Æ÷·³´º½º
![]() |
Ä«¿ÀÆÌÀº ºù±×·¹°¡ ±¹³» ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ Å±¹ ·¹½ºÅä¶ûÀÎ ¾ÆÇÑŸÀÌ¿Í ÇÕÀÛÇØ °³¹ßÇÑ °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)ÀÌ´Ù.
1Àΰ¡±¸ ¼ÒºñÆ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç »ö´Ù¸£°í °£ÆíÇÑ ½Ä»ç¸¦ À§ÇØ °³¹ßµÆ´Ù.
ººÀ½¹äÀÇ Å±¹½Ä ¸íĪÀÎ Ä«¿ÀÆÌÀº µÎ °¡Áö ¸ÀÀ¸·Î Ãâ½ÃµÆ´Ù.
Ä«¿ÀÆÌ ¹«½ÔÀº µÅÁö°í±â ººÀ½¹äÀ̰í Ä«¿ÀÆÌ ²áÀº »õ¿ìººÀ½¹äÀÌ´Ù. µ¥¿ì±â¸¸ ÇÏ¸é ¹Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â RTH(Ready To Heat) À¸·Î °¢°¢ÀÇ Á¦Ç°Àº Æ®·¹ÀÌ Çü(1ÀκÐ)°ú ÆÄ¿ìÄ¡ Çü(2ÀκÐ)À¸·Î ³ª´² ¼±º¸¿´´Ù.
Ä«¿ÀÆÌÀº ½Ò¾Ë ÇϳªÇϳª¸¦ °³º°±Þ¼Óµ¿°áÇÏ´Â IQF(Indivisual Quick Freezing) ±â¼úÀ» Àû¿ëÇØ °« ÁöÀº µíÇÑ »ý»ýÇÑ ¸ÀÀ» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>