Æ÷·³´º½º

ºÒȲ ¼Ó¿¡¼­µµ À£ºù ¿­Ç³ '½´ÆÛǪµå' ÁÖ¸ñ

ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2013.07.28 11:30 ±â»çÀÔ·Â2013.07.28 11:30
±Û¾¾Å©°Ô ±Û¾¾ÀÛ°Ô ÀμâÇϱâ
¡ã½ºÆä¼ÈK ±Í¸®Çã´Ï, µ§¸¶Å© ¾Æ¸óµà, ¾ÆÀÌ·¯ºê ¿ä°Ñ, Ç÷θ®´Ù ³»Ãß·²(¿ÞÂÊ À§ºÎÅÍ ½Ã°è¹æÇâ)

[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÀÌÇöÁÖ ±âÀÚ]Ä®·Î¸®´Â ³·À¸¸é¼­ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ°í ü³» À¯ÇØ»ê¼Ò¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â '½´ÆÛǪµå(super food)'°¡ ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

¹Ì±¹ ŸÀÓÁö´Â ±Í¸®, ºê·ÎÄݸ®, ºí·çº£¸®, ¾Æ¸óµå, ¿À·»Áö, ¿¬¾î, ÄÉÀÏ, Äá, Ç÷¹ÀÎ ¿ä±¸¸£Æ®, È£¹ÚÀ» 10´ë ½´ÆÛǪµå·Î ¼±Á¤ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ½´ÆÛǪµå¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¾Ï, °íÇ÷¾Ð, ³ëÈ­ µîÀÇ ¿¹¹æ È¿°ú ÀÖ´Ù.

28ÀÏ °ü·Ã ¾÷°è¿¡ µû¸£¸é ±¹³»¿¡¼­µµ 10´ë ½´ÆÛǪµå¸¦ È°¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°µéÀÌ À£ºù ¶óÀÌÇÁ¸¦ Ãß±¸ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´ÏÁî¿¡ ¸ÂÃç Àαâ´Ù.

³ó½É Ä̷αװ¡ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÎ '½ºÆä¼ÈK ±Í¸®&Çã´Ï'´Â ±âÁ¸ÀÇ ½Ò·Î ¸¸µç ÈÄ·¹ÀÌÅ©¿¡ °í¼ÒÇÏ°í ´ã¹éÇÑ ±Í¸® Á¶°¢µéÀ» ²Ü°ú ÇÔ²² »Ñ·Á ´õ¿í ¸ÀÀÖ°Ô ¸ö¸Å °ü¸®¸¦ µµ¿ÍÁִ üÁßÁ¶Àý¿ë Á¶Á¦½ÄÇ°ÀÌ´Ù.

ºñŸ¹ÎB, ¼¶À¯¼Ò µî ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ ±Í¸®°¡ µé¾î ÀÖ¾î ¿µ¾çÀº ¹°·Ð ´ÞÄÞÇÑ ¸À±îÁö Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÇÑ ³¢ (1ȸºÐ 40g)´ç ¿­·®ÀÌ 150§»·Î, 1ȸ Á¦°ø ·®(40g)´ç ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¼·Ãë·®ÀÇ ´Ü¹éÁú 10%, 9°¡Áö ºñŸ¹Î 25%, Ä®½·, öºÐ, ¾Æ¿¬ µî 3°¡Áö ¹Ì³×¶ö 10%°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.

