀûÀº ¼öÁØÀÌ°í, ³ª¸ÓÁö´Â žƿ¡°Ô Ç÷¾×°ú ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ Ã¼¾×ÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÀÌ´Â ÀӽŠÀü üÁú·®Áö¼ö(BMI)°¡ 20¡26ÀÎ Á¤»óüÁßÀÇ ¿©¼ºÀÏ ¶§ À̾߱âÀÌ°í, BMI°¡ 19.8 ÀÌÇÏÀÎ ÀúüÁß ¿©¼ºµéÀº Æò±Õ 16¡18kg Áõ°¡ÇÏ´Â °Ô Á¤»óÀÌ´Ù. ¹Ý´ë·Î BMI 26¡29ÀÇ °úüÁß ¿©¼ºÀº 9¡10kg Á¤µµ¸¸ üÁßÀÌ ´Ãµµ·Ï °ü¸®ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
±ÇÁö¿µ ±³¼ö´Â "üÁßÀÌ ³Ê¹« Àû°Ô ´Ã¾î³ª¸é Àӽżº ºóÇ÷À̳ª Å»¼ö°¡ ¿Ã ¼ö ÀÖ°í ÀúüÁ߾Ƹ¦ ³ºÀ» °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù"¸ç "¹«¸®ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®³ª ¿îµ¿Àº »ï°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ¸¸¾à ¸ö¹«°Ô°¡ ³Ê¹« Àû°Ô Áõ°¡Çϰųª ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ´Ã¾î³´Ù¸é Àü¹®ÀÇ¿Í »óÀÇÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
½Å¹ü¼ö ±âÀÚ answer@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>