Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ À̱¤È£ ±âÀÚ]½ÄÀ½·á¾÷°èÀÇ '³×ÀÌ¹Ö ¸¶ÄÉÆÃ'ÀÌ ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. °í°´µéÀÇ ´«±æÀ» »ç·ÎÀâÀ» ¸¸ÇÑ ÅåÅå Æ¢´Â À̸§À» Áþ´Â °ÍÀÌ Á¦Ç° ¼ºÆп¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ÃÖ±Ù¿¡´Â À̸§¿¡ T(Taste), P(Place), O(Occasion)¸¦ ¹Ý¿µ, ±× Á¦Ç°¸¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ Æ¯¼º°ú Á¤º¸¸¦ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î µå·¯³»´Â »óÇ°ÀÌ Àαâ´Ù.
9ÀÏ °ü·Ã¾÷°è¿¡ µû¸£¸é Ä¿ÇÇÀü¹®±â¾÷ ÀÚµÀÇ '¿öÅÍÄ¿ÇÇ'´Â ¹°Ã³·³ ¿¬ÇÑ ¸ÀÀÇ Ä¿ÇÇ À½·á·Î, ³×À̹ÖÀ» ÅëÇØ Â÷º°ÈµÈ ¸ÀÀ» °Á¶ÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ç·Ê´Ù. ¿¬ÇÑ Ä¿ÇǶó´Â Æ´»õ½ÃÀåÀ» °ø·«ÇØ °í°´µéÀÇ ¸¶À½À» »ç·ÎÀâ¾Ò´Ù. ¹° ´ë¿ëÀ¸·Î °¡º±°Ô ¸¶½Ç ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, 0Kal¿¡ ÃæºÐÇÑ ¼öºÐ º¸ÃæÀÌ °¡´ÉÇÏ°í ±íÀº Ä¿ÇÇ ¸À±îÁö ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾î ÀþÀº Ãþ¿¡°Ô ƯÈ÷ ¸¹Àº È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.
¾÷°è ÃÖÃÊ '»ýÂøÁó ÁÖ½º'·Î ¼±º¸ÀÎ CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÇ '»Ú¶ìÿ ½ºÄûÁî ¿À·»Áö´Â »ý ¿À·»Áö¸¸À» ±×´ë·Î Â¥¼ ´ãÀº Ư¡À» À̸§¿¡ ±×´ë·Î ³ì¿´´Ù. °¡¿ »ì±Õ °úÁ¤À» °ÅÄ¡´Â ±âÁ¸ ³óÃà¾× Èñ¼® ÁÖ½º¿Í ´Þ¸®, ÃÊ°í¾Ð »ì±Õ ¹æ½ÄÀ» Àû¿ëÇØ ¿À·»Áö º»¿¬ÀÇ ¸À°ú Çâ, ½Ä°¨À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
µ¿¾Æ¿ÀÃ÷Ä«ÀÇ '±×¸°Å¸ÀÓ µÎ ¹ø° ¿ì·Á³½ ³ìÂ÷¸¸ ´ã¾Ò´Ù'´Â À̸§ ±×´ë·Î ³ìÂ÷ º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» °¡Àå Àß ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â µÎ ¹ø° ¿ì·Á³½ ³ìÂ÷¸¦ ´ãÀº À½·á´Ù. ù ¹ø° ¿ì·Á³½ °ÍÀº ¸ÀÀÌ Á¦´ë·Î ¿ì·¯³ªÁö ¾Ê°í, ¼¼ ¹ø° ¿ì·Á³½ °ÍÀº ¸À°ú ÇâÀÌ °ÅÀÇ »ç¶óÁø´Ù´Â Á¡¿¡ Âø¾È, ³ìÂ÷ÀÇ °¡Àå dzºÎÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼±º¸¿´´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¸Ô°Å¸®¿¡ ¹Î°¨ÇÑ ±î´Ù·Î¿î ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ½Å·Ú°¨À» ÁÖ°í, °íÇ°Áú À̹ÌÁö¸¦ Ãß±¸Çϱâ À§ÇØ Á¦Ç° À̸§¿¡ ¿ø»êÁö¸¦ ¹àÈ÷´Â »ç·Êµéµµ ´«±æÀ» ²ö´Ù.
