Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ]±¤º¹Àý ¿¬ÈÞ ±â°£ ¸¶Æ®³ª ¹éÈÁ¡¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ÇÒÀÎÇà»ç°¡ ÁøÇàµÈ´Ù. ¹Ì¸® ¼¼ÀÏ Á¤º¸¸¦ üũÇØµÎ¸é ¿¬ÈÞ ±â°£À» ÀÌ¿ëÇØ Àڽſ¡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑ Á¦Ç°À» ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ßºê·£µåÇѿ츦 Àú·ÅÇÏ°Ô= À̸¶Æ®´Â 20ÀϱîÁö '·ÎÄà ºê·£µåÇÑ¿ì ´ëÀü'À» ÁøÇàÇÑ´Ù.
À̸¶Æ® ¿ÀÇ ÀÌ·¡ ÃÖÃÊ·Î ÁøÇàÇÏ´Â Çà»ç·Î, »ï¼º, ½ÅÇÑ, KBÄ«µå¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ºê·£µåÇÑ¿ì »óÇ°À» ±¸¸ÅÇÒ °æ¿ì 30% ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ëǥǰ¸ñÀº ÇÑ¿ì µî½É 1µî±Þ°ú ÇÑ¿ì 1µî±Þ ±¹°Å¸®¡¤ºÒ°í±â°¡ ÀÖÀ¸¸ç °¡°ÝÀº °¢°¢ ±âÁ¸º¸´Ù 30% Àú·ÅÇÑ 100g¿¡ 5740¿ø, 2800¿øÀ¸·Î ÀÏ¹Ý Çѿ캸´Ù Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø Çà»ç´Â À̸¶Æ®¿¡¼ Ãë±ÞÇÏ°í Àִ Ⱦ¼ºÃàÇù, ȫõ´ÃǪ¸§, ÇÔÆòõÁö ÇÑ¿ì µî ¸ðµç ºê·£µå°¡ Âü¿©Çϸç ÁغñÇÑ ¹°·®¸¸ 60~70¿©Åë(400µÎ ¼öÁØ)¿¡ À̸¥´Ù.
·ÎÄà ºê·£µåÇÑ¿ì´Â ´ëºÎºÐ ÃàÇùÀ» Áß½ÉÀ¸·Î Ç÷Åë, »ç·á, »çÀ°ÀÌ Áö¿ª ¹ÐÂøÇüÀ¸·Î ÀÌ·ïÁö°í Àֱ⠶§¹®¿¡ Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù.
¡ß½ÅÇб⠿ëÇ°, ÃÖ´ë ¹Ý°ª ÇÒÀÎ= ¾Æ½±°Ôµµ ÀÌÁ¦ ¿©¸§¹æÇÐÀÌ ¾ó¸¶ ³²Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ¼¼È÷ ½ÅÇбâ Áغñ¸¦ ÇØ¾ß ÇÒ ½ÃÁ¡ÀÌ´Ù.
ȨÇ÷¯½º´Â °¡À»Çб⸦ ¸Â¾Æ ´ÙÀ½´Þ 3ÀϱîÁö Àü±¹ Á¡Æ÷¿Í ÀÎÅͳݼîÇθô¿¡¼ ½ÅÇб⠿ëÇ°À» ÃÖ´ë 50% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. ȨÇ÷¯½º´Â À̹ø Çà»ç¸¦ À§ÇØ ¹®±¸, ¼Àû, °¡¹æ, ÀÇ·ù, ÀâÈ µî 1800¿© Á¾¿¡ ´ëÇØ ¿ª´ë ÃÖ´ë ¼öÁØÀÇ ¹°·®À» ÁغñÇß´Ù.
