Æ÷·³´º½º
·Ôµ¥½´ÆÛ, °¢Á¾ Àü·ù ³ª¹°·ù ¿¹¾àÁ¢¼ö..¿øÇÏ´Â ³¯Â¥¿¡ Á¡Æ÷¿¡¼ ã¾Æ°¥ ¼ö ÀÖ¾î
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÀÌÀ±Àç ±âÀÚ] ·Ôµ¥½´ÆÛ°¡ ¸íÀýÀ½½Ä ¸¸µé±â·Î °ÆÁ¤ ÇÏ°í ÀÖÀ» Áֺε鿡°Ô ÇØ°áÃ¥À» ³»³õ¾Ò´Ù.
18ÀÏ ·Ôµ¥½´ÆÛ´Â 25ÀϱîÁö 1ÁÖÀÏ°£ Á¦¼öÀ½½Ä ¿¹¾àÁÖ¹® Á¢¼ö¸¦ ¹Þ´Â´Ù°í ¹àÇû´Ù. µ¿ÅÂÀü, »êÀû²¿Áö, µ¿±×¶û¶¯, ³ìµÎÀü µî Àü·ù¿Í °í»ç¸®, µµ¶óÁö, Ã볪¹° µî ³ª¹°·ù µîÀ» ¸¸µé¾î¼ ÆǸÅÇÏ´Â °Í.
µ¿ÅÂÀü, »êÀû²¿Áö, µ¿±×¶û¶¯, ²¢ÀÙÀüÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ¸ðµÒÀüÀº 450g¿¡ 6900¿ø, 750g¿¡ 9900¿øÀÌ¸ç °í»ç¸®, µµ¶óÁö, Ã볪¹°·Î ±¸¼ºµÈ ¸ðµÒ³ª¹°Àº 180g¿¡ 3490¿ø, 360g¿¡ 6900¿øÀÌ´Ù. ³ìµÎÀüÀº 3Àå¿¡ 9000¿øÀÌ´Ù.
·Ôµ¥½´ÆÛ´Â °æ±âµµ ¿ëÀο¡ À§Ä¡ÇÑ ·Ôµ¥½´ÆÛ Á¶¸®¼¾ÅÍÀÎ ¼¾Æ®·² Å°Ä£(Central Kitchen)¿¡¼ °í°´ÀÌ Èñ¸ÁÇÑ ¼ö·É ³¯Â¥ ÇÏ·çÀü¿¡ ¸¸µç´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ¼¾Æ®·² Å°Ä£Àº 400Æò ±Ô¸ð·Î ¾ßä½Ç, »ý¼±Ã³¸®½Ç, À°·ù󸮽ÇÀ» °®Ãß°í ½ÄÇ°À§»ý¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Á¶¸®¼¾ÅÍ·Î ·Ôµ¥½´ÆÛÀÇ 'µ¨¸®Ä«' »óÇ°À» ¸¸µå´Â °÷ÀÌ´Ù.
¸ðµÒÀü, ¸ðµÒ³ª¹°°ú ÇÔ²² Â÷·Ê»ó¿¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Â ¼ÛÆí°ú ÇÑ°úµµ ÆǸÅÇÑ´Ù. ¼ÛÆíÀº 500g¿¡ 5500¿ø, 1kg¿¡ 9500¿øÀÌ¸ç ¾à°ú, Á¶Ã»»êÀÚ µîÀº 2690¿ø¿¡¼ 5990¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
Á¦¼öÀ½½ÄÀÇ ¿¹¾àÁ¢¼ö´Â ·Ôµ¥½´ÆÛ °í°´¼ºñ½º¼¾Åͳª Áï¼® Á¶¸®½ÄÇ°ÀÎ µ¨¸®Ä« Äڳʿ¡¼ 25ÀϱîÁö ¹ÞÀ¸¸ç Á¢¼ö½Ã ¼ö·É Èñ¸Á ³¯Â¥¸¦ ¼±Åà ÈÄ ÇØ´ç ³¯Â¥¿¡ Á¡Æ÷¸¦ ¹æ¹®ÇØ ¼ö·ÉÇÏ¸é µÈ´Ù.
ÀÌÀ±Àç ±âÀÚ gal-run@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
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