Æ÷·³´º½º

»õÁýÁõÈıº, ÇåÁý¿¡¼­µµ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù? ¾ø´Ù?

ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2012.05.13 09:50 ±â»çÀÔ·Â2012.05.13 09:50
±Û¾¾Å©°Ô ±Û¾¾ÀÛ°Ô ÀμâÇϱâ
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÀÌÃÊÈñ ±âÀÚ]ÁÖ¸»À̸é ÀÌ»ñÁü Æ®·°ÀÌ ºÎ½ ´«¿¡ ¶ç´Â ÀÌ»çöÀÌ´Ù. ÀÌ»çÇÒ ¶§ °¡Àå ½Å°æ ½á¾ß ÇÒ °ÍÀº »ì¸²»ìÀ̸¦ µéÀ̱â ÀüÈÄ¿¡ ÇÏ´Â ÀÔÁÖû¼ÒÀε¥, ´«¿¡ º¸ÀÌ´Â ¸ÕÁö³ª ¾ó·èÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â ÀϺ¸´Ù '»õÁýÁõÈıº'À» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ Áß¿äÇÏ´Ù. º®Áö, ÆäÀÎÆ®, Á¢ÂøÁ¦ µî¿¡¼­ ¹èÃâµÇ´Â Æ÷¸§¾Ëµ¥È÷µå¿Í °°Àº À¯ÇؼººÐÀÌ °¡Á·°Ç°­À» À§ÇùÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

ÀÔÁÖÇÏ´Â ÁýÀÌ »õÁýÀÌ ¾Æ´Ï´Ï ±¦Âú´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù¸é ¿À»êÀÌ´Ù. ÀÌÁ¦ ¸· ¸®¸ðµ¨¸µÀ» ¸¶Ä£ Áý, ÆäÀÎÆ® Ä¥°ú µµ¹è ÀÏü¸¦ »õ·Î ÇÑ Áý, »õ·Î »ê °¡±¸°¡ ¸¹Àº Áý µîÀº »õ·Î ÁöÀº Áý ¸øÁö ¾Ê°Ô À¯ÇؼººÐÀÌ ¹èÃâµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.

±×·¸Áö ¾ÊÀº °æ¿ì¶ó°í Çؼ­ ¹«Á¶°Ç ¾È½ÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ ¾Æ´Ï´Ù. ¿À·¡µÈ ÁýÀ̰ųª ½À±â°¡ ¸¹À¸¸é¼­ ȯ±â°¡ Àß ¾È µÇ´Â ÁýÀÇ °æ¿ì¿¡µµ ´«¿¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â °÷¿¡ °õÆÎÀ̳ª ¼¼±Õ, Áý¸ÕÁö Áøµå±â µîÀÌ ´ë°Å ¼­½ÄÇÏ°í ÀÖÀ» °¡´É¼ºÀÌ ¸Å¿ì ³ô´Ù.

¹Ú±Ù¼­ ¾Ö°æ¿¡½ºÆ¼ ¸¶ÄÉÆÿµ¾÷ÆÀ ÆÀÀåÀº "»õÁýÁõÈıºÀº °« »õ·Î ÁöÀº Áý¿¡¸¸ ÇØ´çµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹Àºµ¥ »õÁýÁõÈıºÀÇ ¿øÀÎÀº ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù"¸ç "»ì¸²»ìÀ̸¦ ÇÑ ¹ø µéÀÌ°í ³ª¸é 'û¼Ò »ç°¢Áö´ë'°¡ »ý°Ü ¾Æ¹«¸® ºÎÁö·±À» ¶³¾îµµ ¿Ïº®ÇÑ Ã»¼Ò°¡ ºÒ°¡´ÉÇÑ ¸¸Å­ ÀÔÁÖû¼Ò½Ã ´«¿¡ º¸ÀÌ´Â ¸ÕÁö´Â ¹°·Ð º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â À¯ÇؼººÐ±îÁö ÃÖ´ëÇÑ Á¦°ÅÇϵµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù.

