Æ÷·³´º½º
ÀÎÅÍ·Ð-¼ÒÆå»ç, '2013 ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎ ¿¢½ºÆ÷' °³ÃÖ
ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2013.10.29 09:36 ±â»çÀÔ·Â2013.10.29 09:36
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ À̱¤È£ ±âÀÚ]ÀÎÅÍ·Ð(·Ð ¿ÍÀÎ »ý»êÀÚÇùȸ)ÀÌ ÁÖÃÖÇÏ°í ¼ÒÆå»ç ÄÚ¸®¾Æ°¡ ÁÖ°üÇÏ´Â '2013 ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎ ¼¼¹Ì³ª-¹Ì´Ï¿¢½ºÆ÷'°¡ ´ÙÀ½´Þ 6ÀÏ ¼¿ï ÇöóÀÚÈ£ÅÚ¿¡¼ °³Ãֵȴٰí 29ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÇÁ¶û½ºÀÇ Á¦2ÀÇ ¿ÍÀÎ »êÁö·Î ²ÅÈ÷´Â ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎÀº ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿°¡ ±ØÂùÇÑ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¿µ±¹, ¹Ì±¹, ij³ª´Ù¿¡¼ µ¥Àϸ® ¿ÍÀÎÀ¸·Î ³ôÀº Àα⸦ ´©¸®°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹¿¡¼µµ Àü¹®°¡µé »çÀÌ¿¡¼ Çѽİú °¡Àå Àß ¾î¿ï¸®´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Âµ¥, ÃÖ±Ù ¸î ³â°£ Çѱ¹ ¿ÍÀÎ ½ÃÀå¿¡¼ °ý¸ñÇÒ¸¸ÇÑ ¼ºÀåÀ» ÀÌ·ç¸ç ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎ Áß Á¡À¯À² 2À§·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎ ¹Ì´Ï¿¢½ºÆ÷¿¡¼´Â Çѱ¹ ½ÃÀå¿¡ ÀÖ´Â ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎÀ» ÃѸÁ¶óÇØ ¼±º¸ÀÏ °èȹÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ Å©·ò(Cru)¿¡ Ä¡¿ìÃÄ ÀÖ´Â Çѱ¹ ¿ÍÀÎ ½ÃÀå¿¡¼ ²¿¶ß µÚ ·Ð(Cotes du Rhone)°ú ²¿¶ß µÚ ·Ð ºô¶óÁî(Cotes du Rhone Villages) AOC¸¦ ÀçÁ¶¸íÇϱâ À§ÇØ ºí¶óÀεå Å×À̽ºÆà Å×À̺íÀ» ¸¶·ÃÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ¿ÃÇØ´Â 40°³ÀÇ ¹ß·¹ µÚ ·Ð »ý»êÀÚÀÇ Âü¿©·Î 2009³â óÀ½ ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎ ½ÃÀ½È¸¸¦ ½ÃÀÛÇÑ ÀÌ·¡, °¡Àå ³ôÀº Âü¿©À²À» ±â·ÏÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
À̹ø ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎ ¼¼¹Ì³ªÀÇ ¿¬»ç·Î ³ª¼± ¿Ã¸®ºñ¿¡ ¸£±×¶û(Olivier Legrand) ÀÎÅÍ·Ð ¸¶ÄÉÆà ÃÑ°ýÀÌ»ç´Â "¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎÀº ¾ðÁ¦, ¾îµð¼, ´©±¸¿Í ¾î¶°ÇÑ »óȲ¿¡¼µç ÇÔ²² ³ª´ ¼ö ÀÖ´Â ³ôÀº Ç°Áú°ú Áñ°Å¿òÀ» ¼±»çÇÑ´Ù"¸ç "´ëºÎºÐÀÇ »ç¶÷µéÀº ¿ÍÀÎÀÇ ±â¼úÀûÀÎ ÄÁÅÙÃ÷³ª ¸í¼º¿¡ È۽ο© ±× º»ÁúÀ» °£°úÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥, Çѱ¹ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎÀÇ º»ÁúÀº Áñ°Å¿òÀÌ´Ù¶ó´Â °ÍÀ» »ó±â½ÃÄÑ µå¸± °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
ÇÁ¶û½ºÀÇ Á¦2ÀÇ ¿ÍÀÎ »êÁö·Î ²ÅÈ÷´Â ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎÀº ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿°¡ ±ØÂùÇÑ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¿µ±¹, ¹Ì±¹, ij³ª´Ù¿¡¼ µ¥Àϸ® ¿ÍÀÎÀ¸·Î ³ôÀº Àα⸦ ´©¸®°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹¿¡¼µµ Àü¹®°¡µé »çÀÌ¿¡¼ Çѽİú °¡Àå Àß ¾î¿ï¸®´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Âµ¥, ÃÖ±Ù ¸î ³â°£ Çѱ¹ ¿ÍÀÎ ½ÃÀå¿¡¼ °ý¸ñÇÒ¸¸ÇÑ ¼ºÀåÀ» ÀÌ·ç¸ç ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎ Áß Á¡À¯À² 2À§·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎ ¹Ì´Ï¿¢½ºÆ÷¿¡¼´Â Çѱ¹ ½ÃÀå¿¡ ÀÖ´Â ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎÀ» ÃѸÁ¶óÇØ ¼±º¸ÀÏ °èȹÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ Å©·ò(Cru)¿¡ Ä¡¿ìÃÄ ÀÖ´Â Çѱ¹ ¿ÍÀÎ ½ÃÀå¿¡¼ ²¿¶ß µÚ ·Ð(Cotes du Rhone)°ú ²¿¶ß µÚ ·Ð ºô¶óÁî(Cotes du Rhone Villages) AOC¸¦ ÀçÁ¶¸íÇϱâ À§ÇØ ºí¶óÀεå Å×À̽ºÆà Å×À̺íÀ» ¸¶·ÃÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ¿ÃÇØ´Â 40°³ÀÇ ¹ß·¹ µÚ ·Ð »ý»êÀÚÀÇ Âü¿©·Î 2009³â óÀ½ ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎ ½ÃÀ½È¸¸¦ ½ÃÀÛÇÑ ÀÌ·¡, °¡Àå ³ôÀº Âü¿©À²À» ±â·ÏÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
À̹ø ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎ ¼¼¹Ì³ªÀÇ ¿¬»ç·Î ³ª¼± ¿Ã¸®ºñ¿¡ ¸£±×¶û(Olivier Legrand) ÀÎÅÍ·Ð ¸¶ÄÉÆà ÃÑ°ýÀÌ»ç´Â "¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎÀº ¾ðÁ¦, ¾îµð¼, ´©±¸¿Í ¾î¶°ÇÑ »óȲ¿¡¼µç ÇÔ²² ³ª´ ¼ö ÀÖ´Â ³ôÀº Ç°Áú°ú Áñ°Å¿òÀ» ¼±»çÇÑ´Ù"¸ç "´ëºÎºÐÀÇ »ç¶÷µéÀº ¿ÍÀÎÀÇ ±â¼úÀûÀÎ ÄÁÅÙÃ÷³ª ¸í¼º¿¡ È۽ο© ±× º»ÁúÀ» °£°úÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥, Çѱ¹ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¹ß·¹ µÚ ·Ð ¿ÍÀÎÀÇ º»ÁúÀº Áñ°Å¿òÀÌ´Ù¶ó´Â °ÍÀ» »ó±â½ÃÄÑ µå¸± °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>