[아시아경제 이은정 기자] 종합 외식문화기업 놀부NBG(대표 김준영)가 22일 숯불 닭갈비를 주 메뉴로 하는 구이형 퓨전 주점 '숯불애장닭'을 론칭했다.

숯불애장닭은 철판에 볶아 먹는 기존의 닭갈비와 달리 숯불에 직접 구워먹는 방식으로 메뉴를 차별화했다. 숯불에 구워 먹기 때문에 기름기가 빠진 담백한 맛과 훈제 향이 배어 든 깊은 맛의 닭갈비를 즐길 수 있는 것이 특징이다.

가격도 합리적으로 책정했다. 숯불애장닭은 순한맛 닭갈비 1인분을 10년 전 가격인 6000원에 판매해 푸짐한 양을 부담 없는 가격에 즐길 수 있다. 주 메뉴인 숯불닭갈비 외에 닭꼬치구이, 닭발구이 등 식사와 안주 메뉴를 다양하게 판매한다.

놀부NBG는 10호점까지 가맹비 전액을 지원해주는 프로모션을 진행할 예정이다.

한편 숯불애장닭은 25~27일 부산 해운대 벡스코에서 열리는 ‘제 13회 부산창업박람회’에 참가한다.



이은정 기자 mybang21@
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