Æ÷·³´º½º
![]() |
»ï¸³½ÄǰÀÌ '¼³¸ñÀå À¯±â³ó ¿ä°ÅÆ®'¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. |
¼³¸ñÀå À¯±â³ó ¿ä°ÅÆ®´Â ±¹³» 1È£ À¯±â³ó ¸ñÀåÀÎ ´ë°ü·É ¼³¸ñÀå¿¡¼ Á÷Á¢ Ű¿î ¼Ò¿¡¼ ÂøÀ¯ÇÑ À¯±â³ó ¿ìÀ¯·Î ¸¸µå´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö À¯±â³ó ¿ä°ÅÆ® Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¼¼°è 3´ë À¯»ê±Õ ȸ»çÀÎ µ§¸¶Å© 'Å©¸®½ºÂù ÇѼ¾'ÀÇ ½Å±Ô À¯»ê±ÕÁ¾ÀÎ Å©¸®¹Ì À¯»ê±ÕÀ» »ç¿ëÇØ À¯»ê±Õ ÀÚü¸¸À¸·Îµµ ºÎµå·´°í ÁøÇÑ Ä¡ÁîÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Àå±îÁö »ì¾Æ °¡´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º À¯»ê±Õµµ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
¼³¸ñÀåÀº Áö³ 3¿ù Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀ» ÅëÇØ Ãà»ê¹° HACCP(À§ÇØ¿ä¼Ò °ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ´õÇß´Ù. Ãà»ê¹° HACCPÀº °¡ÃàÀÌ ¸Ô´Â »ç·áºÎÅÍ °¡°ø, À¯Åë, ÆÇ¸Å µî ³óÀå¿¡¼ ½ÄŹ¿¡ À̸£´Â Àü °úÁ¤¿¡¼ À§ÇØ ¹°Áú¿¡ ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ µµÀÔµÈ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® Á¦µµ·Î ¾ö°ÝÇÑ ÇöÀå ½Ç»ç¸¦ °ÅÃÄ ÀÎÁõÀ» ºÎ¿© ¹Þ¾Ò´Ù.
À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>