[아시아경제 김대섭 기자] 올해 7월 자랑스러운 중소기업인에 조성용 대두식품 대표(사진)가 선정됐다.

23일 중소기업청과 중소기업중앙회에 따르면 조 대표는 1988년 가업인 군산 이성당제과점을 기반으로 곡물가공제품 제조업체인 대두식품을 창업했다.

그는 제과ㆍ제빵의 핵심소재인 앙금 분야 최초로 방부제 무첨가 제품 개발에 성공하고 인공향ㆍ인공색소 미사용 제품 및 특수앙금 제품도 만들었다. 업계 최초로 자동 공정을 도입해 앙금 업계의 선진화를 이끌었다.

또 떡고물, 양갱, 죽, 빙수제품, 그리고 쌀을 이용한 빙수떡, 화과자, 완제품생지 분야로 사업 영역을 확장하며 곡물 가공제품 전문업체로 거듭났다.

특히 2005년 국내 최초로 최첨단 쌀가루 전문공장을 건설하고 가공기술 개발을 통해 중장기 성장동력을 확보했다. 이와 함께 '화과방', '햇쌀마루' 등 고유브랜드 개발로 독자적 영업기반을 구축했다.

한편 대두식품은 지난해 매출 약 651억원을 기록했다.

김대섭 기자 joas11@
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