Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ]³Ãµ¿»ýÁö ¹× ȯ°æ»ç¾÷ µîÀÇ È£Á¶·Î ¼¿ï½ÄÇ°ÀÌ ¿Ã »ó¹Ý±â ÈæÀÚÀüȯ¿¡ ¼º°øÇß´Ù.
¼¿ï½ÄÇ°Àº°ø¾÷Àº ¿Ã »ó¹Ý±â ¸ÅÃâ¾× 174¾ï¿ø, ¿µ¾÷ÀÌÀÍ 8¾ï9000¸¸¿ø, ´ç±â¼øÀÌÀÍ 4¾ï7000¸¸¿øÀ» ±â·ÏÇØ ÈæÀÚ Àüȯ¿¡ ¼º°øÇß´Ù°í 9ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¸ÅÃâ¾×Àº Àü³â µ¿±â ´ëºñ ¾à 6.7% °¨¼ÒÇßÀ¸³ª Áö³ÇØ ±¸Á¶Á¶Á¤À» ´ÜÇàÇÑ '¾ç»ê»§' »ç¾÷À» °¨¾È(2011³â »ó¹Ý±â ¾ç»ê»§ ¸ÅÃâ¾× 47¾ï¿ø)ÇÒ °æ¿ì ¿ÀÈ÷·Á 24% ÀÌ»ó »ó½ÂÇÑ °á°úÀÌ¸ç ¿µ¾÷ÀÌÀÍ°ú ´ç±â¼øÀÌÀÍÀº °¢°¢ 274.4%, 148.2% Áõ°¡Çß´Ù.
ȸ»ç °ü°èÀÚ´Â "ÀÌó·³ ¼¿ï½ÄÇ°ÀÌ »ó¹Ý±â¿¡ ÈæÀÚ Àüȯ¿¡ ¼º°øÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº »ý»ê¼º°ú ¼öÀͼºÀÌ ¶Ù¾î³ ³Ãµ¿»ýÁö ºÎ¹®ÀÇ ¸ÅÃâ¾×ÀÌ Áö³ÇØ ´ëºñ 32% ÀÌ»ó ±Þ½ÅÀåÇÏ¸é¼ È¸»ç ¸ÅÃâ ¼ºÀåÀ» °ßÀÎÇÏ°í Àֱ⠶§¹®"À̶ó¸ç "³Ãµ¿»ýÁö »ç¾÷ºÎ¹®¿¡¼ Àü ¶óÀÎ HACCP(¿ì¼ö½ÄÇ°) ÀÎÁõ°ú Áö³ÇØ ÃæÁÖ °øÀå ÀÌÀüÀ¸·Î ÀÚµ¿È¿¡ ÀÇÇÑ ´ë·®»ý»ê ¹× ÀΰǺñ Àý°¨, ¾ç»ê»§º¸´Ù ±ä À¯Åë±âÇÑ ¹× ÀÛ°í °í±ÞÈµÈ Á¦Ç°À¸·Î ¹°·ùºñ µîÀÌ Àý°¨µÆ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¶ÇÇÑ ÀϺ» ¹× ´ë¸¸ µîÀÇ ÄÚ½ºÆ®ÄÚ ¸ÅÀå¿¡ ´ëÇÑ ³Ãµ¿»ýÁö ¼öÃâ¾×ÀÌ Áö³ÇØ °°Àº ½Ã±âÀÇ 180¸¸´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡¼ ¿ÃÇØ´Â 270¸¸´Þ·¯ ±Ô¸ð·Î 50% Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç GS¸®Å×ÀÏ µî ´ëÇü ÇÒÀÎÁ¡ ¹× º£ÀÌÄ¿¸®?