Æ÷·³´º½º
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹ÚÇýÁ¤ ±âÀÚ]ÀÚµ¿Â÷ °ü¸®¿¡ ºÎ½ ½Å°æ½á¾ßÇÒ ÇÑ°Ü¿ïÀÌ´Ù. °Ü¿ï¿¡´Â ´«±æÀ̳ª ºùÆDZæÀ» ´Þ¸± ÀÏÀÌ ¸¹¾Æ ÀÚµ¿Â÷ ½Ãµ¿À» °É±â Àü ŸÀ̾îÀÇ °ø±â¾Ð°ú ¸¶¸ð »óŸ¦ ¹Ýµå½Ã Á¡°ËÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ºñ»ó½Ã¸¦ ´ëºñÇØ Å¸À̾î üÀÎÀ» ÀÚµ¿Â÷ ³» µÎ´Â °Íµµ ÀØÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
±³Åë¾ÈÀü°ø´Ü¿¡ µû¸£¸é ŸÀ̾î Á¦Àۻ簡 ±ÇÇÏ´Â °Ü¿ïö ŸÀ̾î ÀûÁ¤ °ø±â¾ÐÀº ÃÖ´ë °ø±â¾ÐÀÇ 90% ¼öÁØÀÌ´Ù. ÀÚµ¿Â÷ Á¦ÀÛ»ç´Â 70%¸¦ ±Ç°íÇÑ´Ù. ŸÀÌ¾î ¸¶¸ð »óÅ´ 'Æ®·¹µå'¶ó°í Çϴ ŸÀ̾î ȨÀÇ ±íÀÌ·Î Á¡°ËÇϸç ŸÀÌ¾î ¿· ºÎºÐÀÇ »ï°¢Çü Ç¥½Ã·Î È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. »ï°¢Çü Ç¥½Ã À§ÂÊÀ» º¸¸é ŸÀ̾î Á¢ÁöºÎ Ȩ ¼Ó¿¡ µ¹ÃâµÈ ºÎºÐ(¸¶¸ðÇÑ°è¼±, 1.6§®)ÀÌ Àִµ¥, º¸Åë 100¿øÂ¥¸® µ¿ÀüÀÇ À̼ø½Å À屺 °¨Åõ°¡ º¸ÀÌ¸é ±³Ã¼ ½Ã±â°¡ µÈ °ÍÀÌ´Ù.
Æí¸¶¸ð ¿©ºÎµµ È®ÀÎÇÏ°í ÇÊ¿ä¿¡ µû¶ó ÈÙ ¾ó¶óÀθÕÆ®(Â÷·û Á¤·Ä) Á¶Á¤µµ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´«±æÀ̳ª ºùÆÇ±æ ´ëºñ °Ü¿ï¿ë ŸÀ̾î´Â ÁÖÇà ¼º´É¸é¿¡¼´Â ¿ì¼öÇϳª ¼ÒÀ½ÀÌ ¸¹°í ¿¬ºñ°¡ ³·Àº ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. 4°èÀý¿ë ŸÀ̾î¶ó¸é ½º³ë¿ì üÀÎÀ» ²À ÁغñÇÑ´Ù. ºê·¹ÀÌÅ© ¿ÀÀÏ »óÅÂ¿Í ÆеåÀÇ ¸¶¸ð»óŵµ Á¡°ËÇÏ°í, ÁÖÂ÷ ºê·¹ÀÌÅ© ÀÛµ¿»óŸ¦ È®ÀÎÇÑ´Ù. Á¦µ¿À» °É ¶§ ºê·¹ÀÌÅ© Æä´ÞÀÌ ±í°Ô ¹âÈ÷°Å³ª ¹Ð¸°´Ù¸é ¹Ýµå½Ã Á¤ºñ¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ºÎµ¿¾×(³Ã°¢¼ö)Àº º¸Åë 2³â(4¸¸§°)¸¶´Ù ±³È¯ÇÏÁö¸¸ º¸Á¶ÅÊÅ© µî¿¡ ÀÖ´Â ºÎµ¿¾×ÀÇ ¾ç°ú Á¡¼º, ³óµµ(pH), ºÎ½Ä¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇØ °¢ Â÷·®¿¡ ¸Â´Â ºÎµ¿¾×À» »ç¿ëÇÑ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ºÎµ¿¾×°ú ¹°À» 50%¾¿ ¼¯´Â °ÍÀÌ ¿£Áø¼º´ÉÀ̳ª ³Ã°¢È¿°ú Ãø¸é¿¡¼ ¾Ë¸Â´Ù. ¸¸¾à ¶óµð¿¡ÀÌÅÍ, ¿£Áø ³Ã°¢ °èÅë¿¡ À̹°ÁúÀÌ ½×¿´°Å³ª ³Ã°¢È£½º¿¡ ±Õ¿ÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¿£Áø °ú¿·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å ¹Ì¸® Á¡°ËÇÑ´Ù.
