Æ÷·³´º½º
ä½ÄÁÖÀÇ ¿Ç³, ¿¬¿¹Àεµ ´ë°Å 'µ¿Âü'
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÀåÀμ ±âÀÚ] ÃÖ±Ù 'ä½ÄÁÖÀÇ'¸¦ °í¹éÇϰųª ¼±¾ðÇÏ´Â ¿¬¿¹ÀεéÀÌ ºÎ½ ´Ã¾ú´Ù. ¹Ì¸ð¿Í ¸ö¸Å, °Ç° °ü¸®¿¡¼ ´©±¸º¸´Ù ¸¹Àº ³ë·ÂÀ» ½ñ´Â À̵éÀÌ Ã¤½ÄÁÖÀǸ¦ ¼±È£ÇÏ°Ô µÈ ±î´ßÀº ¹«¾ùÀϱî. Àú¸¶´Ù °è±â´Â ´Þ¶úÁö¸¸ ±×°£ ÈÁ¦¸¦ ¸ð¾Ò´ø »ç·Ê ¹× ä½ÄÁÖÀÇÀÇ Á¾·ù¡¤È¿´É¿¡ ´ëÇØ µÇ¤¾îºÃ´Ù.
¡ß ÀÌÇÏ´Ì "°í±â ¸ø ¸Ô´Â µ¿»ý À§ÇØ"=¹Ì½ºÄÚ¸®¾Æ Ãâ½Å ¹è¿ì ÀÌÇÏ´Ì(29)´Â Áö³´Þ 24ÀÏ ¹æ¼ÛµÈ ÄÉÀ̺íä³Î ¿Â½ºÅ¸ÀÏ 'ÀÌÈ¿¸®ÀÇ ¼Ò¼ÈŬ·´ °ñµç12'¿¡¼ 9³âÂ÷ ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÓÀ» Åоî³ö ÈÁ¦¸¦ ¸ð¾Ò´Ù. ±×³à°¡ ä½ÄÁÖÀǸ¦ ÇÏ°Ô µÈ °è±â´Â °í±â¸¦ ¸ÔÁö ¸øÇÏ´Â µ¿»ý ¶§¹®. ÀÌÇÏ´Ì´Â "µ¿»ýÀÌ ´Ü¹éÁú ºÐÇØ ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁ® ž ¶§ºÎÅÍ Ã¤½ÄÀ» ÇØ¾ß Çß´Ù"¸é¼ "¾î·ÈÀ» ¶§ °í±â°¡ ¸Ô°í ½Í¾î ¿ì´Â µ¿»ýÀ» º¸°í ½º¹« »ì ¶§ ä½ÄÀ» °á½ÉÇß´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
¡ß ÀÌÈ¿¸®, "µ¿¹°º¸È£ À§ÇØ ²÷¾ú´Ù"=ÀÌÈ¿¸®(33)´Â Áö³´Þ 23ÀÏ ¹æ¼ÛµÈ SBS 'Èú¸µÄ·ÇÁ-±â»ÚÁö ¾Æ´ÏÇÑ°¡'¿¡ Ã⿬, ä½ÄÀ» ¼±¾ðÇÏ°Ô µÈ °è±â¿¡ ´ëÇØ "À¯±â°ß ºÀ»çÈ°µ¿À» ´Ù³à¿Â ÀÌÈÄ µ¿¹°º¸È£¿¡ Èû¾²°Ú´Ù°í ´ÙÁüÇß´Ù"¸é¼ "ÀÌÈÄ ÁÁ¾ÆÇÏ´ø À°·ù±îÁö ²÷°Ô µÆ´Ù"°í ¹àÇû´Ù. ä½Ä »ýÈ°À» ÇÑ µÚ ¸ö¿¡ ÇØ·Î¿î °ÍÀÌ µé¾î¿À¸é ºü¸£°Ô °ÅºÎ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù´Â ÀÌÈ¿¸®. ±×´Â "ÀÌÈÄ ÁÖ·®µµ ±Þ°ÝÀÌ ÁÙ°í õ¿¬ÈÀåÇ°¿¡µµ °ü½ÉÀÌ ¸¹¾ÆÁ³´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
¡ß À±Áø¼, "ºÀ»çÈ°µ¿ Çϴ٠ä½Ä °á½É"=¹è¿ì À±Áø¼(29)´Â Áö³ÇØ 11¿ù ÇÑ ¾ð·Ð°úÀÇ ÀÎÅͺ信¼ 4³â° ä½ÄÀ» ½ÇõÇÏ°í ÀÖÀ½À» ¹àÇû´Ù. À±Áø¼´Â "´ëÇÐ´Ù´Ò ¶§ ȯ°æ °ü·Ã ºÀ»çÈ°µ¿À» ´Ù´Ï¸ç ä½Ä¿¡ ´«À» ¶¹°í, ¹è¿ì°¡ µÅ °ü·ÃÁö½ÄÀÌ ´õ ¸¹¾ÆÁ³´Ù"¸é¼ "½Ä¿ë¼Ò¿Í µÅÁö°¡ ¸Ô´Â ¿·®À¸·Î ±â¾Æ¸¦ »ì¸± ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë°í³ µÚºÎÅÍ Ã¤½ÄÀ» ÇÏ°Ô µÆ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù. ½Ä¿ë¼Ò°¡ ¼ÒºñÇÏ´Â ¿·®Àº ¸Å³â 79¾ï¸í ºÐÀÇ Ä®·Î¸®¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù´Â °Í. ¶Ç À±Áø¼´Â ä½ÄÀÇ ÀåÁ¡À¸·Î 'À§À庴ÀÌ ¿¹¹æµÇ´Â °Í'°ú '»ìÀÌ ¾È Âî´Â °Í'À» ²Å¾Ò´Ù.