¸ÕÀú ȨÇ÷¯½º´Â ´õºíA¿Í °øµ¿ ±âȹÇÑ º¹»çÁö¸¦ Àü±¹ ÃÖÀú°¡ ¼öÁØÀÎ 1¹À½ (500¸Å)´ç 2700¿ø, 1¹Ú½º(2500¸Å)´ç 1¸¸3000¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Çï·ÎŰƼ, ¾îº¥Á®½º µî ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇϴ ij¸¯ÅÍ ½ºÄÉÄ¡ºÏ(8±Ç) ¹× Á¾ÇÕÀå(8±Ç)À» °¢°¢ 4000¿ø¿¡ ÆǸÅÇØ °³´ç 500¿ø ¼öÁØ¿¡ Á¦°øÇϸç, 500¿© Á¾ÀÇ ÁÖ¿ä ¹®±¸¸¦ 1000¿ø, 2000¿ø ±ÕÀÏ°¡¿¡ ¸¶·ÃÇß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ȨÇ÷¯½º´Â 27ÀϱîÁö Çлý°¡¹æ 5¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å °í°´¿¡°Ô 5000¿ø »óÇ°±ÇÀ», ½ÅÇÑ¡¤KB±¹¹Î¡¤»ï¼ºÄ«µå(BCÄ«µå Á¦¿Ü)·Î ¹®±¸ 2¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å °í°´¿¡°Ô´Â 2000¿ø »óÇ°±ÇÀ» ÁõÁ¤Çϸç(ÀϺΠǰ¸ñ Á¦¿Ü), ȨÇ÷¯½º »óÇ°±Ç¸ô(14ÀϺÎÅÍ) ¹× ƼÄϸó½ºÅÍ(23ÀϺÎÅÍ)¸¦ ÅëÇØ ¹®±¸ 1¸¸¿ø±Ç 10¸¸ÀåÀ» 10% ÇÒÀÎµÈ 9000¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¡ß´ÊÀº ¹ÙIJ½º¸¦ ¶°³ª´Â ±×´ë¿¡°Ô= 8¿ù Áß¼øÀÌÁö¸¸ ¾ÆÁ÷±îÁö ¹ÙIJ½º¸¦ °¡Áö ¸øÇÑ »ç¶÷µéÀº À̹ø ¿¬ÈÞ ±â°£ ¹ÙIJ½º ¸Ô°Å¸®¸¦ Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
·Ôµ¥¸¶Æ®´Â 20ÀϱîÁö ÀÏÁÖÀÏ°£ ÀüÁ¡¿¡¼ 'Ȳ±Ý¿¬ÈÞ ¸Ô°Å¸® ´ëÀü'À» ÁøÇàÇØ ´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Àú·ÅÇÏ°Ô ÆǸÅÇÑ´Ù.
¿ì¼± ¹ÙIJ½º, ³ªµéÀÌ Ã¶¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ±¸ÀÌ¿ë ¸Ô°Å¸®¿Í ¾ÈÁְŸ®¸¦ ÃÖ´ë 30% °¡·® ½Ñ °¡°Ý¿¡ ³»³õ´Â´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ »óÇ°À¸·Î ±¹³»»ê »ï°ã»ì¡¤¸ñ½É(100g/³ÃÀå)À» 1680¿ø¿¡, ¸ß½ÃÄÚ »ï°ã»ì(100g/³ÃÀå)Àº 990¿ø¿¡, 8¹«(Ùí) ÈÆÁ¦¿À¸®(±¹³»»ê/600g ³»¿Ü)´Â 9900¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ¾ß¿Ü¿¡¼ ¸ÆÁÖ¿Í ÇÔ²² °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Å« ġŲ(±¹³»»ê/1Åë)À» 7900¿ø¿¡, ¿Õ´Ù¸®¡¤Â¯´Ù¸® ¿À¡¾î(Æä·ç»ê/200g, 100g)¸¦ °¢ 5700¿ø, 3700¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
À̹ۿ¡ ¿©¸§Ã¶ Á¦Ã¶ °úÀϵµ ½Ã¼¼ ´ëºñ ÃÖ´ë 30% °¡·® Àú·ÅÇÏ°Ô ¼±º¸ÀδÙ.
¡ßÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ È¥¼öÀ常 Çغ¼±î= AKÇöóÀÚ´Â 17ÀϱîÁö Àü Á¡¿¡¼ '¿þµùÆä¾î'¸¦ ¿°í °áÈ¥ ¿¹¹° ¹× È¥¼ö »óÇ° °ü·Ã ´Ù¾çÇÑ ÇÒÀÎÇà»ç¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.
