Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ À̱¤È£ ±âÀÚ]ÃÖ±Ù Ãâ»êÀ²ÀÌ ÀúÇÏµÇ°í °í·É Ãâ»êÀº ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó »ê¸ðµéÀÇ ÀӽŰú °Ç°ÇÑ ¾ÆÀÌ Ãâ»ê¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Ù. ¾Æ¹«¸® »ê¸ð°¡ °Ç°ÇÏ´Ù ÇÏ´õ¶óµµ Àӽű⿡´Â È£¸£¸ó º¯È, ±ÞÀÛ½º·¯¿î ½Åüº¯È µîÀ¸·Î ÀÎÇØ ´Ù¾çÇÑ °Ç°¹®Á¦µéÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§ÇèÀÌ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ÀÓ»êºÎÀÇ ¾ÈÀüÇÑ Ãâ»ê°ú ½Å»ý¾ÆÀÇ °Ç°, ±×¸®°í ¾çÁúÀÇ ¸ðÀ¯¼öÀ¯¸¦ À§Çؼ´Â ¿Ã¹Ù¸¥ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÀûÀýÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â µîÀÇ Æ¯º°ÇÑ °Ç°°ü¸®°¡ ¿ä±¸µÈ´Ù.
Çѱ¹°Ç°±â´É½ÄÇ°Çùȸ´Â ¿À´Â 10ÀÏ 'Á¦ 8ȸ ÀÓ»êºÎÀÇ ³¯'À» ¸Â¾Æ ÀÓ»êºÎÀÇ °Ç°°ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼Ò°³Çß´Ù. ÇØ´ç ¼ººÐÀº ¸ðµÎ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡¼ ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤ ¹ÞÀº °ÍÀ¸·Î ¾È½ÉÇÏ°í ¼·ÃëÇصµ ÁÁ´Ù.
¡ßÀӽżº ºóÇ÷¿¡ ÁÁÀº öºÐ, Ä®½·, ¾Æ¿¬=ÀÓ½ÅÀ» ÇÏ°Ô µÇ¸é ºóÇ÷ÀÌ ³ªÅ¸³ª±â ½±´Ù. ÀÌ´Â ¸ðüÀÇ Ç÷¾×·®ÀÌ Å©°Ô Áõ°¡Çϴµ¥ ºñÇØ ÀûÇ÷±¸¿Í Çì¸ð±Û·ÎºóÀÇ ¾çÀº »ó´ëÀûÀ¸·Î Áõ°¡·®ÀÌ Àû±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. öÀº Çì¸ð±Û·ÎºóÀÇ ±¸¼º ¼ººÐÀ¸·Î öÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é »ê¼Ò ¿î¹Ý ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁö°Ô µÅ ö °áÇ̼º ºóÇ÷À» ¾ß±â½ÃŲ´Ù.
ö °áÇ̼º ºóÇ÷Àº Á¶»êÀ̳ª »ç»êÀÇ À§ÇèÀ» ³ôÀ̱⠶§¹®¿¡ À̸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ´Â öºÐ ¿µ¾ç°ü¸®°¡ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÏ´Ù. öºÐÀÌ ¸¹Àº ½ÄÇ°À¸·Î´Â À°·ù, À°·ùÀÇ °£, ´Þ°¿, Äá·ù, ½Ã±ÝÄ¡ µîÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¼Ò°í±â 300g¿¡ ¾à 13mgÀÇ Ã¶ºÐÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àӽżº ºóÇ÷À» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÑ Ã¶ºÐ º¸Ãæ ±ÇÀå·®Àº ÇÏ·ç 25¡40mgÀ¸·Î À½½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇϱ⿡´Â ¸¹Àº ¾çÀ̱⠶§¹®¿¡ öºÐ, Ä®½·, ¾Æ¿¬ µîÀ» ±â´É¼º ¿ø·á·Î ÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù.