¡ß ¹èÁ¾¿Á, "ä¼Ò¿Í »ý¼±¸¸ ¸Ô¾î"=Áö³ÇØ 7¿ù ¹æ¼ÛµÈ MBC '³î·¯¿Í'¿¡ Ã⿬ÇÑ ¹è¿ì ¹èÁ¾¿Á(48)Àº ÀÚ½ÅÀÇ ¸ö¸Å°ü¸®ºñ¹ýÀÌ Ã¤½ÄÀ̶ó°í Åоî³ù´Ù. À̳¯ ¹æ¼Û¿¡¼ ¿ÀÀÌ¿Í Ã¤¼Ò¸¸À¸·Î ±¸¼ºµÈ ÀÚ½ÅÀÇ µµ½Ã¶ôÀ» °ø°³ÇÑ ¹èÁ¾¿ÁÀº "ä½ÄÀ» ÇÑÁö 1³â ¹Ý Á¤µµ µÆ´Ù"¸ç "ȸ½ÄÇÒ ¶§µµ °í±â¸¦ ¸ÔÀ¸·¯ °¡¸é »óÃß¿¡ ¹äÀ» ½Î¸Ô°Å³ª µÈÀåÂî°³¸¸ ¸Ô´Â´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ¶ÇÇÑ "¾Æħ¿¡´Â Å°À§¿Í ¾ç¹èÃ߸¦ °¥¾Æ ¸¶½Ã°í ä¼Ò¿Í »ý¼± ¿Ü¿¡ À°½ÄÀº ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
¡ß ¼ÛÀϱ¹, "´ÙÀ̾îÆ® ¶§¹®¿¡¡¦"=¿¬¿¹°è ´ëÇ¥ÀûÀΠä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î ¾Ë·ÁÁø ¹è¿ì ¼ÛÀϱ¹(41). ±×´Â Áö³ÇØ 6¿ù ¹æ¿µµÈ MBC ½ºÆä¼È '°í±â ·¦¼Òµð' ³»·¹À̼ÇÀ» ¸Ã¾Æ ä½Ä ÀüÆÄ¿¡ ÈûÀ» º¸ÅÄ ¹Ù ÀÖ´Ù. '°í±â ·¦¼Òµð'´Â µ¿¹°°ú Àΰ£ÀÇ °øÁ¸¿¡ ´ëÇØ ¼ºÂûÇÑ ´ÙÅ¥¸àÅ͸®´Ù. °ú°Å 105§¸±îÁö ³ª°¬´ø üÁßÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇØ Ã¤½ÄÀ» ½ÃÀÛÇß´Ù´Â ±×´Â "ä½ÄÀ» ÇÏ´Ï ¿µÈ¥ÀÌ ¸¼¾ÆÁö´Â ´À³¦ÀÌ´Ù. »ç¶÷ÀÌ ÂøÇØÁö°í ¼øÇØÁö´õ¶ó"¸é¼ "Á×À» ¶§±îÁö °í±â¸¦ ¾È ¸Ô°Ô µÉ °Í °°´Ù"°í ä½ÄÀÇ ÀåÁ¡À» ÇÇ·ÂÇß´Ù.
