Æ÷·³´º½º

"¿¬¸» ȨÆÄƼ, ¾Æ¹« ¼úÀ̳ª ¸¶½Ç ¼ö ¾øÁÒ"

ÃÖÁ¾¼öÁ¤ 2014.12.20 07:38 ±â»çÀÔ·Â2014.12.20 07:38
±Û¾¾Å©°Ô ±Û¾¾ÀÛ°Ô ÀμâÇϱâ
Å©¸®½º¸¶½º ȨÆÄƼ¸¦ À§ÇÑ ñÐ

[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ À̱¤È£ ±âÀÚ]°æ±âºÒȲÀÌ Áö¼ÓµÇ´Â °¡¿îµ¥ ºñ¿ëÀº ¾Æ³¢°í °³¼ºÀº ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â 'ȨÆÄƼ'°¡ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. Å©¸®½º¸¶½º¿Í ¿¬¸»¿¬½Ã¸¦ ¸ÂÀÌÇØ Áñ°Å¿î ½Ã°£À» º¸³¾ ȨÆÄƼ¸¦ °èȹÇÒ ¶§¿¡´Â ÃÊ´ëµÈ »ç¶÷µéÀÌ °£ÆíÇÏ°í ¼Õ½±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÆÄƼ À½½ÄÀ» ÁغñÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÁÖ·ù¾÷°è°¡ ÆíÀǼº°ú °³¼ºÀ» µ¿½Ã¿¡ ¸¸Á·½ÃÅ°´Â Á¦Ç°µéÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.

¡Þ½ºÅ¸Àϸ®½ÃÇÑ ¸ÆÁÖ '±×·Ñ½¬ ½ºÀ®Å¾'= ³×´ú¶õµå¿¡¼­ ¿Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¸ÆÁÖ ±×·Ñ½¬(Grolsch)´Â ¿ÀÇÁ³Ê(Opener)°¡ ¾ø¾îµµ µÎ ¼ÕÀ¸·Î ¶Ñ²±À» ¹Ð±â¸¸ Çϸé '»½'ÇÏ´Â ¼Ò¸®¿Í ÇÔ²² ½Ã¿øÇÏ°Ô ¸ÆÁÖ ¶Ñ²±ÀÌ ¿­·Á ¹Ì°¢»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½Ã°¢, û°¢À» ÇѲ¨¹ø¿¡ ¸¸Á·½ÃÄÑÁÖ´Â °¨°¢ÀûÀÎ ¸ÆÁÖÀÌ´Ù.

ÆÄƼÀÇ ÈïÀ» µ¸¿ï ¼ö ÀÖ´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¾ÆÀÌÅÛÀÌ µÉ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÆÄƼ µµÁß ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã±â À§ÇØ ¹ø°Å·Ó°Ô ¿ÀÇÁ³Ê¸¦ ã¾Æ Çì¸È ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù. ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã´Ù°¡ Àá½Ã ÀÚ¸®¸¦ ºñ¿ï ¶§ ½ºÀ®Å¾ ¶Ñ²±À» È°¿ëÇØ ´Ù½Ã ´Ý¾ÆµÎ¸é ¹ÐºÀ »óÅ·ΠÀ¯Áö°¡ °¡´ÉÇØ ¸ÆÁÖ ±èÀÌ ºüÁö´Â °ÍÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Â Á¡µµ ±×·Ñ½¬ÀÇ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù.

¡ÞÅ©¸®½º¸¶½º ºÐÀ§±â¿¡ µü 'ºòÅ丮¾Æ ºñÅÍ'= õÇýÀÇ ÀÚ¿¬È¯°æ È£ÁÖ¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ¸ÆÁÖ ºòÅ丮¾Æ ºñÅÍ(Victoria Bitter)´Â ´Ù¸¥ ¸ÆÁֵ鿡 ºñÇØ Å°°¡ ÀÛ°í ÅëÅëÇÑ º´ ¸ð¾çÀÌ ±Í¿©¿ö ¿©¼ºµé¿¡°Ô ÀαⰡ ³ôÀº ¸ÆÁÖ´Ù.

