Æ÷·³´º½º

Ư±ÞÈ£ÅÚ Ãß¼®¼±¹°¼¼Æ®¡¦ÃÖ°í±Þ°ú ÇÔ²² ¾Ë¶ãÆÄ Àâ±â

ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2014.08.14 10:58 ±â»çÀÔ·Â2014.08.14 10:58
±Û¾¾Å©°Ô ±Û¾¾ÀÛ°Ô ÀμâÇϱâ
È£ÅڽŶó ÇÑ¿ì ¾ö¼±¼¼Æ®


[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÀÓÇý¼± ±âÀÚ] µ¹¾Æ¿À´Â Ãß¼®À» ¾ÕµÎ°í ¼ÒÁßÇÑ °¡Á·¤ýÁöÀο¡°Ô º¸³¾ ¼±¹°ÀÌ °ÆÁ¤À̶ó¸é Ư±ÞÈ£ÅÚÀÌ ÁغñÇÑ ¼±¹°Àº ¾î¶³±î. °ú°Å ÃÖ»óÀÇ Ç°Áú·Î ÃÖ°í±Þ ¼±¹°¸¸ ³»³õ´ø È£ÅÚÀÌ ¿ÃÇØ´Â ½Ç¼ÓÇü Á¦Ç°µµ ÀÕ´Þ¾Æ ³»³õ°í ÀÖ´Ù.

Ư±ÞÈ£ÅÚÀº Ãß¼®¼±¹°¼¼Æ® ÆǸſ¡ µé¾î°¬´Ù. ¿ÃÇØ È£ÅÚ Ãß¼®¼±¹°¼¼Æ®´Â À°·ù¿Í ±¼ºñ ¿ÍÀÎ µî ÃÖ°í±Þ ¼±¹° »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½Ç¼ÓÇü ¼±¹°µµ ÇÔ²² ³»³ù´Ù. ÃÖ±Ù ´Ù¾çÇØÁø »ýȰȯ°æÀ» ¹Ý¿µÇØ µ¶µµ »õ¿ìÀå, ÇØ»ïÀå, ÅаÔÀüº¹¼¼Æ®¿Í °°ÀÌ ¹Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì°¢ Á¦Ç°µµ Ãß°¡Çß´Ù. ºê·ÎÄ¡, Çìºì¸®Ä§±¸·ù, Ƽ ¼¼Æ® µîµµ ÀÖ¾î ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀ» ³ÐÇû´Ù. È£ÅÚ Æ¯¼º»ó ÁÖ¹æÀå, ¼Ò¹É¸®¿¡, Ç÷θ®½ºÆ® µî È£ÅÚ ³» Àü¹®°¡°¡ Á÷Á¢ ¾ö¼±ÇÑ Àç·á¿Í °í±Þ½º·¯¿î Æ÷ÀåÀ¸·Î °¡Ä¡¸¦ ´õÇß´Ù.

·Ôµ¥È£ÅÚ

¡ß¿ÍÀκÎÅÍ ÃÖ°í±Þ ÇÑ¿ì±îÁö= È£ÅڽŶó´Â ¼ÎÇÁ¿Í ±¸¸ÅÀü¹®°¡°¡ Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ »óÇ°À» ¾ö¼±ÇØ ±¸¼ºÇß´Ù. 'ÇÑ¿ì ¾ö¼± ÇÁ·¹½¬ ¼¼Æ®'´Â ÀüºÏ Á¤À¾¿¡¼­ Á÷Á¢ Àç¹èÇÑ Ã»º¸¸®¸¦ ¸Ô¿© Å°¿î ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõ ÇÑ¿ì·Î Â÷º°È­µÈ »ç¾ç°ü¸®¸¦ ÅëÇØ ¸¶ºí¸µÀÌ ÁÁÀº »óÇ°ÀÌ´Ù.

¾È½É(300g), µî½É(600g), 䳡(600g), Ư¼öºÎÀ§(300g), ºÒ°í±â(1.2kg)À¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù. ¹Ð·¹´Ï¾ö ¼­¿ïÈúÆ°ÀÇ Æ¯¼± °¥ºñ¼¼Æ®´Â ÃÖ»ó±Þ µî±ÞÀÎ 1++ ÇÑ¿ì°¥ºñ¿Í ¶Ù¾î³­ ¸¶ºí¸µÀÇ È£ÁÖ ¿Í±Ô°¥ºñ, °î¹° ºñÀ°ÇØ ºÎµå·¯¿î À°ÁúÀÇ È£ÁÖ°î¹°°¥ºñ µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
¿þ½ºÆ¾Á¶¼±È£ÅÚÀÇ ³ªÀνº°ÔÀÌÆ® ±×¸±Àº Áö¿µ¼· ÁÖ¹æÀåÀÌ Á÷Á¢ ÃßõÇÑ ¿Í±Ô¼¼Æ®´Ù.
È£ÅÚ ÁÖ¹æÀåÀÌ Á÷Á¢ ¼ÕÁúÇØ ½ºÅ×ÀÌÅ© Å©±â·Î Áø°ø °³º° Æ÷ÀåÇßÀ¸¸ç °¡°Ý ´ëºñ ǪÁüÇÑ ¾ç°ú ÇÔ²² ¼Ò½º¸¦ °çµéÀÌ¸é ¹Ù·Î È£ÅÚÀÇ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

