[아시아경제 노해섭 기자]

"호남대 집단급식소에 체계적이고 철저한 위생관리 및 영양관리 지원"

호남대학교 식품영양학과(학과장 길진모)가 광주광역시 광산구 어린이 급식관리지원센터 위탁기관으로 선정돼 광산지역 어린이 시설의 단체급식 관리에 나선다.

광주광역시는 17일 호남대학교 식품영양학과를 광산구 어린이 급식관리지원센터 위탁기관으로 선정했다.

이에 따라 호남대학교 식품영양학과는 양은주 교수를 광산구 어린이 급식관리지원센터장으로 임명하고, 보육아동 20~99인 규모의 광주 광산지역 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 어린이에게 단체급식을 제공하는 집단급식소를 대상으로 체계적이고 철저한 위생관리 및 영양관리를 지원하게 된다.

또 어린이급식용 식단개발, 영양관리 및 지원, 위생 및 식자재 관리, 조리종사자 위생교육 및 부모 영양교육 등 호남대만의 특화사업 프로그램을 운영하게 될 것이다.

사업기간은 2014년 12월까지 2차년도 까지 총 1년 6개월이다.


노해섭 기자 nogary@
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