¡ß°¡Àå ±âº»ÀÌ µÇ´Â ÀÛ¾÷ 'ȯ±â'=»õÁýÁõÈıºÀ» ¸·´Â °¡Àå ±âº»ÀûÀ̸鼭 Áß¿äÇÑ ¹æ¹ýÀº ¹Ù·Î 'ȯ±â'ÀÌ´Ù. ¾Æ¹«¸® ¼º´É ÁÁÀº °ø±âûÁ¤±â¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù Çصµ ÀÚ¿¬È¯±â¸¦ ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ¿À¿°µÈ ½Ç³»°ø±â°¡ ±ú²ýÇØÁöÁö ¾Ê´Â´Ù. °ø±âûÁ¤±â¸¦ »ç¿ëÇÏ´õ¶óµµ Æ´Æ´ÀÌ Ã¢À» ¿­°í ȯ±â½ÃÄÑ ½Ç³»°ø±â¸¦ ¿À¿°½ÃÅ°´Â Áõ¹ß¼º È­Çй°ÁúÀ» ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

ȯ±â¿¡µµ ¿ä·ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ¸Â¹Ù¶÷ÀÌ ºÒµµ·Ï ¸¶ÁÖ º¸´Â â¹®À» ¿­¾îµÑ ¶§ °¡Àå È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¿ÊÀå°ú ¼­¶øÀå µî °¡±¸ÀÇ ¹®µµ ÁË´Ù ¿­¾îÁà¾ß ÇÑ´Ù. °¡±¸¸¦ ¸¸µé ¶§ Á¢ÂøÁ¦, ¹æºÎÁ¦, ±¤ÅÃÁ¦ µî À¯ÇØ È­Çй°ÁúÀÌ ´Ù·® »ç¿ëµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ»çÇÑ ÈÄ ÃÖ¼Ò ÇÑ ´Þ °£Àº ȸ´ç 30ºÐ¾¿ ÇÏ·ç 3ȸ ÀÌ»ó ȯ±âÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¡ß°í¿ÂÀ¸·Î Áý¾ÈÀ» ¹Ù½Ï ±Á´Â 'º£ÀÌÅ©¾Æ¿ô'='ȯ±â' ´ÙÀ½À¸·Î Áß¿äÇÑ °ÍÀº 'º£ÀÌÅ©¾Æ¿ô(Bake-out)'ÀÌ´Ù. »õÁýÁõÈıºÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â À¯ÇؼººÐÀº ¿Âµµ°¡ ³ôÀ»¼ö·Ï ¹æÃâ·®ÀÌ Áõ°¡Çϴµ¥, ÀÌ ¼ºÁúÀ» ÀÌ¿ëÇØ Áý Àüü¿Âµµ¸¦ ¹Ù¦ ¿Ã·È´Ù°¡ ȯ±â½ÃÄÑ ½Ç³» À¯Çع°ÁúÀ» ÀϽÿ¡ ¹æÃâ½ÃÅ°´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù.

½Ç¿Ü¿Í ÅëÇÏ´Â ¸ðµç â°ú ¹®Àº ´Ý°í, Áý ¾ÈÀÇ ¹æ¹®°ú ¼ö³³°¡±¸ ¹®À» Ȱ¦ ¿¬ ÈÄ ½Ç³» Á¶¸íµîÀ» ¸ðµÎ ÄÒ Ã¤ ³­¹æÀ» ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ³­¹æ¿Âµµ´Â ÃÖÃÊ ½Ç³»¿Âµµ¿¡¼­ 5¡É¾¿ ´Ü°èÀûÀ¸·Î ³ôÀÌ´Ù°¡ 35~40¡É°¡ µÇ¸é ¿Âµµ¸¦ À¯ÁöÇÑ´Ù. ÀÌ »óŸ¦ ÇÏ·ç 5~6½Ã°£ Áö¼ÓÇÑ ´ÙÀ½ ¿ÜºÎ·Î ÅëÇÏ´Â ¹®°ú ¸ðµç âÀ» ¿­¾î 1~2½Ã°£ Á¤µµ ȯ±â½ÃŲ´Ù. °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ÃÖ¼Ò 5ȸ ÀÌ»ó ¹Ýº¹ÇÑ´Ù. º£ÀÌÅ©¾Æ¿ôÀ» ÇÏ´Â µ¿¾È¿¡´Â »ç¶÷ÀÇ ÃâÀÔÀ» ÀÚÁ¦ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