±¸·Îº»Á¡Àº '¿þµù&ÇÏ¿ì¡' ±âȹÀüÀ» ¿°í ¸ÞÆ®·Î½ÃƼ ÁÖ¾ó¸®, ¹Ù´ÏÂî, Çظ®¸ÞÀ̽¼ µîÀÇ ¸ñ°ÉÀÌ, ±Í°ÉÀÌ, ½Ã°è¸¦ ÃÖ´ë 50% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. 6Ãþ Ư¼³Çà»çÀå¿¡¼´Â 21ÀϱîÁö ´Ù¿ì´× Åä·¯½º 4ÀÎ ¼ÒÆĸ¦ 50% ÇÒÀÎµÈ 170¸¸¿ø¿¡, »ï¼ºÀüÀÚ, LGÀüÀÚ, À§´Ï¾Æ ³ÃÀå°í¸¦ ÃÖ´ë 25% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¼ö¿øÁ¡Àº '¿þµù&Çã´Ï¹®' ƯÁýÀüÀ» ¿°í ¿¹º¹ ¹× Çã´Ï¹® ÆÐ¼Ç ¾ÆÀÌÅÛÀ» ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. Áú½ºÆ©¾îÆ® ¿øÇǽº¸¦ 69¸¸¿ø, ¸¶¿¡½ºÆ®·Î Á¤ÀåÀ» 120¸¸¿ø, ±¸Âî Ä¿Çà ¼±±Û¶ó½º¸¦ 50%±îÁö ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. ħ±¸¼¼Æ®µµ 50~30%±îÁö ÇÒÀÎÇØÁØ´Ù.
ºÐ´çÁ¡Àº °¢ Ãþ º»¸ÅÀå°ú Çà»çÀå¿¡¼ '¿þµù&ºäƼ' ±âȹÀüÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. ´ÙÀ̾Ƹóµå¿Í ÁøÁÖ, À¯·¯ÇÇ¾È ¼ÒÆĸ¦ ÃÖ´ë 30% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ½Ã½½¸® ¿þµù¼¼Æ®¸¦ 89¸¸¿ø, ¿¡½ºÆ¼·Î´õ ¿þµù¼¼Æ®¸¦ 52¸¸¿ø, ¶ûÄÞ ¾ÆÀÌÅ©¸²À» 8¸¸5000¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ pancake@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¡ßºê·£µåÇѿ츦 Àú·ÅÇÏ°Ô= À̸¶Æ®´Â 20ÀϱîÁö '·ÎÄà ºê·£µåÇÑ¿ì ´ëÀü'À» ÁøÇàÇÑ´Ù.
À̸¶Æ® ¿ÀÇ ÀÌ·¡ ÃÖÃÊ·Î ÁøÇàÇÏ´Â Çà»ç·Î, »ï¼º, ½ÅÇÑ, KBÄ«µå¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ºê·£µåÇÑ¿ì »óÇ°À» ±¸¸ÅÇÒ °æ¿ì 30% ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ëǥǰ¸ñÀº ÇÑ¿ì µî½É 1µî±Þ°ú ÇÑ¿ì 1µî±Þ ±¹°Å¸®¡¤ºÒ°í±â°¡ ÀÖÀ¸¸ç °¡°ÝÀº °¢°¢ ±âÁ¸º¸´Ù 30% Àú·ÅÇÑ 100g¿¡ 5740¿ø, 2800¿øÀ¸·Î ÀÏ¹Ý Çѿ캸´Ù Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø Çà»ç´Â À̸¶Æ®¿¡¼ Ãë±ÞÇÏ°í Àִ Ⱦ¼ºÃàÇù, ȫõ´ÃǪ¸§, ÇÔÆòõÁö ÇÑ¿ì µî ¸ðµç ºê·£µå°¡ Âü¿©Çϸç ÁغñÇÑ ¹°·®¸¸ 60~70¿©Åë(400µÎ ¼öÁØ)¿¡ À̸¥´Ù.
·ÎÄà ºê·£µåÇÑ¿ì´Â ´ëºÎºÐ ÃàÇùÀ» Áß½ÉÀ¸·Î Ç÷Åë, »ç·á, »çÀ°ÀÌ Áö¿ª ¹ÐÂøÇüÀ¸·Î ÀÌ·ïÁö°í Àֱ⠶§¹®¿¡ Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù.