ÆнºÆ®Çªµå ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî¿¡ ´ëÇÑ °ø±Þ·®µµ ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ À½½Ä¹° ÀÚ¿øÈ °ü·Ã ȯ°æ»ç¾÷ÀÌ Æø¹ßÀûÀ¸·Î ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Â °Íµµ ȸ»ç ¸ÅÃâ¾× ¹× ¼öÀͼº Çâ»ó¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ È¸»ç´Â ÀÌ¹Ì Áö³ 2009³â ¸»ºÎÅÍ ¿¬°£ »ç¾÷±Ô¸ð 42¾ï5000¸¸¿ø¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¼ö¿ø½Ã À½½Ä¹° ÀÚ¿øÈ ½Ã¼³À» ¿î¿µ Áß¿¡ ÀÖÀ¸¸ç 37¾ï7000¸¸¿ø¿¡ ´ÞÇÏ´Â ±èÆ÷ ÇÑ°½Åµµ½Ã Å©¸°¼¾ÅÍ ¼³Ä¡ °ø»çµµ Áö³ 4¿ù¿¡ ÁØ°øÇØ ÇöÀç ½Ã¹ü ¿î¿µ Áß¿¡ ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â 61¾ï¿ø ±Ô¸ð¿¡ ´ÞÇÏ´Â °æ±âµµ Çϳ²½ÃÀÇ À½½Ä¹° ÀÚ¿øÈ ½Ã¼³ ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ º» °è¾àÀ» ü°áÇß´Ù. ÀÌ ½ÇÀûµµ ¿ÃÇØ È¸°è¿¬µµ¿¡ ¹Ý¿µµÅ ¿µ¾÷ÀÌÀÍ È®´ë¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ȸ»ç´Â ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¼ºÈÆ ´ëÇ¥´Â "ÇϹݱ⿡µµ »ý»ê¼º ¹× ¼öÀͼºÀÌ ¶Ù¾î³ ³Ãµ¿»ýÁö ¹× ½º³¼ ¹× »§°¡·ç »ç¾÷, ȯ°æ»ç¾÷¿¡ ÁýÁßÇØ ¿¬°£ 30¾ï¿ø ÀÌ»óÀÇ ¿µ¾÷ÀÌÀÍÀ» ´Þ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °èȹ"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ pancake@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¼¿ï½ÄÇ°Àº°ø¾÷Àº ¿Ã »ó¹Ý±â ¸ÅÃâ¾× 174¾ï¿ø, ¿µ¾÷ÀÌÀÍ 8¾ï9000¸¸¿ø, ´ç±â¼øÀÌÀÍ 4¾ï7000¸¸¿øÀ» ±â·ÏÇØ ÈæÀÚ Àüȯ¿¡ ¼º°øÇß´Ù°í 9ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¸ÅÃâ¾×Àº Àü³â µ¿±â ´ëºñ ¾à 6.7% °¨¼ÒÇßÀ¸³ª Áö³ÇØ ±¸Á¶Á¶Á¤À» ´ÜÇàÇÑ '¾ç»ê»§' »ç¾÷À» °¨¾È(2011³â »ó¹Ý±â ¾ç»ê»§ ¸ÅÃâ¾× 47¾ï¿ø)ÇÒ °æ¿ì ¿ÀÈ÷·Á 24% ÀÌ»ó »ó½ÂÇÑ °á°úÀÌ¸ç ¿µ¾÷ÀÌÀÍ°ú ´ç±â¼øÀÌÀÍÀº °¢°¢ 274.4%, 148.2% Áõ°¡Çß´Ù.
