Æ÷·³´º½º
![]() |
ºù±×·¹°¡ Á¤Åë ÇÁ¶ûũǪ¸£Æ® ¹æ½ÄÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÇÖµµ±× '¸®¾ó ÇÁ¶ûÅ© ÇÖµµ±×'¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. |
¸®¾ó ÇÁ¶ûÅ© ÇÖµµ±×´Â ±¹³»»ê µÅÁö°í±â·Î Á¤Åë ÇÁ¶ûũǪ¸£Æ® ¹æ½ÄÀ¸·Î ÈÆÁ¦ÇÑ ¼Ò½ÃÁö°¡ µé¾îÀÖ¾î ÅʱÛÅʱÛÇÑ À°Áú°ú dzºÎÇÑ ÇâÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â ÇÖµµ±×¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ±¹³»»ê Âý½Ò°¡·ç¸¦ »ç¿ëÇÑ Â̱êÇÑ ÇÖµµ±× »§À¸·Î ÂûÁö°Ô ¾Ã´Â ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ°í Ÿ Á¦Ç°´ëºñ ³Ë³ËÇÑ Áß·®(95g/°³)À¸·Î ÃâÃâÇÑ ¿ÀÈÄ °£½Ä, ¾ß½ÄÀ¸·Î ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù.
Çؽç(HACCP)ÀÎÁõÀ» ¿Ï·áÇÑ ±ú²ýÇÑ °øÀå¿¡ »ý»êÇÏ¸ç ¾ÆÁú»ê³ªÆ®·ý(¹ß»öÁ¦), ÇÕ¼ºº¸Á¸·á, ÇÕ¼ºÂø»ö·á ¹«Ã·°¡·Î ´õ¿í ¾È½ÉÇÏ°í Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸®¾ó ÇÁ¶ûÅ© ÇÖµµ±×´Â ÇÖµµ±×ÀÇ º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» »ì¸° '¿À¸®Áö³Î'°ú ±¹³»»ê û¾ç°íÃ߸¦ »ç¿ëÇØ ¸ÅÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ '½ºÆÄÀ̽Ã' µÎ °¡Áö ¸ÀÀÌ´Ù.
À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>