ÄÚÄ«ÄÝ¶ó°¡ ÇÁ¸®¹Ì¾ö±Þ Ä¿ÇÇ·Î ¼±º¸ÀÎ 'Á¶Áö¾Æ ¿¡¸Þ¶öµå ¸¶¿îƾ ºí·»µå'´Â ¿øµÎ »êÁö¸¦ À̸§¿¡ È°¿ëÇÑ °æ¿ì´Ù. °í±Þ ¿øµÎ·Î ²ÅÈ÷´Â ÄÝ·Òºñ¾Æ»ê ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎ Áß¿¡¼µµ ¾ö¼±µÈ ¿¡¸Þ¶öµå ¸¶¿îƾ ¿øµÎ¸¦ »ç¿ë, ºÎµå·¯¿î Ä¿ÇÇ ¸À°ú dzºÎÇÑ ÇâÀÌ µ¸º¸ÀδÙ.
·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·áÀÇ '·Ôµ¥ Á¦ÁÖ°¨±Ö'´Â ±¹³» ´ëÇ¥ °úÀÏÀÎ Á¦ÁÖµµ»ê °¨±ÖÀ» »ç¿ëÇÑ Á¡À» À̸§¿¡¼ Á÷¼³ÀûÀ¸·Î µå·¯³½ »ç·Ê´Ù. ½ÃÁö ¾Ê°í ´ÞÄÞÇÑ Á¦ÁÖ °¨±ÖÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾î ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª Áñ±â±â ÁÁ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ À½·áÀÇ ¸ÀÀ» °¡Àå ±Ø´ëÈÇØ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â »óȲÀ» ¼³Á¤, À̸¦ À̸§¿¡ ¹Ý¿µÇÑ Á¦Ç°µéµµ ÀÌ»öÀûÀÌ´Ù.
ÀðµÀÇ '¸ðÈ÷¶Ç ÆÄƼ'´Â À̸§Ã³·³ ÆÄƼ³ª ÇÇÅ©´Ð, ¾ß¿ÜÈ°µ¿ ½Ã °¡º±°Ô Áñ±â±â ÁÁÀº ¹«¾ËÄÝ ¸ðÈ÷¶Ç À½·á´Ù. Äí¹Ù ÀüÅë ĬÅ×ÀÏ¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ¸ðÈ÷¶ÇÀÇ À̱¹ÀûÀÎ ¸À°ú ÇâÀ» ±×´ë·Î »ì·ÈÀ¸¸ç, ¶óÀÓ°ú ¹ÎÆ®¸¦ È¥ÇÕÇØ Æ¯À¯ÀÇ Ã»·®°¨°ú »óÅÇÔÀ» µ¿½Ã¿¡ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÇ 'ÆÖ´Ù¿î ¾Æ¿ôµµ¾î'´Â ¿îµ¿À̳ª ¾Æ¿ôµµ¾î È°µ¿ ½Ã ¹° ´ë½Å ¸¶½Ã¸é¼ ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÀúÄ®·Î¸® À½·á´Ù. ÀÌ¿Â ¼ººÐÀ» ´ã¾Æ ¿îµ¿ Áß °¥ÁõÇؼҿ¡ ÁÁÀ¸¸ç, üÁö¹æ °¨¼Ò¿Í ¿¡³ÊÁö »ý¼º¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¼ººÐµµ ÇÔÀ¯µÆ´Ù.
À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
ƯÈ÷ ÃÖ±Ù¿¡´Â À̸§¿¡ T(Taste), P(Place), O(Occasion)¸¦ ¹Ý¿µ, ±× Á¦Ç°¸¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ Æ¯¼º°ú Á¤º¸¸¦ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î µå·¯³»´Â »óÇ°ÀÌ Àαâ´Ù.
