Æ÷·³´º½º
ȨÇ÷¯½º, ÇÁ¸®¹Ì¾ö À¯±â³ó ä¼Ò '¾ÆÀ̽º Ç÷£Æ®' ÆÇ¸Å
ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2014.11.24 09:09 ±â»çÀÔ·Â2014.11.24 09:09
![]() |
24ÀÏ È¨Ç÷¯½º ¿ùµåÄÅÁ¡¿¡¼ ¸ðµ¨ÀÌ ÇÁ¸®¹Ì¾ö À¯±â³ó ä¼Ò ¾ÆÀ̽º Ç÷£Æ® '¹Ù¶óÈÄ'¸¦ ¼±º¸À̰í ÀÖ´Ù. ¹Ù¶óÈÄ´Â °Ñ¸ð¾çÀº »óÃß¿Í ºñ½ÁÇϰí ÁÙ±â¿Í ÀÙ µÚ¿¡ ¾óÀ½ ¸ð¾çÀÇ °áÁ¤Ã¼°¡ ºÙ¾î ÀÖ¾î ¾ÆÀ̽º Ç÷£Æ®·Î ºÒ¸®¸ç 27ÀϺÎÅÍ ¿ùµåÄÅÁ¡, ¼ö¿ø ¿µÅëÁ¡, ºÎõ»óµ¿Á¡ µî 3°³Á¡¿¡¼ ½Ã¹ü ÆÇ¸Å µÈ´Ù. °¡°ÝÀº 100g¿¡ 3900¿øÀÌ´Ù. |
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ] ȨÇ÷¯½º´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö À¯±â³ó ä¼Ò ¾ÆÀ̽º Ç÷£Æ® '¹Ù¶óÈÄ'¸¦ 27ÀϺÎÅÍ ¿ùµåÄÅÁ¡, ¼ö¿ø ¿µÅëÁ¡, ºÎõ»óµ¿Á¡ µî 3°³Á¡¿¡¼ ÆÇ¸ÅÇÑ´Ù°í 24ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¹Ù¶óÈÄ´Â °Ñ¸ð¾çÀº »óÃß¿Í ºñ½ÁÇϰí ÁÙ±â¿Í ÀÙ µÚ¿¡ ¾óÀ½ ¸ð¾çÀÇ °áÁ¤Ã¼°¡ ºÙ¾î ÀÖ¾î ¾ÆÀ̽º Ç÷£Æ®·Î ºÒ¸®¸ç ÃÖ±Ù ÇÁ¸®¹Ì¾ö, ģȯ°æ, ¹«³ó¾à À¯±â³ó ³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¸é¼ ȨÇ÷¯½º°¡ ÆÇ¸Å¸¦ ½ÃÀÛÇÏ°Ô µÆ´Ù.
¾ÆÀ̽º Ç÷£Æ®´Â ¼Ò±Ý¸ÀÀÌ ³ª´Â ©ÇÔÀÌ Æ¯Â¡À¸·Î ÀÚü ¼öºÐ ÇÔ·®°ú õ¿¬ ¹Ì³×¶öÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ°í Æ÷¸¸°¨ÀÌ ³ô¾Æ ´ÙÀÌ¾îÆ® ½ÄǰÀ¸·Îµµ °¢±¤¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç È£ÅÚ ºßÆä µî¿¡¼ »ø·¯µå¿ëÀ¸·Î ÀαⰡ ³ô´Ù.
°¡°ÝÀº 3900¿ø(100g)À¸·Î ½ÃÁß°¡ ´ëºñ ¾à 20% Àú·ÅÇÏ¸ç ´ëÇü¸¶Æ® Áß¿¡¼´Â ȨÇ÷¯½º°¡ óÀ½À¸·Î ÆÇ¸ÅÇÑ´Ù. ¿ùµåÄÅÁ¡, ¼ö¿ø ¿µÅëÁ¡, ºÎõ»óµ¿Á¡ µî 3°³ Á¡¿¡¼ ¿ì¼± ½Ã¹ü ÆÇ¸Å¸¦ ½ÃÀÛÇØ ÇâÈÄ °í°´ÀÇ ¼ö¿ä¿¡ ¸Â°Ô È®´ë ÆÇ¸ÅÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
ÇѰæÈÆ È¨Ç÷¯½º ä¼ÒÆÀ ¹ÙÀ̾î´Â "È£ÅÚ ºßÆä³ª ¹éÈÁ¡¿¡¼¸¸ Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø ¾ÆÀ̽º Ç÷£Æ®¸¦ ´ëÇü¸¶Æ® óÀ½À¸·Î ȨÇ÷¯½º¿¡¼ ÆÇ¸ÅÇϱâ À§ÇØ Àü³² °Áø±º ³ó°¡¿Í 6°³¿ù ÀüºÎÅÍ »çÀü ±âÈ¹ÇØ ÁغñÇß´Ù"¸ç "½Ã¹ü ÆÇ¸Å ÈÄ Ãë±Þ Á¡Æ÷¿Í ¹°·® È®º¸¸¦ ´Ã·Á ´õ¿í Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ÇÁ¸®¹Ì¾ö ä¼Ò¸¦ ´õ ¸¹ÀÌ ¼±º¸ÀÏ °èȹ"À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
ȨÇ÷¯½º´Â ¾ÆÀ̽º Ç÷£Æ®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Áö³ 10¿ùºÎÅÍ ¿À°ñ°è¶õ°ú ¾ËÆù¼Ò ¸Á°íµµ ÆÇ¸ÅÇϰí ÀÖ´Ù.