¡ß¾ÇÃëÁ¦°Å´Â ¹°·Ð ½É½Å¾ÈÁ¤±îÁö µ½´Â 'Àü¿ë »ýÈ°¿ëÇ°'=Àü¿ë »ýÈ°¿ëÇ°À» »ç¿ëÇϸé È¿°úÀûÀ¸·Î »õÁýÁõÈıºÀ» Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¶Ç À¯ÇؼººÐ¿¡ ³ëÃâµÈ ¿ÊÀ» ÀÔÀ¸¸é ÇǺΠƮ·¯ºíÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å­ ¿ÊÀåÀÇ À¯ÇؼººÐ Á¦°Å¿¡µµ °¢º°È÷ ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù. ½¡Àº ¹Ì¼¼ÇÑ ±¸¸ÛÀÌ °ø±â Áß¿¡ ÀÖ´Â À¯Çع°ÁúÀ» »¡¾ÆµéÀÌ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. 'ȨÁî Á¦½À·Â ¿ÊÀå¿ë'Àº ÀϺ» ±âÁÖÁö¿ª¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ÃÖ°í±Þ ½¡ÀÎ ºñÀåźÀ» »ç¿ëÇÑ Á¦Ç°À¸·Î, »õÁýÁõÈıºÀÇ ÁÖ¿øÀÎ ¹°ÁúÀÎ Æ÷¸§¾Ëµ¥È÷µå¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·Ð °õÆÎÀÌÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ½À±â±îÁö ÇÑ ¹ø¿¡ Àâ¾ÆÁØ´Ù.

¡ß°ø±âÁ¤È­´Â ¹°·Ð ½Àµµ±îÁö Á¶ÀýÇØÁÖ´Â '°ü¿±½Ä¹°'=»ê¼¼º£¸®¾Æ, °üÀ½Á×, º¥ÀÚ¹Î, °í¹«³ª¹« µî °ø±âÁ¤È­ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ü¿±½Ä¹°À» Å°¿ì´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÌµé ½Ä¹°Àº ½Ç³»¿Âµµ¿Í ½Àµµ Á¶Àý È¿°ú±îÁö ÀÖ´Ù. È­Àå½Ç¿¡´Â ¾Ï¸ð´Ï¾Æ, Ŭ·Î·ÎÆ÷¸§, ÀÌ»êȭź¼Ò Á¦°Å ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Â °üÀ½Á×ÀÌ ¾Ë¸Â´Ù. °Å½Ç¿¡´Â º¥Á¨°ú Æ®¸®Å¬·Î·Î·¹Æ¿·» µî Èֹ߼º À¯±â¹°Áú Á¦°ÅÈ¿°ú°¡ Ź¿ùÇÑ ´ë³ª¹«¾ßÀÚ¸¦ Æ÷ÀÎÆ®·Î ¹èÄ¡Çϸé ÁÁ´Ù.

À½ÀÌ¿ÂÀ» °¡Àå ¸¹ÀÌ ³»»Õ°í ½Ç³»°ø±âÀÇ ÁúÀ» °³¼±ÇØÁÖ´Â »ê¼¼º£¸®¾Æ´Â ħ½Ç¿¡ µÎ´Â °ÍÀÌ Àû´çÇÏ´Ù. ¸ÕÁö°¡ µå³ªµå´Â â°¡¿¡´Â ¹Ì¼¼ºÐÁøÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â Àεµ°í¹«³ª¹«°¡ ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù. ½Ì°í´Ï¿ò, °Åº£¶ó, ¾Æ·¹Ä« ¾ßÀÚ, ½ºÅ²´ä¼­½º µîµµ °ø±âÁ¤È­ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ½Ä¹°ÀÌ´Ù.

ÀÌÃÊÈñ ±âÀÚ cho77love@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¸ñ·Ï