ȸ»ç °ü°èÀÚ´Â "ÀÌó·³ ¼¿ï½ÄÇ°ÀÌ »ó¹Ý±â¿¡ ÈæÀÚ Àüȯ¿¡ ¼º°øÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº »ý»ê¼º°ú ¼öÀͼºÀÌ ¶Ù¾î³ ³Ãµ¿»ýÁö ºÎ¹®ÀÇ ¸ÅÃâ¾×ÀÌ Áö³ÇØ ´ëºñ 32% ÀÌ»ó ±Þ½ÅÀåÇÏ¸é¼ È¸»ç ¸ÅÃâ ¼ºÀåÀ» °ßÀÎÇÏ°í Àֱ⠶§¹®"À̶ó¸ç "³Ãµ¿»ýÁö »ç¾÷ºÎ¹®¿¡¼ Àü ¶óÀÎ HACCP(¿ì¼ö½ÄÇ°) ÀÎÁõ°ú Áö³ÇØ ÃæÁÖ °øÀå ÀÌÀüÀ¸·Î ÀÚµ¿È¿¡ ÀÇÇÑ ´ë·®»ý»ê ¹× ÀΰǺñ Àý°¨, ¾ç»ê»§º¸´Ù ±ä À¯Åë±âÇÑ ¹× ÀÛ°í °í±ÞÈµÈ Á¦Ç°À¸·Î ¹°·ùºñ µîÀÌ Àý°¨µÆ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¶ÇÇÑ ÀϺ» ¹× ´ë¸¸ µîÀÇ ÄÚ½ºÆ®ÄÚ ¸ÅÀå¿¡ ´ëÇÑ ³Ãµ¿»ýÁö ¼öÃâ¾×ÀÌ Áö³ÇØ °°Àº ½Ã±âÀÇ 180¸¸´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡¼ ¿ÃÇØ´Â 270¸¸´Þ·¯ ±Ô¸ð·Î 50% Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç GS¸®Å×ÀÏ µî ´ëÇü ÇÒÀÎÁ¡ ¹× º£ÀÌÄ¿¸®?ÆнºÆ®Çªµå ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî¿¡ ´ëÇÑ °ø±Þ·®µµ ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ À½½Ä¹° ÀÚ¿øÈ °ü·Ã ȯ°æ»ç¾÷ÀÌ Æø¹ßÀûÀ¸·Î ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Â °Íµµ ȸ»ç ¸ÅÃâ¾× ¹× ¼öÀͼº Çâ»ó¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ È¸»ç´Â ÀÌ¹Ì Áö³ 2009³â ¸»ºÎÅÍ ¿¬°£ »ç¾÷±Ô¸ð 42¾ï5000¸¸¿ø¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¼ö¿ø½Ã À½½Ä¹° ÀÚ¿øÈ ½Ã¼³À» ¿î¿µ Áß¿¡ ÀÖÀ¸¸ç 37¾ï7000¸¸¿ø¿¡ ´ÞÇÏ´Â ±èÆ÷ ÇÑ°½Åµµ½Ã Å©¸°¼¾ÅÍ ¼³Ä¡ °ø»çµµ Áö³ 4¿ù¿¡ ÁØ°øÇØ ÇöÀç ½Ã¹ü ¿î¿µ Áß¿¡ ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â 61¾ï¿ø ±Ô¸ð¿¡ ´ÞÇÏ´Â °æ±âµµ Çϳ²½ÃÀÇ À½½Ä¹° ÀÚ¿øÈ ½Ã¼³ ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ º» °è¾àÀ» ü°áÇß´Ù. ÀÌ ½ÇÀûµµ ¿ÃÇØ È¸°è¿¬µµ¿¡ ¹Ý¿µµÅ ¿µ¾÷ÀÌÀÍ È®´ë¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ȸ»ç´Â ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¼ºÈÆ ´ëÇ¥´Â "ÇϹݱ⿡µµ »ý»ê¼º ¹× ¼öÀͼºÀÌ ¶Ù¾î³ ³Ãµ¿»ýÁö ¹× ½º³¼ ¹× »§°¡·ç »ç¾÷, ȯ°æ»ç¾÷¿¡ ÁýÁßÇØ ¿¬°£ 30¾ï¿ø ÀÌ»óÀÇ ¿µ¾÷ÀÌÀÍÀ» ´Þ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °èȹ"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ pancake@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>