ÇÑÆí ä½ÄÀº ½É±Ù°æ»ö, Çù½ÉÁõ µîÀÇ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ°í ´Ü¹éÁú°ú ź¼öȹ°ÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³·°í Áö¹æÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ºñ¸¸ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¾Ï ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î À¯¹æ¾Ï ¹ßº´·üÀ» 20~30% ³·Ãß´Â °ÍÀ¸·Î º¸°íµÆ´Ù. ƯÈ÷ ¾ÆÅäÇÇ Ä¡·á¿Í »ý¸® ÅëÁõ ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ ´ã³¶ °á¼®, ½ÅÀå Áúȯ, ·ù¸ÓƼÁò °üÀý¿°µµ ¿¹¹æ ¶ÇÇÑ ¿ÏÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
'ä½ÄÁÖÀÇ'ÀÇ Á¾·ù·Î´Â ºÓÀº °í±â·ù´Â ±ÝÇϳª ´ßÀº ¼·ÃëÇÏ´Â '¼¼¹Ì º£ÁöÅ׸®¾ð(semi-vegetarian)', À°½ÄÀº ±ÝÇÏ°í »ý¼±±îÁö¸¸ ¸Ô´Â 'Æ佺ÄÚ(pesco)', À°½ÄÀº ¾ÈÇ쵂 ¿ìÀ¯¿Í °è¶õÀº ¸Ô´Â '¶ôÅä-¿Àº¸-º£ÁöÅ׸®¾ð(lacto-ovo-vegetarian)', À°½ÄÀº ±ÝÇÏÁö¸¸ ¿ìÀ¯±îÁö¸¸ ¸Ô´Â '¶ôÅä(lacto)', µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ÀÏÀý ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â 'ºñ°Ç(vegan)', ½Ä¹°Á¶Â÷ °ÅºÎÇÏ°í °úÀϸ¸ ¸Ô´Â 'Ǫ·çÅ׸®¾ð(fruitarian)'ÀÌ ÀÖ´Ù.
ÀåÀμ ±âÀÚ en1302@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÀåÀμ ±âÀÚ] ÃÖ±Ù 'ä½ÄÁÖÀÇ'¸¦ °í¹éÇϰųª ¼±¾ðÇÏ´Â ¿¬¿¹ÀεéÀÌ ºÎ½ ´Ã¾ú´Ù. ¹Ì¸ð¿Í ¸ö¸Å, °Ç° °ü¸®¿¡¼ ´©±¸º¸´Ù ¸¹Àº ³ë·ÂÀ» ½ñ´Â À̵éÀÌ Ã¤½ÄÁÖÀǸ¦ ¼±È£ÇÏ°Ô µÈ ±î´ßÀº ¹«¾ùÀϱî. Àú¸¶´Ù °è±â´Â ´Þ¶úÁö¸¸ ±×°£ ÈÁ¦¸¦ ¸ð¾Ò´ø »ç·Ê ¹× ä½ÄÁÖÀÇÀÇ Á¾·ù¡¤È¿´É¿¡ ´ëÇØ µÇ¤¾îºÃ´Ù.
ÇÑÆí ä½ÄÀº ½É±Ù°æ»ö, Çù½ÉÁõ µîÀÇ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ°í ´Ü¹éÁú°ú ź¼öȹ°ÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³·°í Áö¹æÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ºñ¸¸ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¾Ï ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î À¯¹æ¾Ï ¹ßº´·üÀ» 20~30% ³·Ãß´Â °ÍÀ¸·Î º¸°íµÆ´Ù. ƯÈ÷ ¾ÆÅäÇÇ Ä¡·á¿Í »ý¸® ÅëÁõ ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ ´ã³¶ °á¼®, ½ÅÀå Áúȯ, ·ù¸ÓƼÁò °üÀý¿°µµ ¿¹¹æ ¶ÇÇÑ ¿ÏÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
'ä½ÄÁÖÀÇ'ÀÇ Á¾·ù·Î´Â ºÓÀº °í±â·ù´Â ±ÝÇϳª ´ßÀº ¼·ÃëÇÏ´Â '¼¼¹Ì º£ÁöÅ׸®¾ð(semi-vegetarian)', À°½ÄÀº ±ÝÇÏ°í »ý¼±±îÁö¸¸ ¸Ô´Â 'Æ佺ÄÚ(pesco)', À°½ÄÀº ¾ÈÇ쵂 ¿ìÀ¯¿Í °è¶õÀº ¸Ô´Â '¶ôÅä-¿Àº¸-º£ÁöÅ׸®¾ð(lacto-ovo-vegetarian)', À°½ÄÀº ±ÝÇÏÁö¸¸ ¿ìÀ¯±îÁö¸¸ ¸Ô´Â '¶ôÅä(lacto)', µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ÀÏÀý ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â 'ºñ°Ç(vegan)', ½Ä¹°Á¶Â÷ °ÅºÎÇÏ°í °úÀϸ¸ ¸Ô´Â 'Ǫ·çÅ׸®¾ð(fruitarian)'ÀÌ ÀÖ´Ù.
ÀåÀμ ±âÀÚ en1302@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>