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11¿ù23ÀÏ AKÇöóÀÚ ¼ö¿øÁ¡ ÁöÇÏ 1Ãþ AKǪµåȦ¿¡¼ 2013 ¹Ì½ºÁ¦ÁÖ¿¡ÄÚ ¼±¹ß´ëȸ ¼ö»óÀÚÀÎ °í¿ì¸®¾¾°¡ Á¦ÁÖ°¨±ÖÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. |
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ]AKÇöóÀÚ ¼ö¿øÁ¡Àº ÁöÇÏ1Ãþ AKǪµåȦ¿¡¼ 27ÀϱîÁö 'Á¦ÁÖ Æ¯»ê¹° ÇÒÀÎÀü'À» ¿°í Á¦ÁÖ°¨±Ö, ¿À¸Þ±â¶±, »ê»ï, µÅÁö°í±â µîÀ» ÃÖ°í 55%±îÁö ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
Á¦ÁÖ°¨±Ö³óÇùÀÇ ±Ö¸²¿ø °¨±Ö ÇÑ ¹Ú½º(3kg)¸¦ 55% ÇÒÀÎµÈ 7900¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù. ±Ö¸²¿ø °¨±ÖÀº ´çµµ 11ºê¸¯½º(brix) ÀÌ»ó, »êµµ 1% ¹Ì¸¸ÀÇ ÃÖ»óÇ°¸¸ ¼±º°ÇÑ °í´çµµ °¨±Ö·Î À̹ø Çà»ç ±â°£ µ¿¾È ¸ÅÀÏ 100¹Ú½º¾¿ ÇÑÁ¤ ÆǸÅÇÑ´Ù.
°¨±Ö°ú ÇÔ²² ÇѶóºÀ, Ȳ±ÝÇâ, °ñµåÅ°À§ µî Á¦ÁÖ»ê °úÀϵµ 20~30% ÇÒÀÎÇÏ°í Á¦ÁÖµµ ÈæµÅÁö ÀüÇ°¸ñÀ» ÃÖ°í 40%±îÁö ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
À̹ۿ¡ Á¦ÁÖ ¿À¸Þ±â¶±, »ê»ï, ÁÖ¹æÄ¥±â, ¹é³âÃÊÁó, Á¦ÁÖ ÃÊÄݸ´, ¿Ã·¹ ²Ü¹æ µî ´Ù¾çÇÑ Á¦ÁÖµµ Ư»ê¹°µµ ÇÔ²² ¼±º¸ÀδÙ.
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¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ pancake@asiae.co.kr
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