Æ÷·³´º½º

¸ø ¹ÏÀ» ¡®Çؽç(HACCP)¡¯....ºÒ·® °íÃå°¡·ç·Î ±èÄ¡ Á¦Á¶

ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2013.05.30 18:32 ±â»çÀÔ·Â2013.05.30 17:43
±Û¾¾Å©°Ô ±Û¾¾ÀÛ°Ô ÀμâÇϱâ
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹ÚÇý¼÷ ±âÀÚ]
HACCP ÀÎÁõ ¾÷üµéÀÌ ºÒ·®½ÄÇ°À» Á¦Á¶, ³²Ç°ÇØ¿À´Ù ÀÎõÁö°Ë µî ÇÕµ¿´Ü¼Ó¿¡ Àû¹ßµÆ´Ù. »çÁøÀº ÇÑ ±èÄ¡Á¦Á¶¾÷ü°¡ ½ÄÀç·á·Î ¾²±â À§ÇØ °øÀå¿¡ º¸°üÇÏ°í ÀÖ´ø ¸¶´Ã.


¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾ÈÀüÇÏ°í ±ú²ýÇÑ Á¦Ç°À» °ø±ÞÇØ¾ß ÇÒ HACCP(½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõ ¾÷üµéÀÌ ºÒ·®½ÄÇ°À» Á¦Á¶, ³²Ç°ÇØ¿À´Ù °ü°è±â°ü ÇÕµ¿´Ü¼Ó¿¡ Àû¹ßµÆ´Ù.

ÀÎõÁö°ËÀº Áö³­ 10ÀϺÎÅÍ ÀÎõ½Ã, ±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø, ±¹¸³¼ö»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø°ú ÇÔ²² HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾÷ü 45°÷¿¡ ´ëÇØ Á¡°ËÀ» ¹ú¿´´Ù.

ÀÌ °á°ú 9°³ ¾÷ü°¡ ½ÄÇ°À§»ý¹ýÀ§¹Ý ÇøÀÇ µîÀ¸·Î Àû¹ßµÅ ¾÷ü´ëÇ¥ µî 12¸íÀÌ 30ÀÏ ºÒ±¸¼Ó ±â¼Ò ¶Ç´Â ¾à½Ä ±â¼ÒµÆ´Ù.

°ËÂû¿¡ µû¸£¸é A ±èÄ¡Á¦Á¶¾÷üÀÇ °æ¿ì Áö³­ 1¿ùºÎÅÍ ÃÖ±Ù±îÁö ¹«µî·Ï Á¦Á¶¾÷ü·ÎºÎÅÍ »çµéÀÎ °íÃå°¡·ç 5õ984§¸À¸·Î ±èÄ¡ 130t(½Ã°¡ 4¾ï1õ¸¸¿ø »ó´ç)À» ´ã°¡ ÀÎõÁö¿ª Çб³ 30¿©°÷¿¡ °ø±ÞÇÑ ÇøÀǸ¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

¶Ç B¾÷ü´Â Áß±¹»ê °íÃå°¡·ç·Î ¸¸µç ±èÄ¡¸¦ ±¹³»»êÀ¸·Î ¼Ó¿© ±ººÎ´ë¿¡ ³³Ç°Çß´Ù.

C¾÷ü´Â »ê°¡ 6.0(±âÁØÄ¡ 2.5ÀÌÇÏ)ÀÎ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¾î¹¬À» Á¦Á¶, °í¼Óµµ·Î ÈÞ°Ô¼Ò¿Í ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ÁÖÁ¡ µî¿¡ ³³Ç°ÇÑ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.

À̹ø¿¡ Àû¹ßµÈ ¾÷ü °¡¿îµ¥ 5°÷Àº HACCP ÁöÁ¤¾÷üÀÌ¸ç ³ª¸ÓÁö´Â °Å·¡Ã³µéÀÌ´Ù.

HACCP´Â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó°¡ »ý»ê, Á¦Á¶, À¯Åë µî Àü °úÁ¤¿¡¼­ ½ÄÇ°À§»ý¿¡ ÇØ·Î¿î ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇØ ÁßÁ¡ °ü¸®ÇÏ´Â Á¦µµÀÌ´Ù.

½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ HACCP ÁöÁ¤À» ¹ÞÀº ¾÷üµéÀº ÀÚ»ç Á¦Ç°¿¡ ÀÎÁõ¸¶Å©¸¦ Ç¥½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ°í, Çб³³ª ´ë±â¾÷ ±Þ½Ä³³Ç° µî ±¹°¡¸¦ »ó´ë·Î ÇÑ °è¾à½Ã ¿ì´ë¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

°ËÂû °ü°èÀÚ´Â ¡°C¾÷ü´Â HACCP Àǹ« ´ë»ó ¾÷ü·Î ´Ü¼Ó´ç½Ã 8ÀÏ° »ç¿ëÇÏ´ø ½Ä¿ëÀ¯·Î ¾î¹¬À» Æ¢±â´Ù Àû¹ßµÆ´Ù¡±¸ç ¡°¼ÒºñÀÚµéÀÌ HACCP ÀÎÁõ ¸¶Å©¸¦ º¸°í ½ÄÇ°À» ¼±ÅÃÇÏ°í Àִ¸¸Å­ ÁöÁ¤¾÷üµé¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú°¡ ¶³¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï ´õ¿í öÀúÇÑ Á¡°Ë °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.





¹ÚÇý¼÷ ±âÀÚ hsp0664@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¸ñ·Ï