Æ÷·³´º½º
¾î¸°ÀÌ À½·á Çϸé ÀÏ¹Ý À½·áº¸´Ù °Ç°¿¡ ÁÁÀ» ÁÙ ¾Ë¾Ò´Âµ¥ Á¤¹Ý´ë´Ù. ÃæÄ¡¿Í ºñ¸¸À» À¯¹ßÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ ÀÏ¹Ý À½·áº¸´Ù ´õ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀÌ ½ÃÁß¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ¾î¸°ÀÌ À½·á 17°³ Á¦Ç°À» ´ë»óÀ¸·Î »êµµ(pH)¿Í ´ç ÇÔ·®À» Á¶»çÇÏ°í ¼¼±Õ Áõ½Ä ½ÇÇèÀ» ÇÑ °á°ú´Ù. ¼ÒºñÀÚ¿øÀº "ÃßõÇÒ Á¦Ç°ÀÌ Çϳªµµ ¾ø´Ù"°í ¾îÁ¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
¡¡
´ëºÎºÐÀÇ ¾î¸°ÀÌ À½·á°¡ Äݶó¤ý»çÀÌ´Ù µî ź»êÀ½·á¿Í pH°¡ ºñ½ÁÇÏ´Ù. ¸ÀÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ°í Åå ½î´Â û·®°¨À» ³ôÀÌ·Á°í pH¸¦ ³·Ãߴµ¥, À̸¦ ¸¶½Ã´Â ¾ÆÀ̷μ´Â Ä¡¾ÆÀÇ º¸È£¸·ÀÎ ¿¡³ª¸á ÃþÀÌ ¼Õ»óµÅ ÃæÄ¡°¡ »ý±â±â ½±´Ù. ´ÞÄÞÇÑ ¸Àµµ ¹®Á¦´Ù. ¼³ÅÁ¤ý°ú´ç µî ´çÀ» Æ÷ÇÔÇÏ´Â µ¥´Ù »ó´ç¼ö°¡ °¨¹Ì·á¸¦ ÷°¡ÇØ ´Ü¸ÀÀ» ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù. ´çÀº ºñ¸¸ÀÇ Å« ¿øÀÎÀÌ´Ù. ¼¼±Õ ¹ø½Ä¿¡µµ Ãë¾àÇÏ´Ù. ¸¹Àº Á¦Ç°ÀÌ ¶Ñ²± ÀºÎºÐÀ» Àâ¾Æ¿Ã¸° µÚ »¡¾Æ ¸¶½Ã°í ¸¶½ÃÁö ¾ÊÀ» ¶§´Â ´Ýµµ·Ï µÅ Àִµ¥, ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ħÀÌ ¼¯¿© ¼¼±ÕÀÌ ºü¸¥ ¼Óµµ·Î ¹ø½ÄÇÑ´Ù. Ä®½·¤ýºñŸ¹ÎC ÷°¡ µîÀ» ³»¼¼¿î ÀϺΠÁ¦Ç°Àº Á¦Ç° µÞ¸é¿¡ ¿µ¾ç¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ ÇÔ·®À» Ç¥½ÃÇÏÁö ¾Ê´Â ´«¼ÓÀÓ±îÁö ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡¡
°Ñ¿¡ 'Æ°Æ°' 'È«»ï' µî ¹®±¸·Î °Ç°½ÄÇ°ÀÎ ¾ç Æ÷ÀåÇßÁö¸¸ ¸¶½Ã¸é ¸¶½Ç¼ö·Ï ÃæÄ¡¿Í ºñ¸¸¿¡ ³ëÃâµÈ´Ù´Â ¾ê±â´Ù. ¿äÁò °°Àº ³¯¾¾¿¡ ¸î ½Ã°£ ¹Û¿¡¼ ³î´Ù º¸¸é ¾ÆÀÌ°¡ ¹°°í ÀÖ´Â À½·á¼öº´ÀÌ ¼¼±Õ µ¢¾î¸®·Î º¯ÇØ º¹Åë°ú ¼³»ç¸¦ ÀÏÀ¸Å°°Ô µÈ´Ù. ¿Ö ¿ì¸® ¾ÆÀ̵éÀÇ ÀÌ»¡ÀÌ ±×¸® ÀÚÁÖ ½â°í, ÀÚÁÖ ¹è°¡ ¾ÆÇÁ°í, ¾î¸°ÀÌ ºñ¸¸ÀÌ °è¼Ó ´Ã¾î³ª´ÂÁö¸¦ ºñ·Î¼Ò ¾Ë°Ô µÆ´Ù. ³»ÀÏÀÌ ¾î¸°À̳¯Àε¥ ´çÀå ¾ÆÀ̵é°ú ÇÔ²² µé·Î, »êÀ¸·Î ³ª°¥ ºÎ¸ðµéÀÌ '¹» »ç ¸Ô¿©¾ß Çϳª'´Â °ÆÁ¤°Å¸®°¡ Ãß°¡µÆ´Ù.