µ¿¿øF&B´Â À£ºù °ß°ú·ù ¾Æ¸óµåÀÇ ¿µ¾çÀ» ±×´ë·Î ´ãÀº 'µ§¸¶Å© ¾Æ¸óµà'¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ±¹³» À¯ÀÏÀÇ ¾Æ¸óµå ¹ÐÅ©·Î ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¾Æ¸óµå¸¦ ¸ÀÀÖ°í °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Ç°­À½·áÀÌ´Ù. ¾Æ¸óµå´Â ´Ü¹éÁú, Ä®½·, Áö¹æ, ºñŸ¹ÎE, ½ÄÀ̼¶À¯ µîÀÌ Ç³ºÎÇØ °Ç°­¿¡ ÁÁ°í ´Ù¸¥ °ß°ú·ù¿¡ ºñÇØ »ó´ëÀûÀ¸·Î Ä®·Î¸®°¡ ³·¾Æ »ýÀ̳ª ¸»¸° ÇüÅ·Π¸ÔÀ¸¸é ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÇÏ·ç ÇÑ ÁÜ (20~23°³, ¾à 28g)ÀÇ ¾Æ¸óµå ¼·Ãë´Â °Ç°­°ú ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® Àִµ¥ µ§¸¶Å© ¾Æ¸óµà µÎ ÀÜÀ¸·Î À̸¦ ÃæÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¸ÅÀÏÀ¯¾÷ÀÇ 'Ç÷θ®´Ù ³»Ãß·²'Àº ¹° ÇÑ ¹æ¿ï ³ÖÁö ¾Ê°í ¿À·»Áö¸¦ 100% Â¥¼­ ¸¸µç ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÁÖ½º·Î ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ¸·Î °Ç°­±îÁö ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿À·»Áö¿¡´Â Ȳ»êÈ­Á¦ÀÌÀÚ ¸é¿ª·Â °­È­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¿À·»Áö´Â Çʼö ¿µ¾ç¼ÒÀΠź¼öÈ­¹°°ú Ç×»êÈ­Á¦´Â °ø±ÞÇϸ鼭 Áö¹æ ÇÔ·®Àº Àû¾î ±ÕÇüÀâÈù ½Ä»ç¸¦ ÇÏ´Â °ÍÀ» µµ¿ÍÁÖ°í ¶ÇÇÑ ¼¶À¯¼Ò°¡ dzºÎÇÏ°í ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ üÁß Á¶Àý ½Ã¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ºñŸ¹ÎC´Â ÇÞºû¿¡ ³ëÃâµÅ ¼Õ»ó ¹Þ±â ½¬¿î ÇǺο¡ Áß¿äÇÑ ¿µ¾çºÐÀ¸·Î ¿©¸§Ã¶¿¡´Â ƯÈ÷ ¿À·»Áö¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

Ç®¹«¿ø´Ù³íÀº ÃÖ±Ù °¢Á¾ ºñŸ¹ÎÀ» ´ãÀº '¾ÆÀÌ·¯ºê¿ä°ÅÆ®'¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ¼ºÀå±â ÀÚ³à ¹× °¡Á·ÀÌ ¿ìÀ¯ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Ä®½· Èí¼ö¸¦ µµ¿Í »À °Ç°­°ú ¼ºÀå¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ºñŸ¹ÎD3°¡ 1ÀÏ ±âÁØÄ¡ 100% ÇÔÀ¯ µÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. Ç÷¹ÀÎ ¿ä°ÅÆ®ÀÇ °æ¿ì Ä®·Î¸®°¡ ³·°í ´ÙÀ̾îÆ® ½Ã ºÎÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ä®½·°ú ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¹Ý¸é Áö¹æÀº Àû¾î ¸ö¸Å °ü¸®¿¡ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ Ç³ºÎÇÑ À¯»ê±ÕÀÌ µé¾î ÀÖ¾î Àå³»¿¡¼­ Àå°ú À§ÀÇ ±â´ÉÀ» µ½°í ¹èº¯È°µ¿À» ÃËÁø ÇØ º¯ºñ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁÀº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

½ÄÇ°¾÷°è °ü°èÀÚ´Â "ºÒȲ ¼Ó¿¡¼­µµ À£ºù¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀº ³ª³¯ÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù"¸ç "ƯÈ÷ 10´ë ½´ÆÛǪµå¿Í °°ÀÌ ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù´Â °É ¾ËÁö¸¸ ÀÏÀÏÀÌ Ã¬°Ü¸Ô±â Èûµé¾ú´ø Àç·áµéÀ» È°¿ëÇÑ Á¦Ç°µéÀÇ °æ¿ì º¸´Ù ¼Õ½±°í ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÀαⰡ ³ô´Ù"°í ¸»Çß´Ù.



ÀÌÇöÁÖ ±âÀÚ ecolhj@
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¸ñ·Ï