[아시아경제 노해섭 기자]

(주)광주신세계(대표이사 유신열) 지하 1층에 영하 198℃의 액화질소를 이용해 신선한 천연재료를 얼려 고객들의 눈앞에서 직접 아이스크림을 만들어주는 '브알라 아이스크림' 팝업스토어를 열어 고객들의 이목을 끌고 있다. 미국에서 개발한 '브알라 아이스크림'은 인체에 유해한 첨가물을 넣지 않고 천연재료만을 사용하여 만들어 신선하고 깨끗한 맛을 느낄수 있으며, 아이스크림 종류는 바다소금, 유자, 바닐라 맛 등 세가지 맛의 제품을 즉석에서 만들어 판매한다. 사진제공=광주신세계

노해섭 기자 nogary@
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