·Ôµ¥È£ÅÚ¼­¿ïÀº ÃÊ°í°¡ ¿ÍÀÎÀ» ³»³ù´Ù. Á×±â Àü¿¡ ²À ¸¶¼Å¾ß ÇÒ ¿ÍÀÎ 1À§¿¡ ºû³ª´Â '»þ¶Ç ¹«¶Ë ·ÎÄ¥µå 1945³â»ê(Chateau Mouton Rothschild, 1º´ ÇÑÁ¤)'À¸·Î, °¡°ÝÀº 5800¸¸¿øÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ 20¼¼±â ÃÖ°íÀÇ ¸íÇ°À̶ó°í ºÒ¸®´Â '»þ¶Ç ¶ó¶Ñ¸£ 1961³â»ê(2800¸¸ ¿ø)', Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ´Ü 100º´¸¸ ÇÑÁ¤ »ý»êµÇ´Â '¹ß·»Å¸ÀÎ 40³â»ê(1000¸¸ ¿ø)' µîµµ ÁغñÇß´Ù.

Ãß¼®¼±¹°¼¼Æ®

±×·£µå ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» ¼­¿ï Æĸ£³ª½º¿Í ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» ¼­¿ï ÄÚ¿¢½º´Â ¾ö°æÀÚ ¼ö¼® ¼Ò¹É¸®¿¡ÀÇ ¿ÍÀÎ ¼¿·º¼Ç(2000¸¸¿ø)À» Ãâ½ÃÇß´Ù. Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î °¡Àå À¯¸íÇÑ 1±Þ »þ¶Ç Áß ÇϳªÀÎ »ç¶Ç ¶ó¶Ñ¸£(Chateau Latour, 1982), 5´ë »þ¶Ç Áß ÇϳªÀÎ »ç¶Ç¸¶°í(Chateau Margaux, 2000), ¹Ì±¹ÀÇ 3´ë ´ëÅë·ÉÀÎ Åä¸Ó½º Á¦ÆÛ½¼ÀÌ ¿­·ÄÇÑ ÆÒÀ̾ú´ø °ÍÀ¸·Î À¯¸íÇÑ »þÅä ¿Àºê¸®¿Ë(Chateau Haut Brion, 2000), ¹Ì±¹ ÃÖ°íÀÇ ÄÃÆ® ¿ÍÀÎÀ¸·Î Æò°¡¹Þ´Â ½ºÅ©¸®¹Ö À̱Û(Screaming Eagle, 2010), ¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀÎÆò·Ð°¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿¿¡°Ô 100Á¡À» ¹ÞÀº ´î·Î ¹ë ¸¶¾ß (Dalla Valle Maya, 1997) µî ÃÑ 5º´ÀÌ´Ù.

¿þ½ºÆ¾Á¶¼±È£ÅÚ

¡ß¹Ì½Ä°¡µéÀ» À§ÇÑ ¹Ì°¢Á¦Ç°ºÎÅÍ »ýÈ°¿ëÇ°±îÁö= ¿þ½ºÆ¾Á¶¼±È£ÅÚÀÇ 'Çìºì¸®º£µù ¼¼Æ®'´Â 'Áý¿¡¼­ »ýÈ°'¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼­ Àα⸦ ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Â »óÇ° ÁßÀÇ Çϳª´Ù. Çìºì¸® º£µå´Â ¿þ½ºÆ¾»ç°¡ 3000¸¸´Þ·¯¸¦ ÅõÀÚÇØ ¸¸µç °ÍÀ¸·Î, È£ÅÚ ÀÌ¿ë°´µé·ÎºÎÅÍ Àα⸦ ¹ÞÀ¸¸ç È£ÅÚ ¾÷°è¿¡ ħ´ë ÀüÀïÀ» ºÒ·¯ÀÏÀ¸Å°±âµµ Çß´Ù. ÃÖ°í±Þ Çë°¡¸®»ê °ÅÀ§ÅзΠ¸¸µç Çìºì¸®°ÅÀ§ÅÐ À̺ҺÎÅÍ ÀÌºÒ Ä¿¹ö, º£µå ½ÃÆ®, º£°ÔºÎÅÍ ¸ÅÆ®¸®½º¿Í °¡Á×À¸·Î ¸¸µç Çìµåº¸µå±îÁö ÆǸÅÇÑ´Ù. ¼­¿ï ¿þ½ºÆ¾Á¶¼±È£ÅÚ¿¡¼­´Â µ¶µµ»õ¿ìÀå°ú µ¿ÇØ¾È ÇØ»ïÀåµµ ÆǸÅÇÑ´Ù.

