Æ÷·³´º½º
![]() |
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÀåÀμ ±âÀÚ]µ¿¿øF&B°¡ ½ÓÀå¼Ò½º·Î ¸ÀÀ» ³½ °¡¹ÌÂüġĵ, 'µ¿¿ø ½ÓÀåÂüÄ¡' 2Á¾(ÀϹݸÀ, ¸Å¿î¸À)À» Ãâ½ÃÇß´Ù. ÀϹݸÀÀº ÂüÄ¡¿Í ½ÓÀå¼Ò½º, Âü±â¸§ µîÀ» ³Ö¾î ¸¸µé¾úÀ¸¸ç, ÀüÅëÀûÀÎ ½ÓÀå»öÀ» ¶ç´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¸Å¿î¸ÀÀº ÂüÄ¡¿¡ °íÃß¼Ò½º µîÀ» ³Ö¾î °íÃßÀå¿¡ °¡±î¿î ¸ÀÀ» ±¸ÇöÇß´Ù.
'µ¿¿ø ½ÓÀåÂüÄ¡'´Â µû·Î Á¶¸®ÇÒ ÇÊ¿ä ¾øÀÌ °³ºÀ ÈÄ ¹Ù·Î ä¼Ò, ¹ä µî°ú ÇÔ²² ½Ó ¿ä¸®·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ±è¹ä, ºñºö¹ä, ººÀ½¹ä µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®·Îµµ Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î 1ÀÎ °¡±¸³ª Ä·ÇÎÁ·µé¿¡°Ô À¯¿ëÇÏ´Ù. 'µ¿¿ø ½ÓÀåÂüÄ¡' 2Á¾ °¡°ÝÀº °¢°¢ 100g ÇÑ Äµ¿¡ 1800¿øÀÌ´Ù.
µ¿¿øF&B °ü°èÀÚ´Â "'µ¿¿ø ½ÓÀåÂüÄ¡'´Â °í±â µî ¸ÞÀο丮°¡ ¾øÀ¸¸é Ȱ¿ëµµ°¡ ¶³¾îÁö´Â ±âÁ¸ ½ÓÀå¿¡ ºñÇØ, Âüġĵ Çϳª·Î ¸À°ú ¿µ¾çÀ» µ¿½Ã¿¡ ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "¾ÕÀ¸·Îµµ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ¸À°ú ¿ëµµÀÇ Âüġĵ °³¹ßÀ» À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇϰڴÙ"°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí µ¿¿øF&B´Â ¿ÃÇØ 1ÀÎ °¡±¸¿Í Ä·ÇÎÁ·ÀÇ ±ÞÁõ¿¡ ¹ß¸ÂÃç ¸Å¿î°íÃßÂüÄ¡, ººÀ½Â¥ÀåÂüÄ¡, Á¤ÅëºÒ°í±âÂüÄ¡, ¸¶¿äÂüÄ¡ µî ´Ù¾çÇÑ °¡¹ÌÂüġĵÀ» Ãâ½ÃÇß´Ù.
ÀåÀμ ±âÀÚ en1302@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>