ƯÈ÷ Å­Áö¸·ÇÏ°Ô º¸Æ²À» °¨½Î°í ÀÖ´Â ³ì»ö°ú »¡°£»öÀÇ ¶óº§Àº Å©¸®½º¸¶½º¸¦ ¿¬»ó½ÃÄÑ Àå½Ä¿ëÀ¸·Îµµ Àû°ÝÀÌ´Ù. ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Å ÈÄ ºó ¸ÆÁÖº´À» ´Ã¾î³õ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ Å©¸®½º¸¶½º ºÐÀ§±â°¡ ´õÇØÁö´Â ¼¾½º ¸¸Á¡ ÆÄƼ ¾ÆÀÌÅÛÀÌ´Ù. Æ®À§½ºÆ® ĸÀ» ÀåÂøÇØ ¿ÀÇÁ³Ê ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Íµµ Å« ÀåÁ¡ÀÌ´Ù.

ºòÅ丮¾Æ ºñÅʹ ȣÁÖ ¸ÆÁÖ½ÃÀå¿¡¼­ ´ÜÀÏ ºê·£µå·Î ½ÃÀåÁ¡À¯À² 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÒ ¸¸Å­ Ä£¼÷ÇÑ ¸ÆÁÖ·Î Áö³­ÇØ ±¹³»¿¡ ù ¼±À» º¸¿´´Ù. ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼­ ºü¸£°Ô ¹ßÈ¿½ÃÄÑ Ã»·®Çϸ鼭µµ ½Ô½Î·¡ÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¸ÆÁÖÀÌ´Ù.

¡Þº°µµÀÇ ÀÜ ¾øÀÌ ¿ÍÀÎÀ» Áñ±ä´Ù '½ºÅÿÍÀÎ'= ¾Æ¿µFBCÀÇ ½ºÅÿÍÀÎ(Stack Wines) 3Á¾(±îº£¸£³× ¼Òºñ´¨, »þ¸£µµ³×, Ä«¸®½º¸¶)Àº ¿Ã·Ïº¼·ÏÇÑ ÇüÅ·Π°¨½ÎÁ® ÀÖ´Â ÆÐÅ°Áö¸¦ °È¾î³»¸é ÀÏÀÎ¿ë »çÀÌÁî(187§¢)ÀÇ Ç׾Ƹ® ÀÜ¿¡ ´ã±ä ÀÜÀÌ 4°³·Î ±¸ºÐµÅ ÀÖ´Ù.

ÄÚ¸£Å© µû°³´Â ¹°·Ð º°µµÀÇ Àܵµ ÇÊ¿ä·Î ÇÏÁö ¾Ê¾Æ, ¶Ñ²±À» °³ºÀÇØ ¹Ù·Î ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù. ijÁÖ¾óÇÑ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ÇâÀÌ ÀºÀºÇϸ鼭µµ ºÎµå·´°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.

¡Þ°¡º±°í °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±â´Â '½º¹Ì³ëÇÁ' Æ÷ÄÏ»çÀÌÁî= µð¾ÆÁö¿ÀÄÚ¸®¾Æ´Â ½º¹Ì³ëÇÁ(Smirnoff)ÀÇ º£½ºÆ®¼¿·¯ÀÎ '½º¹Ì³ëÇÁ ·¹µå(¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 40%)'¿Í Ç÷¹À̹ö Á¦Ç° Áß °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â '½º¹Ì³ëÇÁ ±×¸°¾ÖÇÃ(¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 35%)' µÎ Á¾·ù¸¦ ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï Æ÷ÄÏ»çÀÌÁî(200§¢)·Î Ãâ½ÃÇß´Ù.

Åä´Ð¿öÅͳª °úÀÏ ÁÖ½º µî°ú ¼¯À¸¸é µµ¼ö¸¦ ³·Ãç ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ¾î °Ç°­À» ÇØÄ¥ ¿ì·Áµµ Àû¾îÁö°í, ÀÚ½ÅÀÇ ÃëÇâÀ» ¹Ý¿µÇÑ ´Ù¾çÇÑ ÀÀ¿ëÀÌ °¡´ÉÇØ Àü¹®°¡ ¸øÁö¾ÊÀº ĬÅ×ÀÏÀ» Áý¿¡¼­µµ Á¦Á¶ÇØ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.



À̱¤È£ ±âÀÚ kwang@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
¸ñ·Ï