¡¡
Àû¾îµµ ¾î¸°ÀÌ ¸ÔÀ»°Å¸®¸¸ÅÀº ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀÏ ¼ö ÀÖ¾î¾ß ¼±Áø»çȸ´Ù. ¼ÒºñÀÚ¿øÀº Á¶»ç °á°ú¸¦ Çѱ¹ÆÇ ÄÁ½´¸Ó ¸®Æ÷Æ®¿¡ °øÇ¥ÇÏ´Â µ¥ ±×Ä¡Áö ¸»°í º¸°Ç´ç±¹°ú ÇùÁ¶ÇØ À½·á¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¾î¸°ÀÌ ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü±âÁØÀ» Á» ´õ ±ñ±ñÇÏ°Ô ¸¸µé¾î¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ¾î¸°ÀÌ À½·á¸¦ °¡±ÞÀû ÀÚÁ¦½ÃÅ°´Â ÇÑÆí ºÎµæÀÌ ¸ÔÀÏ °æ¿ì¿¡´Â ¹Ù·Î ÀÔÀ» Ç󱸰í 30ºÐ µÚ ¾çÄ¡ÇÏ´Â ½À°üÀ» µéÀ̵µ·Ï ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ä·ÆäÀεµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ½ÄÇ°¾÷üµé·Î¼´Â '°í¿·® Àú¿µ¾ç' ½ÄÇ°À» »Ç·Î·Î µî ¸¸È ij¸¯ÅÍ·Î Ä¡ÀåÇÏ´Â ¸¶ÄÉÆú¸´Ù 'Àú¿·® °í¿µ¾ç' Á¦Ç° °³¹ß¿¡ ´õ¿í ½Å°æ ½á¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ ³» ¾ÆÀÌ¿Í ¿ì¸® »çȸÀÇ °Ç°À» ÁöÅ°´Â ÀÏÀÌ´Ù.
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¡¡
´ëºÎºÐÀÇ ¾î¸°ÀÌ À½·á°¡ Äݶó¤ý»çÀÌ´Ù µî ź»êÀ½·á¿Í pH°¡ ºñ½ÁÇÏ´Ù. ¸ÀÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ°í Åå ½î´Â û·®°¨À» ³ôÀÌ·Á°í pH¸¦ ³·Ãߴµ¥, À̸¦ ¸¶½Ã´Â ¾ÆÀ̷μ´Â Ä¡¾ÆÀÇ º¸È£¸·ÀÎ ¿¡³ª¸á ÃþÀÌ ¼Õ»óµÅ ÃæÄ¡°¡ »ý±â±â ½±´Ù. ´ÞÄÞÇÑ ¸Àµµ ¹®Á¦´Ù. ¼³ÅÁ¤ý°ú´ç µî ´çÀ» Æ÷ÇÔÇÏ´Â µ¥´Ù »ó´ç¼ö°¡ °¨¹Ì·á¸¦ ÷°¡ÇØ ´Ü¸ÀÀ» ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù. ´çÀº ºñ¸¸ÀÇ Å« ¿øÀÎÀÌ´Ù. ¼¼±Õ ¹ø½Ä¿¡µµ Ãë¾àÇÏ´Ù. ¸¹Àº Á¦Ç°ÀÌ ¶Ñ²± ÀºÎºÐÀ» Àâ¾Æ¿Ã¸° µÚ »¡¾Æ ¸¶½Ã°í ¸¶½ÃÁö ¾ÊÀ» ¶§´Â ´Ýµµ·Ï µÅ Àִµ¥, ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ħÀÌ ¼¯¿© ¼¼±ÕÀÌ ºü¸¥ ¼Óµµ·Î ¹ø½ÄÇÑ´Ù. Ä®½·¤ýºñŸ¹ÎC ÷°¡ µîÀ» ³»¼¼¿î ÀϺΠÁ¦Ç°Àº Á¦Ç° µÞ¸é¿¡ ¿µ¾ç¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ ÇÔ·®À» Ç¥½ÃÇÏÁö ¾Ê´Â ´«¼ÓÀÓ±îÁö ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡¡
°Ñ¿¡ 'Æ°Æ°' 'È«»ï' µî ¹®±¸·Î °Ç°½ÄÇ°ÀÎ ¾ç Æ÷ÀåÇßÁö¸¸ ¸¶½Ã¸é ¸¶½Ç¼ö·Ï ÃæÄ¡¿Í ºñ¸¸¿¡ ³ëÃâµÈ´Ù´Â ¾ê±â´Ù. ¿äÁò °°Àº ³¯¾¾¿¡ ¸î ½Ã°£ ¹Û¿¡¼ ³î´Ù º¸¸é ¾ÆÀÌ°¡ ¹°°í ÀÖ´Â À½·á¼öº´ÀÌ ¼¼±Õ µ¢¾î¸®·Î º¯ÇØ º¹Åë°ú ¼³»ç¸¦ ÀÏÀ¸Å°°Ô µÈ´Ù. ¿Ö ¿ì¸® ¾ÆÀ̵éÀÇ ÀÌ»¡ÀÌ ±×¸® ÀÚÁÖ ½â°í, ÀÚÁÖ ¹è°¡ ¾ÆÇÁ°í, ¾î¸°ÀÌ ºñ¸¸ÀÌ °è¼Ó ´Ã¾î³ª´ÂÁö¸¦ ºñ·Î¼Ò ¾Ë°Ô µÆ´Ù. ³»ÀÏÀÌ ¾î¸°À̳¯Àε¥ ´çÀå ¾ÆÀ̵é°ú ÇÔ²² µé·Î, »êÀ¸·Î ³ª°¥ ºÎ¸ðµéÀÌ '¹» »ç ¸Ô¿©¾ß Çϳª'´Â °ÆÁ¤°Å¸®°¡ Ãß°¡µÆ´Ù.
¡¡
Àû¾îµµ ¾î¸°ÀÌ ¸ÔÀ»°Å¸®¸¸ÅÀº ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀÏ ¼ö ÀÖ¾î¾ß ¼±Áø»çȸ´Ù. ¼ÒºñÀÚ¿øÀº Á¶»ç °á°ú¸¦ Çѱ¹ÆÇ ÄÁ½´¸Ó ¸®Æ÷Æ®¿¡ °øÇ¥ÇÏ´Â µ¥ ±×Ä¡Áö ¸»°í º¸°Ç´ç±¹°ú ÇùÁ¶ÇØ À½·á¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¾î¸°ÀÌ ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü±âÁØÀ» Á» ´õ ±ñ±ñÇÏ°Ô ¸¸µé¾î¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ¾î¸°ÀÌ À½·á¸¦ °¡±ÞÀû ÀÚÁ¦½ÃÅ°´Â ÇÑÆí ºÎµæÀÌ ¸ÔÀÏ °æ¿ì¿¡´Â ¹Ù·Î ÀÔÀ» Ç󱸰í 30ºÐ µÚ ¾çÄ¡ÇÏ´Â ½À°üÀ» µéÀ̵µ·Ï ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ä·ÆäÀεµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ½ÄÇ°¾÷üµé·Î¼´Â '°í¿·® Àú¿µ¾ç' ½ÄÇ°À» »Ç·Î·Î µî ¸¸È ij¸¯ÅÍ·Î Ä¡ÀåÇÏ´Â ¸¶ÄÉÆú¸´Ù 'Àú¿·® °í¿µ¾ç' Á¦Ç° °³¹ß¿¡ ´õ¿í ½Å°æ ½á¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ ³» ¾ÆÀÌ¿Í ¿ì¸® »çȸÀÇ °Ç°À» ÁöÅ°´Â ÀÏÀÌ´Ù.
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>