±ÝõÁ¡, Àá½ÇÁ¡, ¸ñµ¿Á¡, ³²ÇöÁ¡ ÀÛÀüÁ¡, µî ¼öµµ±Ç ÀϺΠÁ¡Æ÷¿¡ Èñ¼Ò¼ºÀÌ ³ôÀº ¿À°ñ°è¶õÀ» ÆÇ¸Å ÁßÀÌ´Ù. ¿À°ñ°è´Â ÀÚ¿¬¹æ»ç¸¦ ÅëÇÑ À¯Á¤¶õÀ¸·Î »ý»êµÇ¸ç ¾ß»ý¼ºÀÌ ³²¾Æ ÀÖ¾î »ê¶õÀ²ÀÌ 40% ¼öÁØÀ¸·Î ÇÏ·ç »ý»ê·®ÀÌ ÇÑÁ¤µÅ Àֱ⠶§¹®¿¡ Áö±Ý±îÁö´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ±¸¸ÅÇϱⰡ ½±Áö ¾Ê¾Ò´Ù.
Ȳ¼ø±¸ ȨÇ÷¯½º ½Å¼±°¡°øÆÀ ¹ÙÀ̾î´Â "ÇÁ¸®¹Ì¾ö °è¶õÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¿À°ñ°è¶õÀº ȨÇ÷¯½º¿¡¼ 6ÀÔ Æ÷Àå 4500¿ø¿¡ ÆÇ¸Å ÁßÀ̸ç Áø±ÍÇÑ ¿À°ñ°è¶õÀ» ´õ ¸¹Àº °í°´µé²² Á¦°øÇϱâ À§ÇØ »ý»ê·® È®´ë¸¦ ÅëÇØ Á¡Â÷ Ãë±ÞÁ¡Æ÷¸¦ ´Ã·Á ³ª°¥ ¿¹Á¤"À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
¾ËÆù¼Ò ¸Á°í´Â ¸Á°í Áß¿¡¼´Â ´çµµ¿Í dz¹Ì°¡ ÁÁ¾Æ '¸Á°íÀÇ ¿Õ'À̶ó ºÒ¸®¸ç ǪµåÀú³Î¸®½ºÆ® ÇÁ·£½Ã½º ÄÉÀ̽º°¡ 'Á×±âÀü¿¡ ²À ¸Ô¾î¾ß ÇÒ ¼¼°è À½½Ä Àç·á 1001' Áß Çϳª·Î ¼±Á¤ÇÒ ¸¸Å ±× °¡Ä¡°¡ ³ô´Ù.
Àεµ¿¡¼ Àϳâ Áß 4~5¿ù¿¡ °ÉÃÄ ÇÑ ´Þ Á¤µµ¸¸ ¼öÈ®ÀÌ °¡´ÉÇØ ±¹³»¿¡ ¼öÀԵǴ ¾çµµ 40~60t ¼öÁØÀÌ´Ù. º¸Åë ºí·çº£¸®ÀÇ °æ¿ì ±¹³» ¼öÀÔ¹°·®Àº ¾à 1¸¸5000t ÀÌ»óÀ̰í ÀÏ¹Ý ¸Á°íµµ 4500t ÀÌ»óÀÎ °Í°ú ºñ±³ÇØ ¾ËÆù¼Ò ¸Á°íÀÇ ¾çÀº ±ØÈ÷ ¼Ò·®ÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¾ËÆù¼Ò ¸Á°í¸¦ ȨÇ÷¯½º°¡ ³Ãµ¿¸Á°í·Î ¼öÀÔÇØ ÇöÀç Àü±¹ 140°³ Á¡Æ÷¿¡¼ ÆÇ¸ÅÁßÀÌ´Ù. °¡°ÝÀº 7000¿ø(500g)ÀÌ´Ù.
¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ pancake@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>