´Ü ÀӽŠ3¡4°³¿ùºÎÅÍ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, °ú´ÙÇÑ Ã¶ºÐ ¼·Ãë´Â ¾Æ¿¬ÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ À¯ÀÇÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
¡ßÅÂ¾Æ ½Å°æ°ü ¼Õ»ó ¿¹¹æ¿¡´Â '¿±»ê'=Àӽű⿡´Â žÆÀÇ ¼¼Æ÷ºÐÈ°¡ È°¹ßÇÏ°Ô ÀÌ·ïÁø´Ù. ƯÈ÷ ¼öÁ¤ ÈÄ 26¡28ÀÏ »çÀÌ¿¡ žÆÀÇ ½Å°æ°ü Ç¥ÇÇÁ¶Á÷ÀÌ Çü¼ºµÇ´Âµ¥ ÀÌ ½Ã±â¿¡ ¿±»êÀÌ ºÎÁ·ÇÏ°Ô µÇ¸é ½Å°æ°ü Ç¥ÇÇÁ¶Á÷ÀÌ ´ÝÈ÷Áö ¾Ê°í ¿¸®°Ô µÅ ½Å°æ°ü¿¡ ¼Õ»óÀÌ ÀϾÙ.
ÀÌ´Â ¹«³úÁõ, À̺ÐôÃß µîÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª¸ç, Ãâ»ý ÈÄ °ð¹Ù·Î »ç¸ÁÇϰųª Àü½Å¸¶ºñ, ¹èº¯½Ç±Ý, ³ú¼öÁ¾, Áö´ÉÀå¾Ö µîÀÇ ±âÇü¾Æ¸¦ Ãâ»êÇÒ È®·üÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. ¶§¹®¿¡ »ê¸ð´Â ÀÓ½ÅÀ» °èȹÇÏ°í ÀÖ´Â °¡Àӱ⠶§ºÎÅÍ ÀûÀýÇÑ ¾çÀÇ ¿±»êÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
°¡ÀÓ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì ÇÏ·ç 400§¶, Àӽźδ 600§¶, ¼öÀ¯ºÎ´Â 550§¶ÀÇ ¿±»êÀ» ¼·ÃëÇϵµ·Ï ±ÇÀåÇÑ´Ù. ¿±»êÀº ½Ã±ÝÄ¡¿Í °°Àº £Ǫ¸¥ ÀÙä¼Ò¿Í, °£, ¿À·»ÁöÁÖ½º µî¿¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ¸¸ç, ½Ã±ÝÄ¡ 100g¿¡´Â 290§¶ÀÇ ¿±»êÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ÅëÇØ ¿±»êÀ» º¸ÃæÇÒ ¶§¿¡´Â ÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¿¡ µû¶ó »óÇÑ ¼·Ãë·® ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡ßÀӽżº º¯ºñ ¸·´Â '½ÄÀ̼¶À¯'=ÀÓ½ÅÀ» ÇÏ°Ô µÇ¸é Ȳü È£¸£¸óÀÌ Áõ°¡ÇØ ÀåÀÇ ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ¾àÇØÁú »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸¹Àº ¼öºÐÀÌ ´ëÀå ³»º®À¸·Î ºüÁ®³ª°¡°Ô µÈ´Ù. ¶Ç Á¡Á¡ Ä¿Áö´Â ÀÚ±ÃÀÌ ÀåÀ» ¾Ð¹ÚÇϱ⠶§¹®¿¡ Æò¼Ò¿¡ ¹èº¯¿¡ ¹®Á¦°¡ ¾ø´ø »ç¶÷µµ º¯ºñ°¡ »ý±â±â ½¬¿öÁø´Ù. ¶§¹®¿¡ º¯ºñ°¡ »ý±âÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ·Á¸é ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ¹°ÀÇ ¼·Ãë·®À» ´Ã·Á¾ß ÇÑ´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯´Â °î·ù, °¨ÀÚ·ù, ä¼Ò, °úÀÏ ¹× ÇØÁ¶·ù¿¡ dzºÎÇϸç ÇÏ·ç 20¡25gÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿Á¼ö¼ö ÇÑ °³¿¡´Â ¾à 10gÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò°¡ µé¾îÀÖÀ¸¸ç, À½½ÄÀ¸·Î ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë°¡ Èûµé °æ¿ì¿¡´Â ÃæºÐÇÑ ¹°°ú ÇÔ²² °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù.
