Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ½Å¹ü¼ö ±âÀÚ]¹ß¾Ï¹°Áú ³í¶õ¿¡ ÈÛ½ÎÀÎ ³ó½É ³Ê±¸¸®, »ý»ý¿ìµ¿, »õ¿ìÅÁÅ«»ç¹ß¸é µî ¶ó¸é Á¦Ç°ÀÌ È¸¼ö Æó±âµÈ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀº º¥Á¶ÇÇ·»ÀÌ ±âÁØÄ¡ ÀÌ»ó °ËÃâµÈ °¡¾²¿ÀºÎ½Ã¸¦ °ø±Þ¹Þ¾Æ ¶ó¸é½ºÇÁ¸¦ ¸¸µç ³ó½É µî¿¡ ´ëÇØ Á¦Ç° ȸ¼ö ¹× ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ½Ç½ÃÇÏ°í Àç¹ß¹æÁö ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇÒ °èȹÀ̶ó°í 25ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÇàÁ¤Ã³ºÐ(½ÃÁ¤¸í·É) ´ë»ó ¾÷ü´Â ³ó½É, Å°æ³ó»ê, Çѱ¹¿¡½ººñ½ÄÇ°, µ¿¹æǪµå¸¶½ºÅ¸, µ¿¿ø ȨǪµå, Á¤Ç°, ¹ÎǪµå ½Ã½ºÅÛ, ȹÌÁ¦´ç, °¡¸²»ê¾÷ µî 9°³ ¾÷ü´Ù. À̵éÀÌ ¸¸µç 30°³ Ç°¸ñ Áß À¯Åë±âÇÑÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Â 4°³»ç 9°³ Á¦Ç°(¾óÅ«Çѳʱ¸¸®, »õ¿ìÅÁÅ«»ç¹ß¸é, ¼øÇѳʱ¸¸®, »ý»ý¿ìµ¿¿ë±â, ¾óÅ«Çѳʱ¸¸® ¸ÖƼÆÑ, »ý»ý¿ìµ¿, µ¿¿ø»ý¿ìµ¿Çع°¸ÀºÐ¸»½ºÇÁ, ¾î¹¬¸ÀÁ¶¹Ì, °¡¾²¿À´Ù½Ã)Àº 11¿ù 10ÀϱîÁö ȸ¼ö Á¶Ä¡µÈ´Ù.
½Ä¾àûÀº ±âŸ °¡¾²¿ÀºÎ½Ã Á¦Á¶¾÷üµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î º¥Á¶ÇÇ·» ±âÁØ Áؼö ¿©ºÎ µîµµ Á¶»çÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Ä¾àû °ü°èÀÚ´Â "À̹ø ÀÏÀ» °è±â·Î ¿ÏÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØ ¸¶·Ã ¹æ¾ÈÀ» °ËÅäÇÏ°í ±×°£ÀÇ Á¶Ä¡ÀÇ ÀûÀý¼º¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀçÆò°¡ÇÏ´Â µî Á¦µµ°³¼±µµ º´ÇàÇÏ¿© ÃßÁøÇÒ °èȹ"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¿ø·á¿¡ ±âÁØÀÌ ¼³Á¤µÇ¾î ÀÖ´Â ¿øÀç·á°¡ ¿ÏÁ¦Ç°¿¡ µé¾î°¡´Â °æ¿ì, ¿ÏÁ¦Ç° Á¦Á¶¾÷ÀÚ°¡ ¿øÀç·á¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇÑ Á¦µµ¸¦ ¸¶·ÃÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù. ¶Ç ÈÆÁ¦ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýµÇ´Â º¥Á¶ÇÇ·» Àú°¨È ¹æ¾È ¹× Çؽç(HACCP) Àû¿ë ¹æ¾Èµµ ÃßÁøÇϱâ·Î Çß´Ù.
