Æ÷·³´º½º
![]() |
·Ôµ¥¸¶Æ® 'ÇѶóºÀ' |
[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ]ÀÏ¹Ý °¨±ÖÀÇ ¸ÅÃâÀº Áö³Çغ¸´Ù ÁÙ¾îµç ¹Ý¸é, ÇѶóºÀ¡¤·¹µåÇâ µî Ư¼ö °¨±ÖÀÇ ¸ÅÃâÀº Å« ÆøÀ¸·Î ´Ã¾î³ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
12ÀÏ ·Ôµ¥¸¶Æ®¿¡ µû¸£¸é, ÀÌ´Þ µé¾î(1¿ù1~10ÀÏ) °¨±Ö·ù Àüü ¸ÅÃâÀº Àü³â °°Àº ±â°£º¸´Ù 7.1% ½ÅÀåÇß´Ù.
¼¼ºÎÀûÀ¸·Î »ìÆ캸¸é, ³ëÁö ¿ÂÁÖ¿Í ÇϿ콺 ¿ÂÁÖ µî ÀÏ¹Ý °¨±Ö ¸ÅÃâÀº Àü³â °°Àº ±â°£ ´ëºñ 24.5% ÁÙ¾îµç ¹Ý¸é, ÇѶóºÀ¡¤·¹µåÇ⡤Ȳ±ÝÇâ µî Ư¼ö °¨±Ö(ÀÏ¸í ¸¸°¨·ù) ¸ÅÃâÀº 3.3¹è ÀÌ»ó(230.9%) ´Ã¾ú´Ù.
ÀÌ·¸µí Ư¼ö °¨±ÖÀÇ ¸ÅÃâÀÌ ±ÞÁõÇÑ ´öºÐ¿¡ °¨±Ö·ù Àüü(ÀÏ¹Ý °¨±Ö + Ư¼ö °¨±Ö)ÀÇ ¸ÅÃâÀº ³ëÁö ¿ÂÁÖ°¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î ÃâÇϵDZ⠽ÃÀÛÇÑ Áö³ÇØ 10¿ù ÀÌÈÄ 3°³¿ù ¸¸¿¡ Àü³â ´ëºñ Ç÷¯½º ½ÅÀå¼¼(7.1%)·Î µ¹¾Æ¼¹´Ù.
ÀÌó·³ Ư¼ö °¨±Ö ¸ÅÃâÀÌ Å« ÆøÀ¸·Î ´Ã¾î³ ±î´ßÀº ÀÏ¹Ý °¨±ÖÀÇ Ç°ÁúÀÌ À۳⺸´Ù ÁÁÁö ¸øÇØ ¸ÅÃâÀÌ ÁÙ¾îµé¸ç ¹Ý»ç ÀÌÀÍÀ» ¾ò¾ú±â ¶§¹®À¸·Î º¸ÀδÙ.
ÀÏ¹Ý °¨±ÖÀÇ 70% ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ³ëÁö °¨±ÖÀÇ °æ¿ì »ý»ê·®Àº Àü³â ¼öÁØ À¯Áö ȤÀº ¸¹À» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÇ³ª Á¦ÁÖ Áö¿ªÀÇ À̸¥ ÅÂdz ¹× °Ç³ µî¿¡ dz»óÇظ¦ ÀÔ¾î ¿Ü°üÀÌ ÁÁÁö ¸øÇØ »óÇ°À¸·Î ÃâÇϵDZ⠾î·Á¿î °¨±ÖÀÌ ´Ã¾î³ »óȲÀÌ´Ù.
¹Ý¸é Ư¼ö °¨±ÖÀÇ °æ¿ì ´ëºÎºÐ ÇϿ콺¿¡¼ Àç¹èµÇ±â ¶§¹®¿¡ ³ëÁö °¨±ÖÀÌ ¹ÞÀº dz»óÇظ¦ ÇÇÇØ°¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
¶ÇÇÑ ÃæÁÖ, ÅÂ¾È µî¿¡¼ ÇѶóºÀ, ·¹µåÇâ µî Ư¼ö °¨±ÖÀÇ Àç¹è¸¦ º»°ÝÈ ÇØ ¹°·®ÀÌ ´Ã¸ç Áö³Çغ¸´Ù °¡°ÝÀÌ 10~15% °¡·® ¶³¾îÁø Á¡µµ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î ºÐ¼®µÈ´Ù.
¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÔÀå¿¡¼± Ç°ÁúÀÌ ´úÇÑ ÀÏ¹Ý °¨±ÖÀ» »ç´Â °Íº¸´Ù Ç°ÁúÀÌ ÁÁ°í ¹°·®µµ ´Ã¾î °¡°Ý Àú·ÅÇØÁø Ư¼ö °¨±ÖÀ̳ª ȤÀº °« ÃâÇϵǴ µþ±â µîÀÇ ´ëüÀ縦 ±¸ÀÔÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
½ÇÁ¦·Î Áö³ÇØ 11~12¿ù µÎ ´Þ°£ Ư¼ö °¨±Ö ¸ÅÃâÀº Àü³â °°Àº ±â°£ ´ëºñ 2.7¹è(169.7%) ½ÅÀåÇß°í °¨±Ö ´ëüÀç·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Â µþ±â ¸ÅÃâµµ 10.7% ½ÅÀåÇß´Ù.
´õºÒ¾î ±âÁ¸¿¡´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö À̹ÌÁö¸¦ °®°í ÀÖ´ø ÇѶóºÀ, ·¹µåÇâ µîÀÌ Á¡Â÷ ´ëÁßȵǰí ÀÖ´Â Æ®·»µåµµ ¹Ý¿µµÈ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
·Ôµ¥¸¶Æ®¿¡¼ 2011³â Ư¼ö °¨±ÖÀÇ ¸ÅÃâ ºñÁßÀº Àüü °¨±Ö·ù ¸ÅÃâÀÇ 6.8%¿¡ ºÒ°úÇßÀ¸³ª Áö³ÇØ¿¡´Â 21.8%±îÁö Ä¡°í ¿Ã¶ó¿Ô´Ù.
Á¤ÁøÇõ ·Ôµ¥¸¶Æ® °úÀÏ »óÇ°±âȹÀÚ(MD)´Â "ÇѶóºÀÀ» ºñ·ÔÇÑ ·¹µåÇâ, õÇýÇâ µî Ư¼ö °¨±ÖÀº Á¡Â÷ ´ëÁßÈ ´Ü°è·Î Á¢¾îµé°í ÀÖ´Ù"¸ç "Á¦ÁÖ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ³»·ú¿¡¼µµ »êÁö°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ¾î ¾ÕÀ¸·Î ´ëÁßÈ ¼Óµµµµ ´õ¿í »¡¶óÁú °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
·Ôµ¥¸¶Æ®´Â ÀÌ´Þ 15ÀϺÎÅÍ 21ÀϱîÁö ÀüÁ¡¿¡¼ ÇѶóºÀ°ú ·¹µåÇâÀ» ½Ã¼¼º¸´Ù 30% °¡·® Àú·ÅÇÑ °³´ç(250g ³»¿Ü) 1500¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¼ÛÈÁ¤ ±âÀÚ pancake@asiae.co.kr
<¨Ï¼¼°è¸¦ º¸´Â â °æÁ¦¸¦ º¸´Â ´«, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr) ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>