±è¼öâ Çѱ¹°Ç°±â´É½ÄÇ°Çùȸ ÀÌ»ç´Â "ÀÓ»êºÎ´Â »ý¸®ÇÐÀû º¯È·Î ÀÎÇØ °Ç°±â´É½ÄÇ° ºÎÀÛ¿ë¿¡ ´õ¿í ¹Î°¨Çϱ⠶§¹®¿¡ ¾Æ¹«¸® µµ¿òÀÌ µÇ´Â °Ç°±â´É½ÄÇ°À̶ó ÇÏ´õ¶óµµ ¿µ¾ç ±â´ÉÁ¤º¸¿Í ¼·Ãë¹æ¹ý µîÀ» ²Ä²ÄÇÏ°Ô »ìÆìºÁ¾ß ÇÑ´Ù"¸ç "¹«¾ùº¸´Ù ¼·Ãë·® ¹× ¼·Ãë¹æ¹ýÀ» ÁؼöÇÏ°í ¼·Ãë Àü¿¡´Â ÀÇ»ç¿Í ¸ÕÀú »ó´ãÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù.
À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
Çѱ¹°Ç°±â´É½ÄÇ°Çùȸ´Â ¿À´Â 10ÀÏ 'Á¦ 8ȸ ÀÓ»êºÎÀÇ ³¯'À» ¸Â¾Æ ÀÓ»êºÎÀÇ °Ç°°ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼Ò°³Çß´Ù. ÇØ´ç ¼ººÐÀº ¸ðµÎ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡¼ ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤ ¹ÞÀº °ÍÀ¸·Î ¾È½ÉÇÏ°í ¼·ÃëÇصµ ÁÁ´Ù.
¡ßÀӽżº ºóÇ÷¿¡ ÁÁÀº öºÐ, Ä®½·, ¾Æ¿¬=ÀÓ½ÅÀ» ÇÏ°Ô µÇ¸é ºóÇ÷ÀÌ ³ªÅ¸³ª±â ½±´Ù. ÀÌ´Â ¸ðüÀÇ Ç÷¾×·®ÀÌ Å©°Ô Áõ°¡Çϴµ¥ ºñÇØ ÀûÇ÷±¸¿Í Çì¸ð±Û·ÎºóÀÇ ¾çÀº »ó´ëÀûÀ¸·Î Áõ°¡·®ÀÌ Àû±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. öÀº Çì¸ð±Û·ÎºóÀÇ ±¸¼º ¼ººÐÀ¸·Î öÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é »ê¼Ò ¿î¹Ý ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁö°Ô µÅ ö °áÇ̼º ºóÇ÷À» ¾ß±â½ÃŲ´Ù.
ö °áÇ̼º ºóÇ÷Àº Á¶»êÀ̳ª »ç»êÀÇ À§ÇèÀ» ³ôÀ̱⠶§¹®¿¡ À̸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ´Â öºÐ ¿µ¾ç°ü¸®°¡ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÏ´Ù. öºÐÀÌ ¸¹Àº ½ÄÇ°À¸·Î´Â À°·ù, À°·ùÀÇ °£, ´Þ°¿, Äá·ù, ½Ã±ÝÄ¡ µîÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¼Ò°í±â 300g¿¡ ¾à 13mgÀÇ Ã¶ºÐÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àӽżº ºóÇ÷À» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÑ Ã¶ºÐ º¸Ãæ ±ÇÀå·®Àº ÇÏ·ç 25¡40mgÀ¸·Î À½½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇϱ⿡´Â ¸¹Àº ¾çÀ̱⠶§¹®¿¡ öºÐ, Ä®½·, ¾Æ¿¬ µîÀ» ±â´É¼º ¿ø·á·Î ÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù.
´Ü ÀӽŠ3¡4°³¿ùºÎÅÍ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, °ú´ÙÇÑ Ã¶ºÐ ¼·Ãë´Â ¾Æ¿¬ÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ À¯ÀÇÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
¡ßÅÂ¾Æ ½Å°æ°ü ¼Õ»ó ¿¹¹æ¿¡´Â '¿±»ê'=Àӽű⿡´Â žÆÀÇ ¼¼Æ÷ºÐÈ°¡ È°¹ßÇÏ°Ô ÀÌ·ïÁø´Ù. ƯÈ÷ ¼öÁ¤ ÈÄ 26¡28ÀÏ »çÀÌ¿¡ žÆÀÇ ½Å°æ°ü Ç¥ÇÇÁ¶Á÷ÀÌ Çü¼ºµÇ´Âµ¥ ÀÌ ½Ã±â¿¡ ¿±»êÀÌ ºÎÁ·ÇÏ°Ô µÇ¸é ½Å°æ°ü Ç¥ÇÇÁ¶Á÷ÀÌ ´ÝÈ÷Áö ¾Ê°í ¿¸®°Ô µÅ ½Å°æ°ü¿¡ ¼Õ»óÀÌ ÀϾÙ.