½Å¹ü¼ö ±âÀÚ answer@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀº º¥Á¶ÇÇ·»ÀÌ ±âÁØÄ¡ ÀÌ»ó °ËÃâµÈ °¡¾²¿ÀºÎ½Ã¸¦ °ø±Þ¹Þ¾Æ ¶ó¸é½ºÇÁ¸¦ ¸¸µç ³ó½É µî¿¡ ´ëÇØ Á¦Ç° ȸ¼ö ¹× ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ½Ç½ÃÇÏ°í Àç¹ß¹æÁö ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇÒ °èȹÀ̶ó°í 25ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÇàÁ¤Ã³ºÐ(½ÃÁ¤¸í·É) ´ë»ó ¾÷ü´Â ³ó½É, Å°æ³ó»ê, Çѱ¹¿¡½ººñ½ÄÇ°, µ¿¹æǪµå¸¶½ºÅ¸, µ¿¿ø ȨǪµå, Á¤Ç°, ¹ÎǪµå ½Ã½ºÅÛ, ȹÌÁ¦´ç, °¡¸²»ê¾÷ µî 9°³ ¾÷ü´Ù. À̵éÀÌ ¸¸µç 30°³ Ç°¸ñ Áß À¯Åë±âÇÑÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Â 4°³»ç 9°³ Á¦Ç°(¾óÅ«Çѳʱ¸¸®, »õ¿ìÅÁÅ«»ç¹ß¸é, ¼øÇѳʱ¸¸®, »ý»ý¿ìµ¿¿ë±â, ¾óÅ«Çѳʱ¸¸® ¸ÖƼÆÑ, »ý»ý¿ìµ¿, µ¿¿ø»ý¿ìµ¿Çع°¸ÀºÐ¸»½ºÇÁ, ¾î¹¬¸ÀÁ¶¹Ì, °¡¾²¿À´Ù½Ã)Àº 11¿ù 10ÀϱîÁö ȸ¼ö Á¶Ä¡µÈ´Ù.
½Ä¾àûÀº ±âŸ °¡¾²¿ÀºÎ½Ã Á¦Á¶¾÷üµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î º¥Á¶ÇÇ·» ±âÁØ Áؼö ¿©ºÎ µîµµ Á¶»çÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Ä¾àû °ü°èÀÚ´Â "À̹ø ÀÏÀ» °è±â·Î ¿ÏÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØ ¸¶·Ã ¹æ¾ÈÀ» °ËÅäÇÏ°í ±×°£ÀÇ Á¶Ä¡ÀÇ ÀûÀý¼º¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀçÆò°¡ÇÏ´Â µî Á¦µµ°³¼±µµ º´ÇàÇÏ¿© ÃßÁøÇÒ °èȹ"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¿ø·á¿¡ ±âÁØÀÌ ¼³Á¤µÇ¾î ÀÖ´Â ¿øÀç·á°¡ ¿ÏÁ¦Ç°¿¡ µé¾î°¡´Â °æ¿ì, ¿ÏÁ¦Ç° Á¦Á¶¾÷ÀÚ°¡ ¿øÀç·á¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇÑ Á¦µµ¸¦ ¸¶·ÃÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù. ¶Ç ÈÆÁ¦ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýµÇ´Â º¥Á¶ÇÇ·» Àú°¨È ¹æ¾È ¹× Çؽç(HACCP) Àû¿ë ¹æ¾Èµµ ÃßÁøÇϱâ·Î Çß´Ù.
½Å¹ü¼ö ±âÀÚ answer@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
- ³ó½É "ºü¸¥ ½ÃÀϳ» ¹®Á¦ ¶ó¸é ȸ¼öÇÒ °Í"
- ½ÄÇ°¾÷°è "³ó½ÉÀÇ '´ÊÀå ´ëÀÀ'ÀÌ ¹®Á¦ Å°¿ü´Ù"
- ³ó½É ¶ó¸é ȸ¼öÁ¶Ä¡...±¹¹Îµé »Ô³µ´Ù
- ´ä´äÇÑ '³ó½É'..."³Ê±¸¸® Æò»ý¸Ô¾îµµ ¾ÈÀüÇÏ´Ù"
- ¹ß¾Ï¹°Áú ¶ó¸é Æĵ¿ ¡¤¡¤¡¤ ³ó½É ÇàÁ¤Ã³ºÐ ¹ÞÀ» µí
- ³ó½É, ¹ß¾Ï¹°Áú ÆĹ®..±â°üÀº ¹Ì¸® ¾Ë¾Ò³ª?
- ³ó½É ¡®³Ê±¸¸®¡¯¼ 1±Þ ¹ß¾Ï¹°Áú °ËÃ⡦Á¦Ç° ȸ¼ö ¿©ºÎ °ËÅäÁß