ÄÜ·¡µå µµÄì ÀÏ½Ä ·¹½ºÅä¶û ¼ö¼® ¼ÎÇÁ Ãâ½ÅÀ¸·Î ±×·£µå ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» ¼­¿ï Æĸ£³ª½º ÇÏÄÚ³× ÀÏ½Ä ·¹½ºÅä¶ûÀ» Ã¥ÀÓÁö°í Àִ Ÿī¾ß¸¶ Äڹپ߽à ¼ÎÇÁÀÇ ¿Ïµµ»ê Àüº¹Àå°ú µ¿ÇØ¾È Ãֺϴܿ¡ À§Ä¡ÇÑ °í¼º8¹Ì Áß¿¡¼­µµ À¸¶äÀ¸·Î ²ÅÈ÷´Â ÅÐ°Ô¿Í Ã»Á¤ÇØ¿ª¿¡¼­ 5³âÀÌ»ó ÀÚ¶õ ÀÚ¿¬»ê Àüº¹À» ÇÔ²² ´ã¾Æ³½ ÅаÔ, Àüº¹¼¼Æ®µµ ÀÖ´Ù.

È£ÅڽŶó »ê»ï¹è¾ç±Ù²Ü¼¼Æ®

È£ÅڽŶóÀÇ 100³â±Ù »ê»ïÀÇ »Ñ¸®¸¦ ¹è¾çÇØ ¹ú²Ü¿¡ Àç¿î '»ê»ï¹è¾ç±Ù ´ãÀº ²Ü ¼¼Æ®'(»ê»ï¹è¾ç±Ù 300g, ²Ü 700g)´Â »çÆ÷´Ñ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¹«±Õ 󸮷Π¹è¾ç, ³ó¾à µîÀÇ ¿°·Áµµ ¾ø´Ù.

½¦¶óÅæ ±×·£µå ¿þÄ¿Èú È° Àüº¹Á×

¡ß10¸¸¿ø ÀÌÇÏÀÇ ½Ç¼Ó »óÇ°= ¿ÃÇØ´Â °¡Àå °¡°ÝÀÌ ³·Àº ¾Ë¶ã »óÇ°À¸·Î 10¸¸¿ø ÀÌÇÏÀÇ »óÇ°µµ ´Ù¼ö µîÀåÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ´õ ÇöóÀÚ´Â º£ÀÌÄ¿¸® ¿¡¸¯ÄÉÁ¦¸£ÀÇ Á¦Ç°À¸·Î ±¸¼ºµÈ ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ³»³ù´Ù. ÄÉÀÌÅ©, ÄíÅ°, ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ© µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.

½¦¶óÅæ±×·£µå¿öÄ¿ÈúÀº Àüº¹Á×À» »õ·Ó°Ô ¼±º¸¿´´Ù. È£ÅÚ ÀÚü°³¹ß »óÇ°ÀÎ È° Àüº¹Á×Àº ûÁ¤ÇØ¿ª ¿Ïµµ»ê È° Àüº¹¸¸À» ¾ö¼±ÇØ ¸¸µç ÇÁ¸®¹Ì¾ö º¸¾ç½ÄÀ¸·Î, 6°³°¡ µé¾îÀÖ´Ù.
ÄÚÆ®¾ßµå¹ÙÀ̸޸®¾îÆ® ¼­¿ï ŸÀÓ½ºÄù¾î´Â ¿ÃÇØ Æ¯º°È÷ ¸Å·ÂÀûÀÎ °¡°ÝÀ» ³»¼¼¿ö ¿ÍÀÎÀ» ÆǸÅÇÑ´Ù. ¹Ì±¹, È£ÁÖ, Ä¥·¹, ÀÌŸ®ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼­ »ý»êµÈ ¿©·¯ Ç°Á¾ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ÃÖ°í 70% ÇÒÀÎÇØ 1¸¸¿ø´ëºÎÅÍ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼¼Æ®°¡ ¾Æ´Ñ ´ÜÇ°À¸·Î ±¸ÀÔÇÒ °æ¿ì¿¡µµ °£´ÜÇÑ Æ÷Àå ¼­ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.



ÀÓÇý¼± ±âÀÚ lhsro@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¸ñ·Ï