¾÷°è ÃÖÃÊ '»ýÂøÁó ÁÖ½º'·Î ¼±º¸ÀÎ CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÇ '»Ú¶ìÿ ½ºÄûÁî ¿À·»Áö´Â »ý ¿À·»Áö¸¸À» ±×´ë·Î Â¥¼ ´ãÀº Ư¡À» À̸§¿¡ ±×´ë·Î ³ì¿´´Ù. °¡¿ »ì±Õ °úÁ¤À» °ÅÄ¡´Â ±âÁ¸ ³óÃà¾× Èñ¼® ÁÖ½º¿Í ´Þ¸®, ÃÊ°í¾Ð »ì±Õ ¹æ½ÄÀ» Àû¿ëÇØ ¿À·»Áö º»¿¬ÀÇ ¸À°ú Çâ, ½Ä°¨À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
µ¿¾Æ¿ÀÃ÷Ä«ÀÇ '±×¸°Å¸ÀÓ µÎ ¹ø° ¿ì·Á³½ ³ìÂ÷¸¸ ´ã¾Ò´Ù'´Â À̸§ ±×´ë·Î ³ìÂ÷ º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» °¡Àå Àß ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â µÎ ¹ø° ¿ì·Á³½ ³ìÂ÷¸¦ ´ãÀº À½·á´Ù. ù ¹ø° ¿ì·Á³½ °ÍÀº ¸ÀÀÌ Á¦´ë·Î ¿ì·¯³ªÁö ¾Ê°í, ¼¼ ¹ø° ¿ì·Á³½ °ÍÀº ¸À°ú ÇâÀÌ °ÅÀÇ »ç¶óÁø´Ù´Â Á¡¿¡ Âø¾È, ³ìÂ÷ÀÇ °¡Àå dzºÎÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼±º¸¿´´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¸Ô°Å¸®¿¡ ¹Î°¨ÇÑ ±î´Ù·Î¿î ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ½Å·Ú°¨À» ÁÖ°í, °íÇ°Áú À̹ÌÁö¸¦ Ãß±¸Çϱâ À§ÇØ Á¦Ç° À̸§¿¡ ¿ø»êÁö¸¦ ¹àÈ÷´Â »ç·Êµéµµ ´«±æÀ» ²ö´Ù.
ÄÚÄ«ÄÝ¶ó°¡ ÇÁ¸®¹Ì¾ö±Þ Ä¿ÇÇ·Î ¼±º¸ÀÎ 'Á¶Áö¾Æ ¿¡¸Þ¶öµå ¸¶¿îƾ ºí·»µå'´Â ¿øµÎ »êÁö¸¦ À̸§¿¡ È°¿ëÇÑ °æ¿ì´Ù. °í±Þ ¿øµÎ·Î ²ÅÈ÷´Â ÄÝ·Òºñ¾Æ»ê ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎ Áß¿¡¼µµ ¾ö¼±µÈ ¿¡¸Þ¶öµå ¸¶¿îƾ ¿øµÎ¸¦ »ç¿ë, ºÎµå·¯¿î Ä¿ÇÇ ¸À°ú dzºÎÇÑ ÇâÀÌ µ¸º¸ÀδÙ.
·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·áÀÇ '·Ôµ¥ Á¦ÁÖ°¨±Ö'´Â ±¹³» ´ëÇ¥ °úÀÏÀÎ Á¦ÁÖµµ»ê °¨±ÖÀ» »ç¿ëÇÑ Á¡À» À̸§¿¡¼ Á÷¼³ÀûÀ¸·Î µå·¯³½ »ç·Ê´Ù. ½ÃÁö ¾Ê°í ´ÞÄÞÇÑ Á¦ÁÖ °¨±ÖÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾î ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª Áñ±â±â ÁÁ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ À½·áÀÇ ¸ÀÀ» °¡Àå ±Ø´ëÈÇØ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â »óȲÀ» ¼³Á¤, À̸¦ À̸§¿¡ ¹Ý¿µÇÑ Á¦Ç°µéµµ ÀÌ»öÀûÀÌ´Ù.
ÀðµÀÇ '¸ðÈ÷¶Ç ÆÄƼ'´Â À̸§Ã³·³ ÆÄƼ³ª ÇÇÅ©´Ð, ¾ß¿ÜÈ°µ¿ ½Ã °¡º±°Ô Áñ±â±â ÁÁÀº ¹«¾ËÄÝ ¸ðÈ÷¶Ç À½·á´Ù. Äí¹Ù ÀüÅë ĬÅ×ÀÏ¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ¸ðÈ÷¶ÇÀÇ À̱¹ÀûÀÎ ¸À°ú ÇâÀ» ±×´ë·Î »ì·ÈÀ¸¸ç, ¶óÀÓ°ú ¹ÎÆ®¸¦ È¥ÇÕÇØ Æ¯À¯ÀÇ Ã»·®°¨°ú »óÅÇÔÀ» µ¿½Ã¿¡ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÇ 'ÆÖ´Ù¿î ¾Æ¿ôµµ¾î'´Â ¿îµ¿À̳ª ¾Æ¿ôµµ¾î È°µ¿ ½Ã ¹° ´ë½Å ¸¶½Ã¸é¼ ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÀúÄ®·Î¸® À½·á´Ù. ÀÌ¿Â ¼ººÐÀ» ´ã¾Æ ¿îµ¿ Áß °¥ÁõÇؼҿ¡ ÁÁÀ¸¸ç, üÁö¹æ °¨¼Ò¿Í ¿¡³ÊÁö »ý¼º¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¼ººÐµµ ÇÔÀ¯µÆ´Ù.
À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>