¶Ç ¿£Áø¿ÀÀÏ µî °¢Á¾ ¿ÀÀÏÀº ¼ö½Ã·Î ¿À¿°µµ¿Í ¾çÀ» Á¡°ËÇØ ±³È¯ÇØÁØ´Ù. ¿£Áø ½Ãµ¿À» °Ç ÈÄ¿¡´Â ÀÏÁ¤ ½Ã°£À» µÖ °¢ ºÎÀ§ÀÇ À±È°ÀÌ ÃæºÐÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿ÀÀÏÀÌ »õ´Â °ÍÀÌ È®À뵃 °æ¿ì ¶ß°Å¿öÁø ¹è±â°ü µî¿¡ ´ê¾Æ ÈÀç°¡ ÀϾ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¹Ì¸® Á¤ºñ¸¦ ÇÑ´Ù.
°¡À»¡¤°Ü¿ï¿¡ ÀÚµ¿Â÷ ½Ãµ¿À» °É±â Èûµé´Ù¸é ¹èÅ͸® ¼º´É ÀúÇÏ°¡ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀÌ´Ù. ´ÜÀÚ ¿¬°áºÎ°¡ °ß°íÇÏ°Ô ¿¬°áµÆ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ°í ¹èÅ͸® ´ÜÀÚ ºÎ½ÄÀÌ ÁøÇàµÉ °æ¿ì ºÎ½Ä ¹æÁö¾×À» ¹Ù¸£°Å³ª ±³È¯ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹èÅ͸® Ãâ·ÂÀü¾Ð°ú ¹ßÀü±â ÃæÀüÀü¾Ðµµ ÃøÁ¤Çغ¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡ °æÀ¯ Â÷·®Àº ¿¬·á°èÅëÀÇ ¼öºÐ µ¿°á·Î ½Ãµ¿ ºÒ·®ÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â ¸¸Å, ¿¬·á ÇÊÅÍÀÇ ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù. ´«±æÀ̳ª ºùÆÇ±æ µµ·Î¿¡ »Ñ·ÁÁø ¿°ÈÄ®½·Àº Â÷·® ÇϺο¡ ºÎ½ÄÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ´«±æ ÁÖÇà ÈÄ¿¡´Â ÇϺΠ¼¼Â÷¸¦ ÇÏ´Â ÆíÀÌ ³´´Ù.
À̸í·æ °Ë»ç¼ºñ½ºº»ºÎÀåÀº "°Ü¿ïö¿¡´Â Æø¼³°ú ÇÑÆÄ µî ±â»óº¯È¿¡ µû¶ó µµ·Î»óÅ ¿ª½Ã º¯È°¡ ½ÉÇϱ⠶§¹®¿¡ ±³Åë»ç°í ¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â ¿îÀüÀÚ ½º½º·Î ¹Ì¸® Â÷·®À» Á¡°ËÇÏ°í ¾ÈÀü ¿îÇàÇÏ´Â ½À°üÀ» °®´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¹ÚÇýÁ¤ ±âÀÚ parky@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>
±³Åë¾ÈÀü°ø´Ü¿¡ µû¸£¸é ŸÀ̾î Á¦Àۻ簡 ±ÇÇÏ´Â °Ü¿ïö ŸÀ̾î ÀûÁ¤ °ø±â¾ÐÀº ÃÖ´ë °ø±â¾ÐÀÇ 90% ¼öÁØÀÌ´Ù. ÀÚµ¿Â÷ Á¦ÀÛ»ç´Â 70%¸¦ ±Ç°íÇÑ´Ù. ŸÀÌ¾î ¸¶¸ð »óÅ´ 'Æ®·¹µå'¶ó°í Çϴ ŸÀ̾î ȨÀÇ ±íÀÌ·Î Á¡°ËÇϸç ŸÀÌ¾î ¿· ºÎºÐÀÇ »ï°¢Çü Ç¥½Ã·Î È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. »ï°¢Çü Ç¥½Ã À§ÂÊÀ» º¸¸é ŸÀ̾î Á¢ÁöºÎ Ȩ ¼Ó¿¡ µ¹ÃâµÈ ºÎºÐ(¸¶¸ðÇÑ°è¼±, 1.6§®)ÀÌ Àִµ¥, º¸Åë 100¿øÂ¥¸® µ¿ÀüÀÇ À̼ø½Å À屺 °¨Åõ°¡ º¸ÀÌ¸é ±³Ã¼ ½Ã±â°¡ µÈ °ÍÀÌ´Ù.
