Æ÷·³´º½º
![]() |
(»çÁø: ·Ôµ¥¸¶Æ®) |
·Ôµ¥¸¶Æ®°¡ Áö³ 5³â°£ °úÀÏ ¸ÅÃâÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú 2009³â°ú 2010³â 3À§¿¡ ¸Ó¹«¸£´ø ¹Ù³ª³ª´Â 2011³â ÀÌÈÄ ÁÙ°ð ¸ÅÃâ 1À§¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù.
°í·ÉÈ »çȸ·Î Á¢¾îµé¸é¼ ¸Ô±â ÆíÇÑ µ¥´Ù °úÀ°ÀÌ ¿¬ÇØ ¼ÒȰ¡ Àß µÇ´Â ¹Ù³ª³ª°¡ ¾ÆÀ̵éÀº ¹°·Ð ³ë³âÃþ±îÁö Áñ±â´Â ±¹¹Î °úÀÏ·Î ÁÖ¸ñ¹ÞÀº °ÍÀ¸·Î ¸¶Æ® ÃøÀº ºÐ¼®Çß´Ù.
±¹³» 55¼¼ ÀÌ»ó Àα¸°¡ óÀ½À¸·Î 1000¸¸¸íÀ» ³Ñ¾î¼± 2010³â¿¡´Â ¹Ù³ª³ª ¼öÀÔ·®ÀÌ Àü³â ´ëºñ 31.2% Áõ°¡, °¡Àå Å« ÆøÀÇ ½ÅÀå¼¼¸¦ º¸À̱⵵ Çß´Ù. ¹Ý¸é ±âÁ¸ Àα⠰úÀÏÀ̾ú´ø °¨±Ö°ú ¼ö¹ÚÀº 3³â »çÀÌ 2~3À§·Î Ç϶ôÇß°í, »ç°ú¿Í µþ±â´Â 4~5À§¿¡ ¸Ó¹°·¶´Ù.
ÀÌó·³ ¹Ù³ª³ª ¼ö¿ä°¡ ³ô¾ÆÁö´Â °ÍÀ» °¨¾ÈÇØ ·Ôµ¥¸¶Æ®´Â ǰÁ¾ °³·®°ú Àç¹è °³¼± µîÀ» ÅëÇØ ´çµµ¸¦ ÇÑÃþ ³ôÀÎ ¹Ù³ª³ª¸¦ ÆÇ¸ÅÇϰí ÀÖ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ °í´çµµ ¹Ù³ª³ªÀÎ '½ºÀ§Æ¼¿À ¹Ù³ª³ª'´Â ¹Ù³ª³ª ÁÖ¿ä »êÁöÀÎ Çʸ®ÇÉ ÇØ¹ß 700m °í»êÁö´ëÀÇ Ç³ºÎÇÑ ÀÏÁ¶·®°ú Àϱ³Â÷°¡ Å« ±âÈÄ Á¶°ÇÀ» Ȱ¿ëÇØ ǰÁ¾À» °³·®ÇÑ »óǰÀÌ´Ù. ´çµµ°¡ ÀÏ¹Ý ¹Ù³ª³ª(18~20Brix)º¸´Ù 30%°¡·® ³ôÀº 22~23Brix¿¡ ´ÞÇÑ´Ù.
À̼ºÀ¶ ·Ôµ¥¸¶Æ® °úÀÏ »óǰ±âȹÀÚ(MD)´Â "¹Ù³ª³ª´Â Ä®·ý, ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇØ ³úÁ¹Áß ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ½ÄǰÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù"¸ç "ÀÚ±ØÀÌ ´úÇÑ ´Ü¸ÀÀ¸·Î ½ºÆ®·¹½º ÇØ¼Ò´Â ¹°·Ð °Ç°µµ ÇÔ²² ì±â·Á´Â À£ºù ¼Òºñ ¼ºÇâÀÌ Â£¾îÁö¸ç ´õ¿í Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
ȨÇ÷¯½º¿¡¼µµ ¹Ù³ª³ª´Â 2010³â ÀÌÈÄ ÁÙ°ð °úÀÏ ¸ÅÃâ 1À§¸¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Ù. 3ÀϺÎÅÍ´Â ¿µµîÆ÷¤ý°¼¤ýºÎõ»óµ¿Á¡ µî 20¿©°³ Á¡Æ÷¿¡¼ ¾ÆÇÁ¸®Ä«»ê ¹Ù³ª³ª¸¦ ÆÇ¸ÅÇÑ´Ù.
³²¼º¹Î °úÀÏÆÀ ¹ÙÀ̾î´Â "´Ù¾çÇÑ Á÷¼Ò½Ì ä³ÎÀ» ÅëÇØ °¡°ÝÀ» ³·Ãç »óǰÀ» °ø±ÞÇÑ °á°ú ¹Ù³ª³ª ¸ÅÃâÀÌ ¼ö³â »çÀÌ ±ÞÁõÇß´Ù"¸ç "¿ÃÇØ´Â Çʸ®ÇÉ ÀÚ¿¬ÀçÇØ µîÀ¸·Î °ø±Þ·®ÀÌ ºÎÁ·ÇØ ´ëü»êÁö¸¦ °³¹ßÇÏ°Ô µÆ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
¾ÆÇÁ¸®Ä« ¹Ù³ª³ª´Â »ç¸· ±âÈÄ·Î ÀÎÇØ ¹ã°ú ³·ÀÇ ±â¿ÂÂ÷°¡ Ä¿¼ ÀÏ¹Ý ¹Ù³ª³ªº¸´Ù ½Ä°¨ÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ´çµµ°¡ ³ô´Ù°í ¸¶Æ® ÃøÀº ¼³¸íÇß´Ù. °¡°ÝÀº ±âÁ¸¿¡ ÆÇ¸ÅµÇ´ø µ¿³²¾Æ»ê ¹Ù³ª³ªº¸´Ù 20~30%°¡·® ½Ñ, ¼ÛÀÌ ´ç 4000¿øÀÌ´Ù.
À̸¶Æ®¿¡¼´Â ¿ÃÇØ µé¾î Áö³´Þ ¸»±îÁö Çʸ®ÇÉ»ê ¹Ù³ª³ª ¸ÅÃâÀÌ Àü³â µ¿±â ´ëºñ 8%°¡·® ½ÅÀåÇß´Ù. Áö³ÇØ´Â ¹Ù³ª³ª °¡°Ý »ó½ÂÀ¸·Î ¸ÅÃâÀÌ -10% ½ÅÀå·üÀ» ±â·ÏÇßÀ¸³ª ¼Òºñ°¡ Á¡Â÷ ȸº¹µÇ´Â Ãß¼¼´Ù.
À̸¶Æ® °ü°èÀÚ´Â "¼öÀÔ»ê ´ëÇ¥ °úÀÏÀÎ ¿À·»Áö °¡°ÝÀÌ ±ÞµîÇÏ¸ç ´ëüÁ¦·Î ¹Ù³ª³ª ¼ö¿ä°¡ Å©°Ô ´Ã¾ú´Ù"¸ç "ÃÖ±Ù¿£ ¹Ù³ª³ª ¿ø¹°ÀÇ ¸ÀÀ» ±×´ë·Î »ì¸° ¹Ù³ª³ª Ĩ°ú ¿ìÀ¯ µîÀÇ Á¦Ç°µµ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÀåÀμ ±âÀÚ en1302@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>