ÀÌ´Â ¹«³úÁõ, À̺ÐôÃß µîÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª¸ç, Ãâ»ý ÈÄ °ð¹Ù·Î »ç¸ÁÇϰųª Àü½Å¸¶ºñ, ¹èº¯½Ç±Ý, ³ú¼öÁ¾, Áö´ÉÀå¾Ö µîÀÇ ±âÇü¾Æ¸¦ Ãâ»êÇÒ È®·üÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. ¶§¹®¿¡ »ê¸ð´Â ÀÓ½ÅÀ» °èȹÇÏ°í ÀÖ´Â °¡Àӱ⠶§ºÎÅÍ ÀûÀýÇÑ ¾çÀÇ ¿±»êÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
°¡ÀÓ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì ÇÏ·ç 400§¶, Àӽźδ 600§¶, ¼öÀ¯ºÎ´Â 550§¶ÀÇ ¿±»êÀ» ¼·ÃëÇϵµ·Ï ±ÇÀåÇÑ´Ù. ¿±»êÀº ½Ã±ÝÄ¡¿Í °°Àº £Ǫ¸¥ ÀÙä¼Ò¿Í, °£, ¿À·»ÁöÁÖ½º µî¿¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ¸¸ç, ½Ã±ÝÄ¡ 100g¿¡´Â 290§¶ÀÇ ¿±»êÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ÅëÇØ ¿±»êÀ» º¸ÃæÇÒ ¶§¿¡´Â ÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¿¡ µû¶ó »óÇÑ ¼·Ãë·® ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡ßÀӽżº º¯ºñ ¸·´Â '½ÄÀ̼¶À¯'=ÀÓ½ÅÀ» ÇÏ°Ô µÇ¸é Ȳü È£¸£¸óÀÌ Áõ°¡ÇØ ÀåÀÇ ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ¾àÇØÁú »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸¹Àº ¼öºÐÀÌ ´ëÀå ³»º®À¸·Î ºüÁ®³ª°¡°Ô µÈ´Ù. ¶Ç Á¡Á¡ Ä¿Áö´Â ÀÚ±ÃÀÌ ÀåÀ» ¾Ð¹ÚÇϱ⠶§¹®¿¡ Æò¼Ò¿¡ ¹èº¯¿¡ ¹®Á¦°¡ ¾ø´ø »ç¶÷µµ º¯ºñ°¡ »ý±â±â ½¬¿öÁø´Ù. ¶§¹®¿¡ º¯ºñ°¡ »ý±âÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ·Á¸é ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ¹°ÀÇ ¼·Ãë·®À» ´Ã·Á¾ß ÇÑ´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯´Â °î·ù, °¨ÀÚ·ù, ä¼Ò, °úÀÏ ¹× ÇØÁ¶·ù¿¡ dzºÎÇϸç ÇÏ·ç 20¡25gÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿Á¼ö¼ö ÇÑ °³¿¡´Â ¾à 10gÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò°¡ µé¾îÀÖÀ¸¸ç, À½½ÄÀ¸·Î ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë°¡ Èûµé °æ¿ì¿¡´Â ÃæºÐÇÑ ¹°°ú ÇÔ²² °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù.
±è¼öâ Çѱ¹°Ç°±â´É½ÄÇ°Çùȸ ÀÌ»ç´Â "ÀÓ»êºÎ´Â »ý¸®ÇÐÀû º¯È·Î ÀÎÇØ °Ç°±â´É½ÄÇ° ºÎÀÛ¿ë¿¡ ´õ¿í ¹Î°¨Çϱ⠶§¹®¿¡ ¾Æ¹«¸® µµ¿òÀÌ µÇ´Â °Ç°±â´É½ÄÇ°À̶ó ÇÏ´õ¶óµµ ¿µ¾ç ±â´ÉÁ¤º¸¿Í ¼·Ãë¹æ¹ý µîÀ» ²Ä²ÄÇÏ°Ô »ìÆìºÁ¾ß ÇÑ´Ù"¸ç "¹«¾ùº¸´Ù ¼·Ãë·® ¹× ¼·Ãë¹æ¹ýÀ» ÁؼöÇÏ°í ¼·Ãë Àü¿¡´Â ÀÇ»ç¿Í ¸ÕÀú »ó´ãÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù.
À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>