Æí¸¶¸ð ¿©ºÎµµ È®ÀÎÇÏ°í ÇÊ¿ä¿¡ µû¶ó ÈÙ ¾ó¶óÀθÕÆ®(Â÷·û Á¤·Ä) Á¶Á¤µµ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´«±æÀ̳ª ºùÆÇ±æ ´ëºñ °Ü¿ï¿ë ŸÀ̾î´Â ÁÖÇà ¼º´É¸é¿¡¼´Â ¿ì¼öÇϳª ¼ÒÀ½ÀÌ ¸¹°í ¿¬ºñ°¡ ³·Àº ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. 4°èÀý¿ë ŸÀ̾î¶ó¸é ½º³ë¿ì üÀÎÀ» ²À ÁغñÇÑ´Ù. ºê·¹ÀÌÅ© ¿ÀÀÏ »óÅÂ¿Í ÆеåÀÇ ¸¶¸ð»óŵµ Á¡°ËÇÏ°í, ÁÖÂ÷ ºê·¹ÀÌÅ© ÀÛµ¿»óŸ¦ È®ÀÎÇÑ´Ù. Á¦µ¿À» °É ¶§ ºê·¹ÀÌÅ© Æä´ÞÀÌ ±í°Ô ¹âÈ÷°Å³ª ¹Ð¸°´Ù¸é ¹Ýµå½Ã Á¤ºñ¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ºÎµ¿¾×(³Ã°¢¼ö)Àº º¸Åë 2³â(4¸¸§°)¸¶´Ù ±³È¯ÇÏÁö¸¸ º¸Á¶ÅÊÅ© µî¿¡ ÀÖ´Â ºÎµ¿¾×ÀÇ ¾ç°ú Á¡¼º, ³óµµ(pH), ºÎ½Ä¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇØ °¢ Â÷·®¿¡ ¸Â´Â ºÎµ¿¾×À» »ç¿ëÇÑ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ºÎµ¿¾×°ú ¹°À» 50%¾¿ ¼¯´Â °ÍÀÌ ¿£Áø¼º´ÉÀ̳ª ³Ã°¢È¿°ú Ãø¸é¿¡¼ ¾Ë¸Â´Ù. ¸¸¾à ¶óµð¿¡ÀÌÅÍ, ¿£Áø ³Ã°¢ °èÅë¿¡ À̹°ÁúÀÌ ½×¿´°Å³ª ³Ã°¢È£½º¿¡ ±Õ¿ÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¿£Áø °ú¿·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å ¹Ì¸® Á¡°ËÇÑ´Ù.
¶Ç ¿£Áø¿ÀÀÏ µî °¢Á¾ ¿ÀÀÏÀº ¼ö½Ã·Î ¿À¿°µµ¿Í ¾çÀ» Á¡°ËÇØ ±³È¯ÇØÁØ´Ù. ¿£Áø ½Ãµ¿À» °Ç ÈÄ¿¡´Â ÀÏÁ¤ ½Ã°£À» µÖ °¢ ºÎÀ§ÀÇ À±È°ÀÌ ÃæºÐÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿ÀÀÏÀÌ »õ´Â °ÍÀÌ È®À뵃 °æ¿ì ¶ß°Å¿öÁø ¹è±â°ü µî¿¡ ´ê¾Æ ÈÀç°¡ ÀϾ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¹Ì¸® Á¤ºñ¸¦ ÇÑ´Ù.
°¡À»¡¤°Ü¿ï¿¡ ÀÚµ¿Â÷ ½Ãµ¿À» °É±â Èûµé´Ù¸é ¹èÅ͸® ¼º´É ÀúÇÏ°¡ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀÌ´Ù. ´ÜÀÚ ¿¬°áºÎ°¡ °ß°íÇÏ°Ô ¿¬°áµÆ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ°í ¹èÅ͸® ´ÜÀÚ ºÎ½ÄÀÌ ÁøÇàµÉ °æ¿ì ºÎ½Ä ¹æÁö¾×À» ¹Ù¸£°Å³ª ±³È¯ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹èÅ͸® Ãâ·ÂÀü¾Ð°ú ¹ßÀü±â ÃæÀüÀü¾Ðµµ ÃøÁ¤Çغ¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡ °æÀ¯ Â÷·®Àº ¿¬·á°èÅëÀÇ ¼öºÐ µ¿°á·Î ½Ãµ¿ ºÒ·®ÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â ¸¸Å, ¿¬·á ÇÊÅÍÀÇ ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù. ´«±æÀ̳ª ºùÆÇ±æ µµ·Î¿¡ »Ñ·ÁÁø ¿°ÈÄ®½·Àº Â÷·® ÇϺο¡ ºÎ½ÄÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ´«±æ ÁÖÇà ÈÄ¿¡´Â ÇϺΠ¼¼Â÷¸¦ ÇÏ´Â ÆíÀÌ ³´´Ù.
À̸í·æ °Ë»ç¼ºñ½ºº»ºÎÀåÀº "°Ü¿ïö¿¡´Â Æø¼³°ú ÇÑÆÄ µî ±â»óº¯È¿¡ µû¶ó µµ·Î»óÅ ¿ª½Ã º¯È°¡ ½ÉÇϱ⠶§¹®¿¡ ±³Åë»ç°í ¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â ¿îÀüÀÚ ½º½º·Î ¹Ì¸® Â÷·®À» Á¡°ËÇÏ°í ¾ÈÀü ¿îÇàÇÏ´Â ½À°üÀ» °®´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¹ÚÇýÁ¤ ±âÀÚ parky@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>