Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¿ÀÇö±æ ±âÀÚ]°æ³² °ÅÁ¦µµ¿Í ºÎ»ê¿¡¼ ¼·ÃëÇϸé ÀÔ¼ú°ú Çô°¡ ¸¶ºñµÇ°í »ç¸Á¿¡ À̸¦ ¼ö ÀÖ´Â ¸¶ºñ¼º ÆÐ·ùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÆ´Ù.
13ÀÏ ±¹¸³¼ö»ê°úÇпøÀº Áö³ 10ÀϺÎÅÍ 12ÀϱîÁö ³²ÇØ¾È ÀÏ¿ø¿¡ ´ëÇÑ ¸¶ºñ¼ºÆÐ·ùµ¶¼Ò Á¶»ç °á°ú, °æ³² °ÅÁ¦µµ µ¿ºÏºÎ ¿¬¾È°ú ºÎ»ê½Ã ¿¬¾È¿¡ ¸¶ºñ¼º ÆÐ·ùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÆ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¸¶ºñ¼ºÆÐµ¶(paralytic shellfish poisoning)Àº À¯µ¶¼º ÇöûũſÀ» Á¶°³·ù°¡ ¼·ÃëÇØ µ¶¼Ò(»è½ÃÅå½Å, °í´Ï¿ÀÅå½Å)°¡ ÃàÀûµÈ °ÍÀ¸·Î »ç¶÷ÀÌ ¼·ÃëÇϸé ÀÔ¼ú°ú Çô µîÀÌ ¸¶ºñµÇ°í È£Èí°ï¶õ°ú ÃÖ¾ÇÀÇ °æ¿ì »ç¸ÁÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸Å³â 3¿ùºÎÅÍ 6¿ù ³²ÇØ¾È ÀÏ¿ø¿¡¼ °ËÃâµÇ¸ç ¼ö¿ÂÀÌ 18¡É ÀÌ»óÀ¸·Î »ó½ÂÇÏ´Â 6¿ù Áß¼ø°æ¿¡ ÀÚ¿¬¼Ò¸êµÈ´Ù.
Áö³ÁÖ ±âÁØÄ¡ ÀÌÇÏ¿´´ø ¼ÛÁ¤¿¡¼ ÅÂÁ¾´ë¿¡ À̸£´Â ºÎ»ê½Ã ÀϺΠ¿¬¾ÈÀÇ ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼ Çã¿ë±âÁØÄ¡(80§¶/100g)¸¦ ÃʰúÇÑ 82~156§¶/100gÀÇ ¸¶ºñ¼ºÆÐ·ùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÆ´Ù.
½Ã¹æ, ´ÉÆ÷, ±¸Á¶¶ó, ĥõµµ ´ë°î¸® µî °ÅÁ¦½Ã µ¿ºÏºÎ ÀϺΠ¿¬¾È ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼´Â ±âÁØÄ¡ ÀÌÇÏÀÎ 42¡46§¶/100gÀ¸·Î °ËÃâµÆ´Ù.
±×·¯³ª °æ³² ÁøÇظ¸, Å뿵ÀÏ¿ø, ³²Çرº ¹× ¿ï»ê½Ã ¿¬¾È¿¡¼´Â ¸¶ºñ¼ºÆÐ·ùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
±¹¸³¼ö»ê°úÇпøÀº ±âÁØÄ¡°¡ ÃʰúµÈ ºÎ»ê½Ã ÀϺΠ¿¬¾È¿¡ ´ëÇØ ÆÐ·ù äÃë±ÝÁö Á¶Ä¡¸¦ ÇØ´ç ÁöÀÚü¿¡ ¿äûÇßÀ¸¸ç ±âÁØÄ¡ ÃʰúÇØ¿ª¿¡¼ »ó¾÷Àû ÆÐ·ù äÃ븦 ±ÝÁöÇß´Ù.
