Æ÷·³´º½º

±¤ÁÖ ³²±¸, ½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ»ç¾÷ ½Ç½Ã

ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2014.02.06 11:14 ±â»çÀÔ·Â2014.02.06 11:14
±Û¾¾Å©°Ô ±Û¾¾ÀÛ°Ô ÀμâÇϱâ
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹Ú¼±°­]

HACCP Àû¿ë ¾÷¼Ò´Â ÃÖ´ë 3¾ï¿ø±îÁö Àú¸® À¶ÀÚ

±¤ÁÖ±¤¿ª½Ã ³²±¸(ûÀå ÃÖ¿µÈ£)°¡ ½ÄÇ°¾÷¼Ò À§»ý½Ã¼³ Çö´ëÈ­ ¹× À½½Ä¹®È­ °³¼±À» À§ÇØ ¡®2014³âµµ ½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ»ç¾÷¡¯À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.

³²±¸´Â 6ÀÏ ½Ã¼³°³¼± ÀÚ±ÝÀ» Àú¸®·Î À¶ÀÚÇØ ¾÷¼ÒÀÇ ÀÚ±Ý ºÎ´ãÀ» ´ú¾îÁÖ°í ¾ÈÀü½ÄÇ° »ý»ê ¹× ÆǸŠÀ¯µµ¸¦ À§ÇØ ½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ»ç¾÷À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.

À¶ÀÚ Á¾·ù´Â ½Ã¼³°³¼± Àڱݰú À°¼ºÀÚ±Ý 2°¡Áö·Î ³ª´¶´Ù.

½Ã¼³°³¼±ÀÚ±ÝÀº ¿µ¾÷Àå ¹× Á¶¸®Àå, È­Àå½Ç µî ½Ã¼³ °³¼±¿¡ µû¶ó 1000¸¸¿ø¿¡¼­ 7000¸¸¿ø±îÁö ¿¬ 1~2% ±Ý¸®·Î Á¦°øµÇ¸ç ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) Àû¿ë ¾÷¼Ò¿¡ ´ëÇؼ­´Â ÃÖ´ë 3¾ï¿ø±îÁö Áö¿øµÈ´Ù.

À°¼ºÀÚ±ÝÀº ¸ð¹ü¾÷¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¿¬ 1% ±Ý¸®·Î ÃÖ´ë 1000¸¸¿ø±îÁö ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

À¶ÀÚ ´ë»óÀÚ´Â ³²±¸ °ü³»¿¡¼­ ½ÄÇ°À§»ý¹ý¿¡ ÀÇÇÑ ¿µ¾÷½Å°í(Çã°¡¡¤µî·Ï)¸¦ ÇÏ°í 6°³¿ù ÀÌ»ó ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ¿µ¾÷Àڷμ­ °Ç°­±â´É½ÄÇ°¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¸¥ ¼öÀÔ¾÷ ¹× ÆǸž÷, ¾î¸°ÀÌ ½Ä»ýÈ° ¾ÈÀü°ü¸® Ưº°¹ý¿¡ ÀÇÇÑ ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° ¿ì¼ö ÆǸž÷¼Òµµ Æ÷ÇÔ ´ë»óÀÌ´Ù.

´Ü¶õÁÖÁ¡°ú À¯ÈïÁÖÁ¡Àº È­Àå½Ç ¹× ÁÖ¹æ½Ã¼³À» °³¼±ÇÏ´Â °æ¿ì¿¡ ÇÑÇØ Àú¸®ÀÇ À¶ÀÚ±ÝÀ» Áö¿ø ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ»ç¾÷ ¿ì¼± ´ë»óÀÚ´Â ¿µ¾÷ÀåÀÇ ±Ô¸ð¿Í Àç»ê, °æÁ¦»óÅ µîÀ» °í·ÁÇØ ¿µ¼¼ ¿µ¾÷ÀÚµéÀÌ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î Áö¿ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃßÁøµÈ´Ù.

¶Ç ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) Àû¿ë¾÷¼Ò ¹× ÁöÁ¤ Áغñ¾÷¼Ò, Àå¾ÖÀÎ ÆíÀÇ µ¿¼± È®º¸ ¹× Àå¾ÖÀÎ ÆíÀÇÈ­Àå½Ç °³¼± Èñ¸Á¾÷¼Ò, ±¹Á¦Çà»ç ¹× À½½Ä¹®È­°³¼± Á¤Ã¥ Âü¿©¾÷¼Ò µîÀÌ´Ù.

´Ù¸¸ À¶ÀÚ ½Åû½Ã À¶ÀÚ±Ý »óȯÀܾ×ÀÌ ÀÖ´Â ¿µ¾÷ÀÚ¿Í ÈÞ?Æó¾÷ ÁßÀÎ ¿µ¾÷ÀÚ, ÃÖ±Ù 1³â À̳»¿¡ °ú¡±ÝÀ» Æ÷ÇÔÇØ ¿µ¾÷Á¤Áö ÀÌ»óÀÇ Ã³ºÐÀ» ¹ÞÀº ¿µ¾÷ÀÚ¿Í ¿µ¾÷½Å°í ¹× ¿µ¾÷ÀÚ ÁöÀ§½Â°è ½Å°íÀϷκÎÅÍ 6°³¿ùÀÌ °æ°úÇÏÁö ¾ÊÀº ¿µ¾÷ÀÚ µîÀº À¶ÀÚ½Åû ´ë»ó¿¡¼­ Á¦¿ÜµÈ´Ù.

ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ³²±¸º¸°Ç¼Ò º¸°ÇÀ§»ý°ú(062-607-4422)·Î ¹®ÀÇÇÏ¸é µÈ´Ù.

¶Ç À¶ÀÚ±ÝÀ» ¸ñÀû ¿Ü ¿ëµµ·Î »ç¿ëÇϰųª ÇãÀ§ ÀڷḦ Á¦ÃâÇØ ±â±Ý À¶ÀÚ¸¦ ¹ÞÀº ¶§, ¿ø¸®±Ý »óȯÀ» ±âÇÑ ³»¿¡ ÇÏÁö ¾Æ´ÏÇÑ °æ¿ì¿¡´Â À¶ÀÚ±ÝÀ» ±âÀÏ Àü¿¡ »óȯÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

³²±¸ °ü°èÀÚ´Â ¡°2015³â ÇÏ°èU´ëȸ µî ±¹Á¦Çà»ç¸¦ ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Â ¸¸Å­ ½Ã¼³ °³¼±À» ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ¸¹Àº ¿µ¾÷ÀÚµéÀÇ ½ÅûÀ» ¹Ù¶ó¸ç, ÀÌ¿Í ÇÔ²² À½½Ä¹®È­ °³¼±À» ÅëÇØ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®°¡ °ø±ÞµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.



¹Ú¼±°­ ±âÀÚ skpark82@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¸ñ·Ï