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¡ã»ï¼º Ŭ·´µå¼ÎÇÁ ¸É¹öÀÎ ¿¡¸¯ Æ®·Î¼õ(Eric Trochon)°ú ÇÔ²² '»ï¼º Äø®³Ê¸® Ŭ·¡½º(Samsung Culinary Class)¿¡ Âü¼®ÇÑ ±¹³» °í°´µéÀÌ ¼ö·á ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. |
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ±èÀºº° ±âÀÚ] »ï¼ºÀüÀÚ°¡ ±¹³» °í°´µéÀ» ÃÊû, ÇÁ¶û½º ±¹¸³¿ä¸®Çб³ 'Æä¶ûµð(Ferrandi)'¿¡ °³¼³µÈ '»ï¼º Äø®³Ê¸® Ŭ·¡½º(Samsung Culinary Class)' ±³À° °úÁ¤À» Á¦°øÇß´Ù.
»ï¼ºÀüÀÚ´Â Áö³ 20ÀϺÎÅÍ 25ÀϱîÁö ÇÁ¶û½º Æä¶ûµð¿¡ ¼ÎÇÁ Ä÷º¼ÇÀ» ±¸¸ÅÇÑ ±¹³»°í°´ 10¸íÀ» ÃÊû, 'Ŭ·´µå¼ÎÇÁ'ÀÇ ¿¡¸¯ Æ®·Î¼õ(Eric Trochon)ÀÌ ÁøÇàÇÏ´Â ÄíÅ· Ŭ·¡½º¸¦ ¿¾ú´Ù°í 28ÀÏ ¹àÇû´Ù.
'»ï¼º Äø®³Ê¸® Ŭ·¡½º'´Â 100³â¿¡ °¡±î¿î ¿ª»ç¸¦ °¡Áø 'Æä¶ûµð'°¡ »ï¼ºÀüÀÚ¿Í Çù¾÷ÇØ ¸¸µç ÃÖÃÊÀÇ ÀϹÝÀÎ ´ë»ó ±³À°°úÁ¤ÀÌ´Ù. »ï¼ºÀüÀÚ´Â »ï¼º ³ÃÀå°í¸¦ ¾Ö¿ëÇÏ´Â ±¹³» ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °¨»çÀÇ ¶æÀ» Ç¥½ÃÇϱâ À§ÇØ Ã¼Çè ±âȸ¸¦ Á¦°øÇß´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
Âü°¡ÀÚµéÀº Ŭ·´µå¼ÎÇÁ ¸É¹öÀÎ ¿¡¸¯ ÇÁ·¹¼õ(Eric Frechon)ÀÇ '¿¡ÇÇÅ¥¾î(Epicure)'µµ ¹æ¹®ÇØ ¹Ì½¶·© 3½ºÅ¸ ·¹½ºÅä¶ûµµ °æÇèÇß´Ù.
À̹ø Çà»ç¿¡ Âü¿©ÇÑ ¹ÚÀçÈñ °í°´Àº "¼¼°èÀû ±ÇÀ§ÀÇ ¹Ì½¶·© 3½ºÅ¸ ¼ÎÇÁµéÀÌ ÁøÇàÇÑ ÄíÅ· Ŭ·¡½º´Â ÀØÁö ¸øÇÒ ¼ÒÁßÇÑ Ãß¾ïÀÌ µÆ´Ù"¸ç "¼ÎÇÁµéÀÇ °í±Þ ³ëÇϿ츦 ¹è¿î ´ö¿¡ ¼ÎÇÁ Ä÷º¼Ç ³ÃÀå°í¸¦ ½Ç»ýÈ°¿¡¼ ´õ Àß È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í °°´Ù"°í üÇè ¼Ò°¨À» ¸»Çß´Ù.
±èÀºº° ±âÀÚ silverstar@asiae.co.kr
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