Æ÷·³´º½º
¾Ð»ýÆ® |
ÇÏÀÌÆ®Áø·Î´Â ÀÌ´ÞºÎÅÍ µ¶ÀÏ, ÇÁ¶û½º, üÄÚ µî À¯·´¿¡¼ÀÇ ¸í¼º°ú ´Þ¸® ±¹³»¿¡´Â Àß ¾Ë·ÁÁöÁö ¾ÊÀº ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ÁÖ·ù¸¦ ±¹³» ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¼±º¸Àδٰí 2ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø¿¡ »õ·Ó°Ô Ãß°¡µÇ´Â ÁÖÁ¾Àº ¸®Å¥¸£ÀÎ '¾Ð»ýÆ®(Absinth)', ºê·£µðÀÎ '¿¡¶ß¿ÐXO', »çÄÉÀÎ '´ÙÄ«½Ã¹ÌÁî', '¾Æ¸¶³ëÅä', ¿¡³ÊÁö¸ÆÁÖÀÎ '¹Í¼¸®(Mixery)' µîÀÌ´Ù.
Ãʷϸ¶ÁÖ, ¾Ç¸¶ÀÇ ¼úÀ̶ó°íµµ ºÒ¸®´Â ¾Ð»ýÆ®´Â ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö°¡ 70%¿¡ ´ÞÇÏ´Â °í³óµµÀÇ ¸®Å¥¸£ÀÌ´Ù. ÄÚ¸®¾Ø´õ, ¾Æ´Ï½º µî Çãºê ÃßÃâ¹°·Î Á¦Á¶ÇÑ ¼¼°è ´ëÇ¥ÀûÀÎ °íµµ¼ö ÁÖ·ù·Î 20¼¼±â ÀüÈÄ À¯·´ ¿¹¼ú°¡µé »çÀÌ¿¡¼ ³¶¸¸°ú ¿Á¤À» ºÒ·¯ÀÏÀ¸Å°´Â ¼ú·Î À¯ÇàÇß´Ù.
ƯÈ÷ °íÈå, ÇÇÄ«¼Ò, Çì¹Ö¿þÀÌ´Â ¾Ð»ýÆ®¸¦ ÀÛÇ°ÀÇ ¼ÒÀç·Î È°¿ëÇÏ´Â µî ¾Ð»ýÆ®ÀÇ ¾ÖÈ£°¡·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.ÇÏÀÌÆ®Áø·Î´Â üÄÚÀÇ ¿À¸®Áö³Î ¾Ð»ýÆ®ÀÎ 'Å· ¿Àºê ½ºÇǸ´(King of spirits, 375§¢)'À» ÆǸÅÇÑ´Ù.
¿¡¶ß¿ÐXO´Â °ú½ÇÁÖ¸¦ Áõ·ùÇÑ ºê·£µð·Î ºÎµå·¯¿î Æ÷µµÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ Áö¹æ¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ÃÖ°í±Þ Æ÷µµ¸¸À» ¾ö¼±ÇØ ¼÷¼º¿¡¼ ºí·»µù±îÁö ¸ðµç ´Ü°è¿¡¼ ¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú°ü¸®¸¦ ÅëÇØ Á¦Á¶µÈ´Ù.
¿¡¶ß¿ÐXOÀÇ ¶óº§ µðÀÚÀÎÀº °³¼±¹®¿¡¼ ¸ðƼºê¸¦ ¾òÀº º°¸ð¾çÀ¸·Î ÀüÅëÀûÀÎ ÇÁ¶û½º ¾ç½Ä°ú ÃÖ°íÀÇ ±ÇÀ§¸¦ Ç¥ÇöÇß´Ù. ¿¡¶ß¿ÐÀº º°À̶ó´Â ¶æÀ¸·Î, °³¼±¹®ÀÌ ÀÖ´Â ÇÁ¶û½º ¿¡¶ß¿Ð ±¤ÀåÀº 12°³ÀÇ ´ë·Î°¡ ¹æ»ç»óÀ¸·Î »¸¾î º°¸ð¾ç °°´Ù°í ÇØ À̸§ ºÙ¿©Áö±âµµ Çß´Ù.
±º³³ÀÇ ÇüÅ·ΠÆǸŵǸç Áö³ÇØ ±º¸é¼¼¿ëÀ¸·Î ù ¼öÀÔÇÑ ÀÌÈÄ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ¿¡´Â ¸é¼¼Á¡À» Æ÷ÇÔÇØ ³»¼ö ¼±¹°½ÃÀåÀ» Áß½ÉÀ¸·Î °ø±Þ¼±À» È®ÀåÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
À¯·´¿¡¼ ¼±Ç³ÀûÀÎ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Â µ¶ÀÏ»ê ¿¡³ÊÁö ¸ÆÁÖÀÎ ¹Í¼¸®(¾ËÄÚ¿Ã5%)´Â 80%ÀÇ ¸ÆÁÖ¿Í 20%ÀÇ ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©¸¦ È¥ÇÕÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ½Ä¹°ÃßÃâÀÇ Ãµ¿¬ Ä«ÆäÀÎÀÌ ÇÔÀ¯µÆÀ¸¸ç ±¹³»¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î ÆǸŵǴ ¿¡³ÊÁö À½·á ÇÔÀ¯ ¸ÆÁÖ´Ù. ¹Í¼¸®´Â À¯·´ ÀþÀºÀ̵éÀÌ °¡Àå ¼±È£ÇÏ´Â ¸ÆÁÖ·Î ±¹³»¿¡ »õ·Î¿î ¸ÆÁÖ¹®È¸¦ ºÒ·¯¿Ã °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
»çÄÉÀÎ ´ÙÄ«½Ã¹ÌÁî´Â ÀϺ» Àü±¹½ÅÁÖ°¨Æòȸ 14³â ¿¬¼Ó ±Ý»óÀ» ¼ö»óÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¾Æ¸¶³ëÅä´Â ÀϺ» ÇöÁö ÀÌÀÚÄ«¾ß¿¡¼ Àα⠺귣µå 1À§´Ù. Áظ¶ÀÌ °è¿ÀÇ »çÄÉ·Î ³ó¾àÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ À¯±â ºñ·á·Î Ưº° Àç¹èÇÑ ½ÒÀ» »ç¿ëÇØ Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿µ¸ñ ÇÏÀÌÆ®Áø·Î »ó¹«´Â "ÁÖ·ù¿¡ ´ëÇÑ ±¹³» ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±È£µµ°¡ Á¡Â÷ ´Ùº¯ÈÇÔ¿¡ µû¶ó ±Û·Î¹ú ½ÃÀå¿¡¼ À¯¸í¼¼¸¦ Ÿ°í ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ÁÖÁ¾À» ¼±º¸ÀÌ°Ô µÆ´Ù"¸ç "ÁÖ·Î ±¹³» »ý»ê¿¡ Á¦ÇÑÀûÀÎ ÁÖÁ¾À» Áß½ÉÀ¸·Î ¼¼°è °¢ Áö¿ªÀÇ Æ¯»öÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ÁÖ·ù¸¦ ¼Ò°³ÇÒ ¿¹Á¤"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>