¡ß½ÅÇб⠿ëÇ°, ÃÖ´ë ¹Ý°ª ÇÒÀÎ= ¾Æ½±°Ôµµ ÀÌÁ¦ ¿©¸§¹æÇÐÀÌ ¾ó¸¶ ³²Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ¼¼È÷ ½ÅÇбâ Áغñ¸¦ ÇØ¾ß ÇÒ ½ÃÁ¡ÀÌ´Ù.
ȨÇ÷¯½º´Â °¡À»Çб⸦ ¸Â¾Æ ´ÙÀ½´Þ 3ÀϱîÁö Àü±¹ Á¡Æ÷¿Í ÀÎÅͳݼîÇθô¿¡¼ ½ÅÇб⠿ëÇ°À» ÃÖ´ë 50% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. ȨÇ÷¯½º´Â À̹ø Çà»ç¸¦ À§ÇØ ¹®±¸, ¼Àû, °¡¹æ, ÀÇ·ù, ÀâÈ µî 1800¿© Á¾¿¡ ´ëÇØ ¿ª´ë ÃÖ´ë ¼öÁØÀÇ ¹°·®À» ÁغñÇß´Ù.
¸ÕÀú ȨÇ÷¯½º´Â ´õºíA¿Í °øµ¿ ±âȹÇÑ º¹»çÁö¸¦ Àü±¹ ÃÖÀú°¡ ¼öÁØÀÎ 1¹À½ (500¸Å)´ç 2700¿ø, 1¹Ú½º(2500¸Å)´ç 1¸¸3000¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Çï·ÎŰƼ, ¾îº¥Á®½º µî ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇϴ ij¸¯ÅÍ ½ºÄÉÄ¡ºÏ(8±Ç) ¹× Á¾ÇÕÀå(8±Ç)À» °¢°¢ 4000¿ø¿¡ ÆǸÅÇØ °³´ç 500¿ø ¼öÁØ¿¡ Á¦°øÇϸç, 500¿© Á¾ÀÇ ÁÖ¿ä ¹®±¸¸¦ 1000¿ø, 2000¿ø ±ÕÀÏ°¡¿¡ ¸¶·ÃÇß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ȨÇ÷¯½º´Â 27ÀϱîÁö Çлý°¡¹æ 5¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å °í°´¿¡°Ô 5000¿ø »óÇ°±ÇÀ», ½ÅÇÑ¡¤KB±¹¹Î¡¤»ï¼ºÄ«µå(BCÄ«µå Á¦¿Ü)·Î ¹®±¸ 2¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å °í°´¿¡°Ô´Â 2000¿ø »óÇ°±ÇÀ» ÁõÁ¤Çϸç(ÀϺΠǰ¸ñ Á¦¿Ü), ȨÇ÷¯½º »óÇ°±Ç¸ô(14ÀϺÎÅÍ) ¹× ƼÄϸó½ºÅÍ(23ÀϺÎÅÍ)¸¦ ÅëÇØ ¹®±¸ 1¸¸¿ø±Ç 10¸¸ÀåÀ» 10% ÇÒÀÎµÈ 9000¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¡ß´ÊÀº ¹ÙIJ½º¸¦ ¶°³ª´Â ±×´ë¿¡°Ô= 8¿ù Áß¼øÀÌÁö¸¸ ¾ÆÁ÷±îÁö ¹ÙIJ½º¸¦ °¡Áö ¸øÇÑ »ç¶÷µéÀº À̹ø ¿¬ÈÞ ±â°£ ¹ÙIJ½º ¸Ô°Å¸®¸¦ Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
·Ôµ¥¸¶Æ®´Â 20ÀϱîÁö ÀÏÁÖÀÏ°£ ÀüÁ¡¿¡¼ 'Ȳ±Ý¿¬ÈÞ ¸Ô°Å¸® ´ëÀü'À» ÁøÇàÇØ ´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Àú·ÅÇÏ°Ô ÆǸÅÇÑ´Ù.