¶Ç Çà¶ô°´ÀÌ ÀÓÀÇ·Î ÆÐ·ù¸¦ äÃëÇØ ¼·ÃëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÏ¿© ÁÙ °ÍÀ» ´çºÎÇß´Ù.
¿ÀÇö±æ ±âÀÚ ohk0414@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
13ÀÏ ±¹¸³¼ö»ê°úÇпøÀº Áö³ 10ÀϺÎÅÍ 12ÀϱîÁö ³²ÇØ¾È ÀÏ¿ø¿¡ ´ëÇÑ ¸¶ºñ¼ºÆÐ·ùµ¶¼Ò Á¶»ç °á°ú, °æ³² °ÅÁ¦µµ µ¿ºÏºÎ ¿¬¾È°ú ºÎ»ê½Ã ¿¬¾È¿¡ ¸¶ºñ¼º ÆÐ·ùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÆ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¸¶ºñ¼ºÆÐµ¶(paralytic shellfish poisoning)Àº À¯µ¶¼º ÇöûũſÀ» Á¶°³·ù°¡ ¼·ÃëÇØ µ¶¼Ò(»è½ÃÅå½Å, °í´Ï¿ÀÅå½Å)°¡ ÃàÀûµÈ °ÍÀ¸·Î »ç¶÷ÀÌ ¼·ÃëÇϸé ÀÔ¼ú°ú Çô µîÀÌ ¸¶ºñµÇ°í È£Èí°ï¶õ°ú ÃÖ¾ÇÀÇ °æ¿ì »ç¸ÁÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸Å³â 3¿ùºÎÅÍ 6¿ù ³²ÇØ¾È ÀÏ¿ø¿¡¼ °ËÃâµÇ¸ç ¼ö¿ÂÀÌ 18¡É ÀÌ»óÀ¸·Î »ó½ÂÇÏ´Â 6¿ù Áß¼ø°æ¿¡ ÀÚ¿¬¼Ò¸êµÈ´Ù.
Áö³ÁÖ ±âÁØÄ¡ ÀÌÇÏ¿´´ø ¼ÛÁ¤¿¡¼ ÅÂÁ¾´ë¿¡ À̸£´Â ºÎ»ê½Ã ÀϺΠ¿¬¾ÈÀÇ ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼ Çã¿ë±âÁØÄ¡(80§¶/100g)¸¦ ÃʰúÇÑ 82~156§¶/100gÀÇ ¸¶ºñ¼ºÆÐ·ùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÆ´Ù.
½Ã¹æ, ´ÉÆ÷, ±¸Á¶¶ó, ĥõµµ ´ë°î¸® µî °ÅÁ¦½Ã µ¿ºÏºÎ ÀϺΠ¿¬¾È ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼´Â ±âÁØÄ¡ ÀÌÇÏÀÎ 42¡46§¶/100gÀ¸·Î °ËÃâµÆ´Ù.
±×·¯³ª °æ³² ÁøÇظ¸, Å뿵ÀÏ¿ø, ³²Çرº ¹× ¿ï»ê½Ã ¿¬¾È¿¡¼´Â ¸¶ºñ¼ºÆÐ·ùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
±¹¸³¼ö»ê°úÇпøÀº ±âÁØÄ¡°¡ ÃʰúµÈ ºÎ»ê½Ã ÀϺΠ¿¬¾È¿¡ ´ëÇØ ÆÐ·ù äÃë±ÝÁö Á¶Ä¡¸¦ ÇØ´ç ÁöÀÚü¿¡ ¿äûÇßÀ¸¸ç ±âÁØÄ¡ ÃʰúÇØ¿ª¿¡¼ »ó¾÷Àû ÆÐ·ù äÃ븦 ±ÝÁöÇß´Ù.
¶Ç Çà¶ô°´ÀÌ ÀÓÀÇ·Î ÆÐ·ù¸¦ äÃëÇØ ¼·ÃëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÏ¿© ÁÙ °ÍÀ» ´çºÎÇß´Ù.
¿ÀÇö±æ ±âÀÚ ohk0414@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>