¿ì¼± ¹ÙIJ½º, ³ªµéÀÌ Ã¶¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ±¸ÀÌ¿ë ¸Ô°Å¸®¿Í ¾ÈÁְŸ®¸¦ ÃÖ´ë 30% °¡·® ½Ñ °¡°Ý¿¡ ³»³õ´Â´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ »óÇ°À¸·Î ±¹³»»ê »ï°ã»ì¡¤¸ñ½É(100g/³ÃÀå)À» 1680¿ø¿¡, ¸ß½ÃÄÚ »ï°ã»ì(100g/³ÃÀå)Àº 990¿ø¿¡, 8¹«(Ùí) ÈÆÁ¦¿À¸®(±¹³»»ê/600g ³»¿Ü)´Â 9900¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ¾ß¿Ü¿¡¼ ¸ÆÁÖ¿Í ÇÔ²² °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Å« ġŲ(±¹³»»ê/1Åë)À» 7900¿ø¿¡, ¿Õ´Ù¸®¡¤Â¯´Ù¸® ¿À¡¾î(Æä·ç»ê/200g, 100g)¸¦ °¢ 5700¿ø, 3700¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
À̹ۿ¡ ¿©¸§Ã¶ Á¦Ã¶ °úÀϵµ ½Ã¼¼ ´ëºñ ÃÖ´ë 30% °¡·® Àú·ÅÇÏ°Ô ¼±º¸ÀδÙ.
¡ßÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ È¥¼öÀ常 Çغ¼±î= AKÇöóÀÚ´Â 17ÀϱîÁö Àü Á¡¿¡¼ '¿þµùÆä¾î'¸¦ ¿°í °áÈ¥ ¿¹¹° ¹× È¥¼ö »óÇ° °ü·Ã ´Ù¾çÇÑ ÇÒÀÎÇà»ç¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.
±¸·Îº»Á¡Àº '¿þµù&ÇÏ¿ì¡' ±âȹÀüÀ» ¿°í ¸ÞÆ®·Î½ÃƼ ÁÖ¾ó¸®, ¹Ù´ÏÂî, Çظ®¸ÞÀ̽¼ µîÀÇ ¸ñ°ÉÀÌ, ±Í°ÉÀÌ, ½Ã°è¸¦ ÃÖ´ë 50% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. 6Ãþ Ư¼³Çà»çÀå¿¡¼´Â 21ÀϱîÁö ´Ù¿ì´× Åä·¯½º 4ÀÎ ¼ÒÆĸ¦ 50% ÇÒÀÎµÈ 170¸¸¿ø¿¡, »ï¼ºÀüÀÚ, LGÀüÀÚ, À§´Ï¾Æ ³ÃÀå°í¸¦ ÃÖ´ë 25% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¼ö¿øÁ¡Àº '¿þµù&Çã´Ï¹®' ƯÁýÀüÀ» ¿°í ¿¹º¹ ¹× Çã´Ï¹® ÆÐ¼Ç ¾ÆÀÌÅÛÀ» ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. Áú½ºÆ©¾îÆ® ¿øÇǽº¸¦ 69¸¸¿ø, ¸¶¿¡½ºÆ®·Î Á¤ÀåÀ» 120¸¸¿ø, ±¸Âî Ä¿Çà ¼±±Û¶ó½º¸¦ 50%±îÁö ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. ħ±¸¼¼Æ®µµ 50~30%±îÁö ÇÒÀÎÇØÁØ´Ù.
ºÐ´çÁ¡Àº °¢ Ãþ º»¸ÅÀå°ú Çà»çÀå¿¡¼ '¿þµù&ºäƼ' ±âȹÀüÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. ´ÙÀ̾Ƹóµå¿Í ÁøÁÖ, À¯·¯ÇÇ¾È ¼ÒÆĸ¦ ÃÖ´ë 30% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ½Ã½½¸® ¿þµù¼¼Æ®¸¦ 89¸¸¿ø, ¿¡½ºÆ¼·Î´õ ¿þµù¼¼Æ®¸¦ 52¸¸¿ø, ¶ûÄÞ ¾ÆÀÌÅ©¸²À» 8¸¸5000¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ pancake@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>